Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Conchiglioni ракушки фаршированые мясом шпинатом и сыром

Вкусные кончиглони с мясным фаршем, шпинатом и сыром, запеченные в томатном соусе с ароматными травами. Идеально для любителей итальянской кухни!

Продукты

250 г больших ракушек (макаронные изделия)
для фарша:
200 г мясного фарша
100 г шпината (можно замороженного)
1 шарик моцареллы (125г)
зелень лука порея
итальянские травки: розмарин, базилик
соль
перец
для соуса:
2 баночки помидоров в собственном соку (по 400 г)
1 луковица
специи, соль
оливковое масло
150 г тертого гауда

Пошаговый способ приготовления

Для начала приготовим самый простой томатный соус. Для этого жарим мелко порезанный лук на оливковом масле, добавляем измельченные помидоры из баночки вместе с соком, солим, перчим, добавляем любимые травки и на медленном огне тушим около 30 минут. Пока готовится соус, отвариваем ракушки по рекомендации на упаковке, сократив время на пару минут. Когда ракушки будут готовы, отбросить их на дуршлаг и, переложив в кастрюлю, полить небольшим количеством соуса и аккуратно перемешать.

Лук смешать с фаршем, затем добавить измельченный шпинат и моцареллу, приправить перцем, солью и специями, тщательно перемешать и начинить полученной смесью ракушки. На дно формы налить половину соуса, выложить ракушки, сверху залить оставшимся соусом, посыпать натертым сыром и отправить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13438

Понравилось: 37

Автор: passion1963

Создан: 29 декабря 2008, 16:54

Каталоги: Вторые блюда Паста

Дополнительная информация

Рецептом поделился со мной друг моего сына – итальянец. Так они готовят дома. Нам очень понравилось!

Блюдо-то надо отнести не к разделу "Основные блюда", а к разделу "Прощай, талия". Правда, такого в нашем классификаторе нет... Хотя - а кто заставляет много есть? Съел одну-две ракушки, остановись. Правда, это будет трудно, с таким-то рецептом.

sister_chaos

29 декабря 2008, 19:43

очень аппетитно!...5

марияn

29 декабря 2008, 19:59

Красивое и вкусное блюдо!

mimi

29 декабря 2008, 22:33

очень сытно и вкусно!

kidlog

29 декабря 2008, 23:36

...ракушечки очень вкусные и смотрятся великолепно, подача просто класс!!! 5+