Маково – яблочный торт

Фото к рецепту: Маково – яблочный торт

Ингредиенты

  • состав:
  • тесто:
  • 180 гр. сливочного масла
  • 3 ст.л. молока
  • 100 гр. крахмала
  • 100 гр. муки
  • 100 гр. мака
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 100 гр. сахара
  • 3 яйца
  • творожный крем:
  • 500 гр. пастообразного творога
  • 250 гр. маскарпоне
  • 50 гр. сахара
  • цедра лимона – по – желанию
  • сок половины лимона
  • яблочный слой:
  • 750 гр. яблок (6 – 7 шт. )
  • 50 гр. сахара
  • 250 мл. яблочного сока или воды
  • 1 пачка ванильного пудинга (или 40 гр. крахмала + ваниль)
  • сок половины лимона

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Для формы диаметром 26 см

Белки отделяем от желтков и взбиваем со щепоткой соли до устойчивых пиков. Добавляем сахар, продолжая взбивать. Сливочное масло взбиваем с 50 г сахара, продолжая взбивать, по одному добавляем желтки. Муку, крахмал и разрыхлитель просеиваем в яично – масляную смесь с молоком, взбивая миксером. Если тесто получилось очень густым, добавьте еще молока. Аккуратно добавляем взбитые белки в тесто, перемешиваем лопаточкой снизу вверх.

4 ст. л. теста смешиваем с маком. Большую часть теста выкладываем в смазанную сливочным маслом и разравниваем. На него выкладываем мак в хаотичном порядке, можно сделать узоры зубочисткой.

Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35 – 45 минут, готовый корж полностью остужаем.

Для творожного крема смешиваем творог, сахар, маскарпоне, цедру и сок лимона и взбиваем миксером или блендером. Для яблочного слоя яблоки моем и очищаем от кожицы и сердцевины. Нарезаем кубиками и смешиваем с 200 мл яблочного сока, сахаром, лимонным соком, варим 5 минут. Пудинг или крахмал разводим в оставшемся соке, добавляем к яблокам и доводим до кипения, постоянно помешивая. Охлаждаем яблочную начинку. Бисквит по — желанию пропитываем сиропом или ликером. Выкладываем бисквит в разъемную форму или кольцо, на него выкладываем творожный крем, а на крем выкладываем яблочную массу.

Отправляем торт в холодильник на 3 часа. Бока торта можно обмазать джемом и обсыпать молотыми орехами, крокантом или печеньем.

Пошаговые фото рецепта

Маково – яблочный торт: фото шаг 1
Маково – яблочный торт: фото шаг 2
Маково – яблочный торт: фото шаг 3
Маково – яблочный торт: фото шаг 4
Маково – яблочный торт: фото шаг 5
Маково – яблочный торт: фото шаг 6
Маково – яблочный торт: фото шаг 7

Дополнительная информация

Торт готовится быстро и всяческие сложные манипуляции в приготовлении отсутствуют. Данный торт является отличным решением для яблочного сезона, когда на яблоки в чистом виде уже смотреть не можешь и хочется чего - то нового:). Торт получается большим, но несмотря на это, съедается очень быстро:).

5.04.5598421958998371.027
Ксения19

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Яблочно-маковый-торт

Участвует в конкурсе: Фестиваль американских фруктов. Питайся правильно!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
lianaaa
26.11.2012 20:23

У меня сейчас в руках чашка с чаем из гвоздики и корицы, пирог просто напрашивается комне*YAHOO* так что я быстро забираю пока народ не собрался*YAHOO*

Ксения19

какой вкусный у вас чаек! торт к нему прекрасно подойдет:) яблоки и корица - созданы друг для друга:)

Lisena
26.11.2012 20:43

Какая красота, идея просто супер! )

OlesiaLesha

Мне тоже идея понравилась,красивый,вкусный тортик@}--}--

тётя Шуша

Вкусная презентация!

Ксения19

Lisena, OlesiaLesha , тётя Шуша, спасибо большое! :[:[ угощайтесь!:)

Galina
26.11.2012 23:38

Vusnii tortik....Spasibo vam za recept..*KISSED*:)

Ксения19

и вам спасибо!:)

kisa-asik

Вкусняшка!*THUMBS UP*@}--}--

Ксения19

Спасибочки!O<img src=" />

krolya
27.11.2012 12:56

ну вот опять опоздала, весь торт разобрали*OK*

Ксения19

нее... торт большой, хватит на всех:)

ogiway
27.11.2012 16:16

:)Последняя фраза стала решающей!!!!!!Испеку непременно.хотя и не устаю от яблок!*THUMBS UP*@}--}--

Ксения19

Надеюсь, все получится!:)

принцесса специй

Может у меня что то с компом? Я фото не вижу! Всё белое и где то в дали цветы... Рецеп прочла,очень вкусно,но фото не разгдядеть.

принцесса специй

Сейчас свет выключила и увидела,чень красиво!

Ксения19

Софья, спасибо большое!@}--}--

Seagull
27.11.2012 19:38

Очень, очень красиво! И, не сомневаюсь, вкусно! Мак, яблоки - все, что я люблю!*BRAVO*

Ксения19

Спасибо! яблоки ,мак и ваниль - чудное сочетание, абсолютно согласна@}--}--

yvitsa
27.11.2012 20:32

Оригинально разложена маковая начинка! *THUMBS UP* Очень изящный торт! *OK*

Ксения19

Спасибо! мне тоже это очень понравилось в торте, люблю неординарные решения:)

Ирина 211978

Красивый! Начинка очень понравилась! *BRAVO*

Ксения19

Спасибо, Ирина! мне тоже:)

lil-8888
28.11.2012 10:54

Вкусный торт и солнечные снимки!*BRAVO*

Ксения19

спасибо!@}--}--

katty_r
28.11.2012 11:12

Отличный рецепт!!!*BRAVO* Очень хочется повторить!

Ксения19

Спасибо:) пробуйте на здоровье, этот торт никого не оставит равнодушным:)

Мисс
29.11.2012 05:54

такая нежная вкуснотищщщщщща

кыш
29.11.2012 15:03

Замечательно вкусный торт!:)

chef
30.11.2012 13:03

Вкуснейший состав и нежные снимки @}--}--

mellorn
01.12.2012 16:36

Очень нежный и вкусный!

Ксения19

ботакоз, pppoe-047918, кыш , Ruletka , mellorn, девочки, спасибо большое за внимание!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты