Соус крабё

Фото к рецепту: Соус крабё
Арабская15 мин.0Не определен
63311537

Ингредиенты

  • ▲сок одного маленького лайма (заменяется половиной лимона, но вкус страдает)
  • ▲10 гр. молотого кориандра
  • ▲10 гр. молотого имбиря
  • ▲две щепотки мускатного ореха
  • ▲красный перец чили на кончике ножа
  • ▲ 2 ст.л. жирной сметаны (не менее 25%)

Пошаговый рецепт приготовления

1. В свежевыжатый сок лайма добавить кориандр, тщательно размешать

2. Всыпать имбирь

3. Всыпать мускатный орех, добавить чили

4. Добавить к смеси сметану и тут же быстро и тщательно перемешать. (В кислой среде сметана может свернуться)

5. Поставить на 10 минут в холодильник

Подавать к рыбе и морепродуктам. Вкус очень экзотический и интересный.

Пошаговые фото рецепта

Соус крабё: фото шаг 1
Соус крабё: фото шаг 2
Соус крабё: фото шаг 3

Дополнительная информация

Отлично подходит к форели, запеченной в сухарях по сыром пармезан http://www.koolinar.ru/recipe/view/42735
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
56 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tinky
08.01.2009 03:18

бомба)))

варуник

Я так понимаю,это больше к рыбе?

st_aisha
08.01.2009 03:41

варуник да, и к морепродуктам... например к кальмарам или креветкам в кляре :)

варуник

Заберу,пожалуй:)Ну,и поздравляю вас с сегодняшним дебютом:):)!

makakulja

Хороший соус! 5+

cheburashkin

Отличный соус! 5+++

siyanie
08.01.2009 04:04

Соус замечательный! 5!

fanny
08.01.2009 04:16

И мне понравился!

irishka95

Необычный соус, забираю!!! 555+++++

кыш
08.01.2009 06:16

Попробую! Спасибо!

margaleta

Очень интересно. 5!

passion1963

Очень просто, но вместе с тем интересно, буду пробовать. Только вот почему сметана может свернуться, она ведь и так уже кислая?

галина_л

Сметана кисломолочная, а не просто кислая и может отделиться хлопьями. А рецепт интересный, надо попробовать.555

cus-pus
08.01.2009 16:21

Оригинально ! 5

ЯВенера

555!!! забираю!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты