Яблочно маковый торт
Приготовьте вкусный яблочно-маковый торт с нежным кремом, свежими яблоками и лимонной цедрой. Идеальный десерт для праздника!
Продукты
- для коржа:
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1/6 чайн.ложки соли
- 3 яйца
- 150 г муки
- 1 пакетик пекарского парошка(или 1 чайн.ложка соды)
- 75 г мака
- свеж.тёртая цедра 1 лимона
- для начики:
- 400 г яблоки
- свеж.выжатый сок 1 лимона
- 375мл.яблочного сока
- 60 г сахара
- 1 пакетик парошка ванильного пудинга(на 500 мл.молока)
- для крема:
- 400 мл.сливок(30% жирности)
- 4 ст.л. сахара
- 2 пакетика ванильного сахаара
- 2 пакетика закрепителя для сливок
- для украшня:
- 1 чайн.ложка зёрен мака
- конфеты 80р.
- для формы на 26 см.диаметер
- 10 г сливочного масла
- 1 ст.л. панировачных сухарей
Пошаговый способ приготовления
Для Коржа:
Мягкое сливочное масло(комнатной температуры)+соль+сахар взбить миксером до однородной воздушной массы(прим.5-8 мин.).затем продолжая взбивать по-одному добовлять яйца+цедру лимона.Муку соъеденить с маком+пекарский парашок.к взбитой массе добавить муку и перемешать ещё около 1 мин. до однородной массы.
Духовку разогреть на 175С°.Форму смазать сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями(или мукой).выпекать корж в разогретой духовке 25 мин.
В это время:яблоки отчистить от кожуры и сердцевины .нарезать мелкими кубиками (0,5*0,5см) и сбрызнуть соком свеж.выжатого лимона.Парашок пудинга соъеденить с сахаром и 6 стол.ложек яблочного сока,перемешать до однородной массы.Оставшийся яблочный сок довести до кипения добавить резанные яблоки и тонкой струйкой, постоянно помешивая влить разведёный пудинг.всё вместе варить намедленом огне,постоянно помешивая 2 мин.яблочную массу снять с огня и простоянно помешивая остудить примерно до 50градусов.(масса будет постепенно становиться гуще).
Готовый корж слегка остудить и закрепить обручем для разделки тортов или-же сделать обруч из алюминевой фольги(сложенной в четверо).наполовину остывшею яблочную массу залить сверху на корж и оставить на 30 мин.дать до конца остыть(застыть).
Охлаждёные сливки взбить миксером до увилечения в объёме и продолжая взбивать добавиь сахар смешанный с парашком закрепителя для сливок+ванильный сахар.взбить до однородной,густой,пышной массы.
Взбитые сливки нанести сверху на остывший торт,высадить с помоью шприца пару звёздочек с верху.украсить по желанию макоыми зёрнышками и шоколадными конфетами.или же по другому по Вашему вкусу.
Готовый торт на ночь отправить в холодильник или на холод.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ ИЛИ ВРЕМЯПРОВОЖДЕНИЯ ЗА ЧАШКОЙ КОФЕ!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
95 человек оценили
67 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Немецкая
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10875
Понравилось: 95
Автор: oksana malzew
Создан: 06 января 2009, 20:28
Дополнительная информация
Комментарии
06 января 2009, 20:31
06 января 2009, 20:31
06 января 2009, 20:37
06 января 2009, 20:41
06 января 2009, 20:44
06 января 2009, 20:46
06 января 2009, 21:08
06 января 2009, 21:11
06 января 2009, 21:28
06 января 2009, 21:32
06 января 2009, 21:32
06 января 2009, 21:36
06 января 2009, 22:08
06 января 2009, 22:10
06 января 2009, 22:15
06 января 2009, 22:21
06 января 2009, 22:31
06 января 2009, 22:34
06 января 2009, 22:37
06 января 2009, 23:04
06 января 2009, 23:06
06 января 2009, 23:10
06 января 2009, 23:10
06 января 2009, 23:28
06 января 2009, 23:38
06 января 2009, 23:43
06 января 2009, 23:44
06 января 2009, 23:49
06 января 2009, 23:57
07 января 2009, 00:12
07 января 2009, 00:31
07 января 2009, 00:34
07 января 2009, 00:44
07 января 2009, 00:58
07 января 2009, 01:32
07 января 2009, 01:56
07 января 2009, 02:08
07 января 2009, 02:55
07 января 2009, 04:19
07 января 2009, 11:49
07 января 2009, 12:03
07 января 2009, 12:32
07 января 2009, 23:31
08 января 2009, 01:34
10 января 2009, 06:42
19 января 2009, 03:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти