Сердечный ужин

Ингредиенты

800 гр. сердечек индейки
2 апельсина
лук порей
соевый соус
1 десертная ложка муки

2 ст.л. сметаны
1/3 ч.л. мускатного ореха
2/3 ч.л. приправы "смесь перцев"
растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

На рынке сегодня увидела сердечки индейки, сразу созрела идея приготовить "сердечный" ужин. Вот что получилось.

Сердечки очистить от пленки и срезать лишний жир. Разрезать сердечки на 4 части.

Смешать сок 1 апельсина и соевый соус. Замариновать в этой смеси сердечки часа на 3-4.

Затем вынуть сердечки из маринада и обжарить на раскаленной сковороде до румяной корочки.

В маринад добавить муку, сметану и хорошо размешать. Вылить на сковороду к сердечкам, добавить мускатный орех и приправу и тушить на медленном огне 30 минут.

Белую часть лука порея порезать полукольцами. Апельсин почистить, разобрать на дольки и разрезать их на 4 части. Добавить к сердечкам. Обжарить все вместе 3 минуты.

Приятного аппетита!