сироп для пропитки:3 ст.л. сахара,3 ст.л. кипятка,коньяк-1 ст.л
Пошаговый способ приготовления
Взбить бисквитное тесто(в моих рецептах).На дно алюминиевой кастрюли(у меня диаметр 30см)выложить пергамент,смазать маслом.Выложить тесто,накрыть полотенцем в 2слоя,сверху плотно крышкой.Плиту разогреть и поставить кастрюлю на маленкий огонь(если плита газовая-ещё и рассекатель).Не открывать минут 40-50.Потом проверить на готовность,как обычно-зубочисткой.Бисквит лучше сразу не доставать,дать ему немного остыть в кастрюле.Просто убрать кастрюлю с плиты.
Разрезать бисквит на 2 половины.Пропитать сиропом.
Растопить шоколад на водяной бане или в СВЧ,добавить сгущёнку,взбить.Смазать корж,сверху положить второй.
Спасибо,девочки,за оценки!Этому рецепту более 30 лет.Это рецепт моей мамы.Она не признаёт бисквит в духовке.Правда очень воздушный.Ничего сложного.Пробуйте-всё получится.Отвечу на все вопросы.Удачи!!!
Девочки,рецептов похожих много.Аленушка,я заходила к вам и писала,что пользуюсь этим рецептом давно.)))Писала в комментариях,когда выложила свой первый рецепт.))))Всем спасибо за оценки!
Манюша,не пригорит.И желательно,чтобы кастрюля была толстостенной.У меня плита эл.,6 режимов.Я пекла на 2-ке.Всем удачи!
Вау! Я пропустила такой интересный рецепт! очень любим бисквиты, но пеку всегда в духовке. Очень понравился такой рецепт! Вам 100 баллов! Беру в копилку, очень хочется испечь, но рассекателя у меня тоже нет. спасибо!
Мы тоже пекли такой бисквит, если нет рассекателя . то можно кастрюлю с антипригарным дном или просто кастрюлю поставить на чугунную сковородку и на плиту. Очень воздушным бисквит получается.Вам 555
Жаль поленились дать ссылочку на ваш рецепт бисквита. Понимаю -для вас дело обычное. Но я увлекаюсь собиранием разных технологиями. А у вас рецепт "бисквит обычный" тоже без технологии. Может дадите ссылку. Буду вам благодарна.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
