Рулет"океан" от liliana68

1. раковые шейки прокрутить через мясорубку с креветками и авокадо, добавить масло,коньяк,лимонный сок,соль,перец,сливки и взбить все миксером

2. на макису (коврик для суши) положить лист нори (водоросли), на нори распределить мусс, разровнять, сверху, вдоль мусса выложить икру, завернуть в рулет

3. делаем коврик из красной и белой рыбы: рыбу порезать тонкими полосками и переплести между собой как шахматное поле

4. на коврик положить рулет, завернуть его, затем завернуть все в пищевую пленку, убрать в холодильник на пару часов, затем аккуратно разрезать острым ножом

5. в мусс, конечно же, можно добавлять любые морепродукты, изменять их соотношение и т.д.

6. Приятного аппетита!