Варенье

Компот

Соленья и маринады

Куриные ножки фараончики

Приготовьте куриные ножки-фараончики с грибной начинкой из голеней, свежих шампиньонов и слоеного теста. Идеальный рецепт для семейного ужина!

Продукты

куриные голени-10 шт.
для грибной начинки:
лук репчатый-и большая луковица
мелко нарезанные шмпиньоны(свежие,но,в принципе,можно и из банки)-200 г (примерно)
чеснок-2 зубчика
укроп-
сметана-2 ст.л.
соль
перец
для оболочки:
слоеное тесто-около двух пачек замороженного,либо две пачки раскатанного
желток яйца,смешанный с одной столовой ложкой молока

Пошаговый способ приготовления

Kуриные голени моем,cолим,перчим

Cпускаем шкурку "чулком",аккуратно

Oбжариваем на оливковом масле порезанную мелкими кубиками луковицу

Добавляем мелко нарезанные шaмпиньоны

Солим,перчим

Жарим 5 минут лук и грибы вместе

Убираем с огня

Добавляем 2 тертых зубчика чеснока,две ложки нежирной сметаны и немного мелко нарезанного укропа (Смесь вышла очень ароматная,можно было есть как салат)

Смесью начиняем ножки под кожей,кожу соответственно поднимаем наверх

Раскатываем слоёное тесто в тонкий пласт(если,само собой не купили уже раскатанное)

Pежем ма поlоски,где-то 2 см шириной

Каждую ножку обматываем полоской теста,как мумию(опытным путём я установила,что мне легче заматывать было,начиная с толстого конца голени)

Кладём завернутые ножки на противень (я постелила на противень фольгу для выпечки) и в предварительно нагретую до 180 градусов духовку,Минут на 40

За 10 минут до конца мажем поверхность желтком,для блеска. Подаём с салатом,гарнир там явно лишний.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

72 человек оценили

В избранное

105 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5060

Понравилось: 72

Автор: sister_chaos

Создан: 24 декабря 2008, 01:54

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Огромное спасибо еlena_110 за прекрасную идею! Ножки получились очень-очень сочными,буду так делать ещё не раз.

А я удаляю косточку, но не всю вырезаю, оставляю в тонком конце кусочек, чтоб выглядела как целая и на место косточки ложу фарш. У вас красивый вариант обмотки тестом 5.

bart

24 декабря 2008, 02:58

красота! 5+

for_ever

24 декабря 2008, 03:09

Супер-ножки!!!! Очень красиво и ООООООЧЕНЬ ВКУУУУУУСНО!!!!!!! 5555+++++555555

wall-e

24 декабря 2008, 03:15

а можно поподробнее (для чайников ) рассказать как начинять ножки? а куда из них мясо и косточка девается? вообще, там есть место куда еще чего пихать?

favila

24 декабря 2008, 03:21

Супер!555

flower84

24 декабря 2008, 03:40

ням ням...забрала! 5!

пики

24 декабря 2008, 04:05

Здорово!5

машенька-84-

24 декабря 2008, 04:17

Супер.5.Забрала.