Трюфели из чернослива

Ингредиенты

орех кешью жареный………….20
орех миндаль жареный……….20
чернослив………………………55
шоколад горький, тёртый…….20
сливки 33-35% жирности…….20

сахар-песок…………………….20
какао-порошок…………………10
сахарная пудра………………….5
вишня коктейльная..6 шт.
вес готового блюда—150

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление: Чернослив без косточки прогреть в духовом шкафу в течение 3-5 минут, при Т – 100 градусов. Орехи смолоть на мясорубке или измельчить блендером. Затем чернослив, и шоколад смолоть на мясорубке или измельчить блендером. Небольшое количество молотых орехов оставить для оформления. Соединить чернослив и орехи, добавить сливки, сахар. Все перемешать. Поставить в холодильник на 30 минут. Сформировать шарики весом около 15-18 г, каждый шарик обвалять в какао. Поставить в холодильник на 2 часа

Оформление: При подаче часть конфет из чернослива можно посыпать сахарной пудрой и воткнуть в них декоративные шпажки, или украсить коктейльной вишней.

Эн.Ценность:Б-7,5; Ж-25,9; У-51,3. Калорийность:493 Ккал.

Порадуйте детей!