Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожок с мясом

Попробуйте вкусный пирожок с мясом: тесто из муки, сливочного масла и уксуса, начинка из свинины, картофеля, лука и приправ — великолепное угощение!

Продукты

для теста:
мука 2-3 ст.
сливочное масло 200-250 г.
соль 1/2 ч.л.
сахар 0.5 ст.л.
вода 1/2 ст.
уксус 1 ст.л. (9%)
начинка:
масо свинины 700 г.
картофель 4 шт.
лук 3 шт.
соя
оливк.масло
приправы(базилик,муск.орех,перец чер.круп.помола)
яйцо 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

Обычно тесто я беру готовое,а тут решила по выпендриваться!

Моя подружка делает такое тесто,нашла где-то в инете,мне так понравилось,решила сделать!

Итак, приступим:Муку нужно обязательно просеять и добавить в нее масло(холодное)и быстренько рубить ножом,руки до массы не дотрагиваются(так сказала подруга)

В холодную воду добавляем соль,сахар,уксус и растворяем,выливаем в муку и быстренько замешиваем тесто,

при необходимости добавляем муку и воду.

Затем кладем тесто в пакетик и в холодильник на 4 часа.

В это время занимаемся мясом,помыли,порезали(как нравится)замариновали(соя+масло)пусть отдыхает.Картофель порезали тонюсенькими полосками,лук мелко.

Время прошло!достали тесто, раскатали сложили 4 слоя,повторили 4-5 раз.Затем раскатываем 2 пласта.

Берем посудину кладем тесто+мясо(перемешанное с луком)картофель+мясо.Получилась такая щедрая начинка(мы любим когда ее много)Можно добавить кусочки сл.масла.Закрываем тестом,смазываем яйцом и ставим в духовку на 40-45 минут.

Все готово!Можно кушать!