Фото к рецепту: Соус крабё

Арабская

15 мин.

0

Не определен

7257

15

36

08 января 2009, 03:05

Ингредиенты

  • сок одного маленького лайма (заменяется половиной лимона, но вкус страдает)
  • ▲10 гр. молотого кориандра
  • ▲10 гр. молотого имбиря
  • ▲две щепотки мускатного ореха
  • ▲красный перец чили на кончике ножа
  • ▲ 2 ст.л. жирной сметаны (не менее 25%)

Пошаговый рецепт приготовления

1. В свежевыжатый сок лайма добавить кориандр, тщательно размешать

2. Всыпать имбирь

3. Всыпать мускатный орех, добавить чили

4. Добавить к смеси сметану и тут же быстро и тщательно перемешать. (В кислой среде сметана может свернуться)

5. Поставить на 10 минут в холодильник

Подавать к рыбе и морепродуктам. Вкус очень экзотический и интересный.

Пошаговые фото рецепта

Соус крабё: шаг 1Соус крабё: шаг 2Соус крабё: шаг 3

Дополнительная информация

Отлично подходит к форели, запеченной в сухарях по сыром пармезан http://www.koolinar.ru/recipe/view/42735

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

tinky
08.01.2009 03:18
Ответить
бомба)))
варуник
08.01.2009 03:40
Ответить
Я так понимаю,это больше к рыбе?
st_aisha
08.01.2009 03:41
Ответить
варуник да, и к морепродуктам... например к кальмарам или креветкам в кляре :)
варуник
08.01.2009 03:55
Ответить
Заберу,пожалуй:)Ну,и поздравляю вас с сегодняшним дебютом:):)!
makakulja
08.01.2009 04:00
Ответить
Хороший соус! 5+
cheburashkin
08.01.2009 04:04
Ответить
Отличный соус! 5+++
siyanie
08.01.2009 04:04
Ответить
Соус замечательный! 5!
fanny
08.01.2009 04:16
Ответить
И мне понравился!
irishka95
08.01.2009 05:16
Ответить
Необычный соус, забираю!!! 555+++++
кыш
08.01.2009 06:16
Ответить
Попробую! Спасибо!
margaleta
08.01.2009 12:17
Ответить
Очень интересно. 5!
passion1963
08.01.2009 12:33
Ответить
Очень просто, но вместе с тем интересно, буду пробовать. Только вот почему сметана может свернуться, она ведь и так уже кислая?
галина_л
08.01.2009 16:13
Ответить
Сметана кисломолочная, а не просто кислая и может отделиться хлопьями. А рецепт интересный, надо попробовать.555
cus-pus
08.01.2009 16:21
Ответить
Оригинально ! 5
ЯВенера
08.01.2009 19:01
Ответить
555!!! забираю!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели