Говядина а ля прованс с каштанами и красным вином
Погрузитесь в вкусный мир говядины а-ля прованс с каштанами и красным вином! Идеальный рецепт с натуральными ингредиентами для семьи и друзей.
Продукты
- 1 кг. говядины
- 2 ст. сухого красного вина
- 2 морковки среднего размера
- 1 большая луковица
- 4 зубчика чеснока
- 300 г запеченных каштанов
- 1 ст.л. муки
- 30 г сливочного масла
- 1 ст.л. орегано
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 небольшой пучок петрушки
- 2-3 шт. душистого переца, соль, черный молотый перец
- оливковое масло для обжаривания
Пошаговый способ приготовления
Вымытое и высушенное мясо нарезать кубиками.
Морковку нарезать кружочками, а лук и чеснок произвольно.
На хорошо разогретой сковородке с оливковым маслом обжарить кусочки говядины до образования корочки.
Вынуть из сковороды мясо и обжарить в ней же морковку, лук и чеснок.
В кастрюлю с толстым дном сложить мясо, морковь, лук, чеснок, томатную пасту, посолить и поперчить, добавить горошины душистого перца, орегано, залить красным вином.
Тушить мясо на небольшом огне в течение 1,5 часов.
Через 1,5 часа добавить каштаны и тушить еще около 30-40 минут.
За 10 минут до готовности добавить порубленное с мукой сливочное масло и нарезанную петрушку.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9101
Понравилось: 38
Автор: ozzi
Создан: 09 декабря 2008, 16:11
Комментарии
09 декабря 2008, 16:13
09 декабря 2008, 16:18
09 декабря 2008, 16:19
09 декабря 2008, 16:37
09 декабря 2008, 16:49
09 декабря 2008, 16:55
09 декабря 2008, 17:23
09 декабря 2008, 17:25
09 декабря 2008, 17:34
09 декабря 2008, 17:47
09 декабря 2008, 17:54
09 декабря 2008, 18:04
09 декабря 2008, 18:33
09 декабря 2008, 18:34
09 декабря 2008, 23:30
10 декабря 2008, 02:37
10 декабря 2008, 02:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти