Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Венок из булочек под красную икру

Приготовьте венок из булочек под красную икру с авокадо и натуральным йогуртом! У нас рецепт с дрожжевым тестом и ароматной зеленью. Попробуйте!

Продукты

дрожжевое тесто:
мука - 0,5 кг
дрожжи саф-момент - 0,5 пакетика
водка - 20 мл
соль - 2 ч.л.
сахар - 1,5 ст.л.
масло растительное - 50 мл
вода теплая - 250 г
икра красная - 7 ч.л.
авокадо - 1 шт.
йогурт натуральный несладкий - 125 г
творог домашний - 2-3 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
соль
укроп
петрушка
масло растительное

Пошаговый способ приготовления

Тесто замесила с вечера.

Рано утром разделила на 7 шариков и уложила их по кругу на сковороде, смазанной маслом.

Отправила в духовку на средний огонь примерно на 20-30 минут.

За это время измельчила в блендере мякоть авокадо, йогурт, зелень, чеснок, зелень, творог.

Подсолила.

Готовый венок вынула и слегка остудила (гости были практически на пороге: ни остужать, ни украшать времени не осталось).

Срезала верхушки и немного выбрала мякоти из всех булочек.

Наполнила кремом.

Сверху размазала по чайной ложечке икры.

Пока все поздравлялись, усаживались и охали-ахали выпечка успела подостыть (горячую есть вредно!).

Приятного аппетита! С праздником! И пусть у нас всегда будет икра на столе - и красная и черная!

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 7

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6226

Понравилось: 52

Автор: Nathalya

Создан: 08 января 2009, 04:43

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Авокадо в этом креме в этом случае можно заменить свежим огурцом. Специально для Тани-bart, если заглянет, чтоб ей праздник не портить : чеснок можно заменить цедрой лимона. ....Ну и совсем бюджетно: икру натуральную можно заменить аналогом из морских водорослей, по внешнему виду не отличишь Ну не будем о грустном! Тесто:Муку просеять, перемешать с дрожжами, сахаром и солью. Отдельно перемешать теплую воду, растительное масло и водочку. Соединить все в миске, вымешать, дальше продолжить на столе.Вымешиваю достаточно долго - должно стать гладким, как говорится. Кладу в миску, накрываю льняной салфеткой и ставлю в теплое место. Должно подняться 2 раза, оба раза хорошо обмять. После второго печем.