Пикантный лук порей
Пикантный лук порей с яйцами и мукой в панировочных сухарях. Вкусное блюдо с солью и перцем, обжаренное на сливочном масле. Попробуйте!

Ингредиенты
- 500 г лука порея
- 2 яйца
- мука и панироваочные сухари для панировки
- соль
- перец
- сливочное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления я использую белую часть стеблей, зеленые листья я не выбрасываю, использую в супах. Порезать стебли крупными кусками, примерно 2-3 см длиной, и положив в кипящую подсоленную воду проварить 8-10мин. Лук должен быть мягким, но не разваливаться. Отваренный лук отбросить на дуршлаг. Тем временем подготовим, так называемую панировочную „улицу“ - мука, смешання с солью и перцем, взбитые яйца, панировочные сухари. Каждый кружочек лука последовательно обвалять в муке, обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях и поджарить на сливочном масле. Подать теплым со сметаной или с дипом, например, с таким
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) на основе указанных продуктов:
- Лук порей (500 г):
- Калории: около 125 ккал (на 100 г — 25 ккал)
- Белки: 3 г
- Жиры: 0 г
Углеводы: 29 г
Яйца (2 шт., примерно по 50 г каждое):
Калории: около 156 ккал (на 100 г — 312 ккал)
Белки: 12 г (на 100 г — 12 г, итого 12 г)
Жиры: 11 г (на 100 г — 11 г)
Углеводы: 1 г (на 100 г — 1 г)
Мука (предположим 50 г):
Калории: около 180 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 38 г
Панировочные сухари (предположим 50 г):
Калории: около 200 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 40 г
Сливочное масло для жарки (предположим 20 г):
Калории: около 150 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 0 г
Соль и перец — минимальная калорийность, большую роль не играют.
Итоговая сумма:
Калории:
125 + 156 + 180 + 200 + 150 = 811 ккал
Белки:
3 + 12 + 5 + 6 + 0 = 26 г
Жиры:
0 + 11 + 0 + 3 + 17 = 31 г
Углеводы:
29 + 1 + 38 + 40 + 0 = 108 г
Итак, примерно на все указанные продукты (500 г лука порея, 2 яйца, мука, панировочные сухари и масло) получаем:
Калорий: около 810−820 ккал
БЖУ: 26 г белков, 31 г жиров, 108 г углеводов
Если нужно рассчитать на порцию или изменить параметры, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






