"перо жар-птицы"

Рассчитаем примерное содержание КБЖУ для указанного блюда, исходя из имеющихся продуктов и их средних значений.

Ингредиенты и их примерные порции:- Большой баклажан – 1/2 шт (~150 г)- Куриное филе – 1 шт (~150 г)- Лук красный – 1 средний (~120 г)- Перец сладкий – 1/2 шт (~70 г)- Грибы – 4 шт средних (~80 г)- Сыр – 50-70 г- Маринад: - Соевый соус – 30-40 мл (~30 г) - Майонез – 100 г - Соус к мясу (базилик с маслом) – 1 ч.л. (~5 г) - Молотые перцы – щепотка (~0.2 г) - Семена кунжута – 1 ч.л. (~3 г) - Петрушка – несколько веточек (~10 г)

Расчет калорий и БЖУ:

1. Баклажан (150 г)

• Калории: 25 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0.2 г
• Углеводы: 6 г

2. Куриное филе (150 г)

• Калории: 165 ккал
• Белки: 31 г
• Жиры: 3.6 г
• Углеводы: 0 г

3. Лук (120 г)

• Калории: 48 ккал
• Белки: 1.2 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 11 г

4. Перец сладкий (70 г)

• Калории: 20 ккал
• Белки: 0.6 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 5 г

5. Грибы (80 г)

• Калории: 20 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 0.3 г
• Углеводы: 3 г

6. Сыр (60 г)

• Калории: 240 ккал (предположим твердый сыр)
• Белки: 15 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 1 г

7. Маринад:

• Соевый соус (35 мл): 5 ккал, 1 г белка, 0 г жиров, 1 г углеводов
• Майонез (100 г): 680 ккал, 1 г белка, 75 г жиров, 1 г углеводов
• Соус к мясу (5 г): примерно 30 ккал, 0.3 г белка, 3 г жиров, 1 г углеводов
• Кунжут (3 г): 20 ккал, 1 г белка, 2 г жиров, 1 г углеводов
• Петрушка (10 г): 4 ккал, 0.3 г белка, 0 г жиров, 0.8 г углеводов
• Молотые перцы: пренебрежимо малое влияние.

Итоговые значения:

Итог на всю порцию:

• Калорийность: ~1240 ккал
• Белков: ~52 г
• Жиров: ~104 г
• Углеводов: ~28 г

Если нужно рассчитать на одну порцию, разделите эти показатели на количество порций, например, на 2-3.

Если потребуется точное деление или расчет на меньшую или большую порцию, сообщите.