Морской язык с соусом
Насладитесь изысканным морским языком с соусом из апельсинов, сливок и специй. Попробуйте филе, обжаренное в сливочном и оливковом масле!
Продукты
- 1 филе морского языка
- сок с 2-х средних апельсина (120-150 г)
- 200 г сливок 20-25%
- 1 лук
- масло сливочное
- масло оливковое
- перец чёрный молотый
- соль
- бальзамический уксус
- молотая канела
- мускатный орех (на кончике ножа)
Пошаговый способ приготовления
Для соуса:
В выжатый апельсиновый сок добавить 1 ст.л. бальзамического уксуса.
Вскипятить и постепенно помешивая добавить сливки.
Соус слегка присолить и на медленном огне довести до загустения, добавить мускатный орех.
На раскалённой сковороде распустить сливочное масло с 1-й ст.л. оливкового.
Нарезать лук и обжарить до золотистого цвета.
Слегка посолить и добавить 0,5 ч.л. (без горки) молотой канелы.
Филе рыбы поперчить и обжарить, желательно на тефлоновой сковороде и слегка сбрызнутой оливковым маслом, с двух сторон по 3 мин. с каждой.
При подаче на тарелку выложить жареный лук, на него рыбу и полить соусом
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
56 человек оценили
31 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 января 2009, 20:53
11 января 2009, 20:55
11 января 2009, 20:59
11 января 2009, 21:01
11 января 2009, 21:08
11 января 2009, 21:09
11 января 2009, 21:10
11 января 2009, 21:25
11 января 2009, 21:29
11 января 2009, 21:48
11 января 2009, 21:49
11 января 2009, 21:55
11 января 2009, 22:28
11 января 2009, 23:03
11 января 2009, 23:24
12 января 2009, 01:08
12 января 2009, 04:59
15 января 2009, 13:21
25 февраля 2009, 17:19
27 февраля 2009, 23:20
13 марта 2009, 00:07
12 апреля 2009, 18:12
12 апреля 2009, 18:12
15 сентября 2011, 15:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти