Сальтисон с колбасой и овощами

Фото к рецепту: Сальтисон с колбасой и овощами
ДомашняяНе определен
80231752

Ингредиенты

  • ингредиенты: вареная колбаса 300 гр.
  • половинка красного и половинка желтого сладкого перца,
  • несколько маринованных огурчиков,
  • зеленый горошек 2 ст.л.
  • желатин 40 гр.
  • холодная кипяченая вода 1,5 ст.
  • наваристый куриный или мясной бульон 1,5 ст.
  • рассол огуречный 0,5 ст.
  • немного чеснока
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарезать перец, посолить поперчить, добавить чеснок (здесь по вкусу, можно совсем не добавлять)

Мелко нарезать маринованные огурцы и добавить к перцу. Все тщательно перемешать и оставить мариноваться.

Желатин залить водой и оставить для набухания.

Колбасу отварить и порезать кубиками. Смешать вместе колбасу, горошек, овощи, и разложить по стаканам.

В бульон добавить огуречный рассол, посолить и поперчить по вкусу, и довести до кипения. Снять с огня, добавить желатин, мешать до полного растворения желатина. Процедить и разлить по стаканам с колбасой и овощами. Очень хорошо перемешать.

Когда смесь остынет ещё раз хорошо-хорошо перемешать, но аккуратно, что бы не помять горошек.

Поставить сальтисон в холодильник до полного застывания желатина.

Пока желатиновый бульон жидкий, но уже холодный и загустевающий, ещё раз перемешать смесь в каждом стакане.

Каждый стакан с уже застывшем сальтисон поставить в теплую воду на несколько секунд или обернуть полотенцем, смоченным в горячей воде, что бы достать сальтисон. Порезать на кружочки. До подачи на стол убрать в холодильник

Пошаговые фото рецепта

Сальтисон с колбасой и овощами: фото шаг 1
Сальтисон с колбасой и овощами: фото шаг 2
Сальтисон с колбасой и овощами: фото шаг 3
Сальтисон с колбасой и овощами: фото шаг 4
Сальтисон с колбасой и овощами: фото шаг 5

Дополнительная информация

Совершенно не обязательно делать сальтисон в стаканах, можно в любой форме или маленьких формочках.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
60 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
julia_d
10.01.2009 21:36

как интересно,никогда такого не пробовала.Беру себе на заметку. 5

ирусик-88

просто суперски,5555555555

фрау блюм

Ой, как интересно! И, главное, с ингридиентами можно пофантазировать))) От меня пятерка!

сальцо

забираю 5

варуник

ПЯТЬ!

nikachka
10.01.2009 22:45

хороший рецепт!! 5!!

solina
11.01.2009 01:42

Беру на заметку. А от меня 5+!

Nathalya
11.01.2009 03:43

здорово, море фантазии...5

милочка 2703

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ВСЕМ ЗА ДОБРЫЕ СЛОВА!!!

kotkot
11.01.2009 05:41

Очень интересно.5.

ледитаня

Очень красиво и интересно!Забираю!

belochka5

Хороший вариант. С уважением, 5!!! :)

vicus
12.01.2009 04:00

Очень красиво получилось! 5+

natali_bulka

5+++ Вкусно!Милочка до фабричного очень далеко.

fliederra

Красота!!! 5!!!

nikolisrael

какой рецептик классный!!! а для нашей жары-в самый раз спасибо!!!!в который раз

алено4ка

Какая умничка!!! Я частый гость на вашей странице!5+5+5+5+5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты