Скоро новый год-курица "bloodymerry"

Фото к рецепту: Скоро новый год-курица  bloodymerry

Ингредиенты

  • курица 1,2 кг
  • 6 зубчиков чеснока
  • 5 шт. мелких луковиц
  • 7 шт. мелкой моркови
  • 1 1/2 ст. белого сухого вина
  • 150 гр. оливок б/к
  • 200 гр. кулинарных сливок
  • томатный сок
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1 ст.л. сушеного розмарина
  • лавровый лист
  • перец горошком
  • гвоздика
  • соль
  • молотый перец
  • молотый мускатный орех
  • молотая паприка

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу моем, обсушиваем бумажными полотенцами, укладываем в глубокую, жаростойкую форму, к курице добавляем перец горошком, лавровый лист, гвоздику, наливаем к курице вино, и доливаем туда же томатный сок, курица должна быть на 2/3 погружена в жидкость, у меня ушло 1 литр томатного сока.

Накрываем форму крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 180 С духовку, и забываем о курице на 80 минут.

В это время моем и чистим чеснок, лук и морковь, если морковь длинная, то разрезаем ее на две части.

Достаем форму из духовки, добавляем к курице овощи и оливки, солим, накрываем крышкой и ставим обратно в духовку на 60 мин.

По истечению этого времени достаем форму из духовки, смазываем открытую часть курицы сливочным маслом, добавляем в соус сливки и аккуратно перемешиваем, сливки слегка загустят соус, а так же придадут нашему соусу мягкость и нежность и ставим форму в духовку, не накрывая крышкой, минут на 10 или пока курица не покроется золотистой корочкой.

Если форма в которой запекали достаточно симпатишная то можно подавать в ней, если нет, то овощи и курицу можно переложить на блюдо, тогда соус будем подавать отдельно в соуснике.

Многие могут сказать что два с половиной часа для одного блюда это долго ничего к празднику не успеем, как раз наоборот, когда курица будет запекаться в это время можно нарезать салатиков или привести себя в порядок. Приятного всем аппетита и счастливого нового года.

Пошаговые фото рецепта


5.04.69660241871061151.0106
koshka_1983

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
106  человек оценили
Сохранить рецепт
131 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
kyrganova

фотография-класс!+5

mimi
09.12.2008 13:12

какая аппетитная и ароматная, Настюш! хочется побольше твоих вкусностей!

christymar

выглядит супер 5

ozzi
09.12.2008 13:15

безумно аппетитное фото! 5+

vremir
09.12.2008 13:16

Думаю, что и мне стоит попробовать... Рецептик записала... Пошла в магазин за продуктами...:-)) 5!

веселая

интресненько. 5

искож

Курочка - просто украшение стола,от меня пять+++.С Уважением.

светлячок 39

Просто класс, 5!

maj4ik
09.12.2008 13:30

супер!!!55555

irina90-60-90

курочку любим:) СУПЕРСКАЯ:)

ната777

Какакя вкуснота.5.

kidlog
09.12.2008 13:55

...аппетитная курочка %) 5!

ночка

Красотень! 555!!!

fanny
09.12.2008 14:14

Очень аппетитная курочка, Настя!

gornaya lavanda

Точно -никакой трудоемкости! Обожаю такие блюда, над которыми не надо стоять!

Nathalya
09.12.2008 14:29

классная кура!!!

кыш
09.12.2008 14:31

Очень вкусно!

irina-kolyshkova

5+++++

oksana malzew

5+!!!солидный набор ароматов

larcik
09.12.2008 14:46

очень курочку любим в семье и соус хороший 5.

katechka
09.12.2008 15:25

очень вкусно и красиво 5

skoslik
09.12.2008 15:58

Курочка -красоточка!5!

olgas08011973

Здорово получилось!

anny-lat
09.12.2008 16:14

супер 5++++!!!!

mariav
09.12.2008 16:52

выглядит просто супер!!! на нг ее и сделаю, Вам 5!

irina75
09.12.2008 17:03

Насть и от меня огромная 5+!!!! здорово!!! оочень аппетитно!!!!!!

ЯВенера

здорово! 555!!!

bart
09.12.2008 17:30

Красота! И возиться много не надо!Немного под себя переделаю и приготовлю.5+

lanarad
09.12.2008 17:54

Великолепно!!! Пробрало. 5!

munja
09.12.2008 19:39

ПЯТЬ!!!

vladysik
09.12.2008 22:46

Супер!5!

кисюля

Бесподобная курочка 5!

favila
10.12.2008 00:13

Бесподобно!555

taldrik
10.12.2008 01:28

zdorovo!5

volchenok

вкусно та как!!!!!!5+

lexi_
13.12.2008 11:29

аппетитненько!5

margaleta

Рецепт хорош и название прикольное.

katyushka

В этот Новый год именно курочку и надо кушать, чтоб быка не обижать!!! ОТЛИЧНО!!!

anny-lat
02.01.2010 21:33

Вид курочки действительно красивый,но за 2,5 часа она у меня извините разварилась и от костей отстала,вообщем не знаю что у вас за печь,но время надо бы уменьшить.... продукты жаль конечно :(((

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты