Компот

Соленья и маринады

Картофельные бегемоты

Name: Картофельные "бегемоты"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: картофелины; яйца; мука; мясной фарш; луковица; чеснок; кетчуп; морковь; грибы; луковица; растительное масло; панировочные сухари; соль

Приготовьте картофельные "бегемоты" с некрупными картофелинами, мясным фаршем, овощами и маринованными грибами. Нежное и вкусное блюдо для всей семьи!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Отварить картошку в подсоленной воде. Растолочь ее, добавить яйца и муку. Размешать до однородной массы. Это основа "бегемотов". Разделить массу на 3 части.

Лук и чеснок мелко порезать и обжарить до прозрачности. Добавить фарш и жарить до готовности фарша, добавить кетчуп и перемешать.

Морковь натереть на крупной терке и спассровать в растительном масле.

Грибы порезать не слишеом мелко. Нашинковать лук. Обжарить вместе на растительном масле.

"Классический бегемот": 1 часть картофельной массы смешать с фаршем, сформовать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить.

"Голландский бегемот": 1 часть картофельной массы смешать с грибами, сформовать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить.

"Американский бегемот": 1 часть картофельной массы смешать с морковью, сформовать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8335

Понравилось: 54

Рейтинг: 4.98 / 5 (оценок: 55)

Автор: siyanie

Создан: 23 декабря 2008, 02:41

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Несколько лет назад по TV была передача с участием Амалии Гольданской. Амалия поделилась этим рецептом. Я его записала, несколько раз готовила "бегемотов", а потом забыла. Прочитала рецепт КОЛДУНОВ кулинара kuzik, и вспомнила про "бегемотов". Нашла старую запись и вылепила их. Чем хороши "бегемоты" - можно выбирать наполнение и сотворить их на любой вкус. Еще есть "славянский бегемот" - с брынзой, "греческий" - с орехами. Мои самые любимые - с морковкой!