Ингредиенты

  • картофель-1 кг
  • яйца-2шт
  • мука-приблизительно 2 ст. по 0,250 мл.
  • соль
  • перец
  • мускатный орех
  • или лук, или сало, или масло,или сметана

Пошаговый рецепт приготовления

1.Очищенный картофель отварить, охладить, пропустить через мясорубку.Заправить по вкусу.

2.В картофель вбить яйца, добавить муку и очень быстро замесить тесто,оно не любит длительного перемешивания.

3.На стол насыпать муку.Тесто отрывать по кусочку и на подсыпанной мукой поверхности скатывать жгутики, нарезать наискосок.

4. Отваривать в подсолённой кипящей воде, после закипания 1-2 минуты.

5.Заправлять по своему вкусу.Мы любим со шкварочками.

Сварить несколько пробных, если форму не удерживают, добавить муку.

Пошаговые фото рецепта

Палюшки (пальчики): фото шаг 1Палюшки (пальчики): фото шаг 2Палюшки (пальчики): фото шаг 3Палюшки (пальчики): фото шаг 4Палюшки (пальчики): фото шаг 5Палюшки (пальчики): фото шаг 6Палюшки (пальчики): фото шаг 7Палюшки (пальчики): фото шаг 8

Дополнительная информация

Это не ньокки, это украинское блюдо.Сытное, вкусное.У нас его делают почти в каждом доме.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

веселая
09.12.2008 00:53
Ответить
ого, такого я бы сама не придумала. очень интересно. Завтра попробуем :-) 5 конечно
larcik
09.12.2008 00:55
Ответить
Очень вкусно. 5
mari2020
09.12.2008 00:56
Ответить
Тамарочка,очень должно быть вкусно.Только я не очень поняла,яйца и муку добавляем в картофель,я правильно поняла? За рецепт 5!!!!Мне понравился.
челночок
09.12.2008 01:01
Ответить
Тамарочка,рада тебя видеть!!! :-))) Рецепт забираю себе,тебе оставляю 5+!
lorxen1
09.12.2008 01:02
Ответить
быстро и вкусно--5+
Ответить
Всё, Мариночка, подредактировала.Да, картофель+ мука+яйца, тесто.
christymar
09.12.2008 01:06
Ответить
а у меня нет мясорубки,придёться купить.очень понравилось 5555
веселая
09.12.2008 01:08
Ответить
мясорубка вещь нужная, пригодится всегда )))
luba5
09.12.2008 01:14
Ответить
Интересные Палюшки!!!!!!!Вкусненько!555!;)
винница
09.12.2008 01:17
Ответить
вообще то палюшки- это польское блюдо, переводится дословно- пальчики, знаю не понаслышке- вкус, как говорится, знакомый с детства ;) спасибо огромное что напомнила , надо будет сделать своим
yanyna
09.12.2008 01:19
Ответить
А может можно в кухонном комбайне измельчить? это на вкус наверное как вареники с картошкой, 5!
варуник
09.12.2008 01:22
Ответить
Том! А я эти штуки жарю на сливочном масле! А так, все тоже самое:)Я лично балдею!
milk
09.12.2008 01:22
Ответить
просто и вкусно! самое то!
cheburashkin
09.12.2008 01:25
Ответить
Отличный рецептик! 5++++
mimi
09.12.2008 01:25
Ответить
хотела поумничать про ньокки,а потом почитала допинфо...как ни назови-вкусно!
Ответить
Мариш ньокки мудрёней, а здесь простая крестьянская пища украинцев.
Nathalya
09.12.2008 01:28
Ответить
народный - а я вот впервые увидела. 5!
nira60
09.12.2008 01:30
Ответить
Какие блестящие! Как аппетитно!Хочу во Львов на палюшки, ньоньки,пальчики, да какая разница НУ ВКУСНО ЖЕ!!!!Тамарочка забираю, когда во Львов попаду, уж не знаю, а рецептик вот он! 5!
panama
09.12.2008 01:40
Ответить
Очень вкусно и сытно. Мама делала такие - уплетали со сметанкой за обе щёки! 5+!
ewrika2005
09.12.2008 01:46
Ответить
вкусно,555
lilija49
09.12.2008 01:52
Ответить
Я такие же пальчики делаю, только в духовке запекаю - диетичнее, тебе, Томочка 555+!;)
обжорка кама
09.12.2008 01:58
Ответить
Не пробовала, вкусно наверное 5+
olaswan
09.12.2008 02:00
Ответить
Значит, хорошее блюдо, если все соседние народы готовят, да еще и за авторство споры ведут.
Ответить
Всем спасибо за комментарии.Вика, может ты и права, но я это блюдо с детства знаю, а мы от Польши в 40 км,так что не удивительно, что и блюда делаем одни и те-же.Разве сейчас поймёшь, кто первый сделал, главное очень вкусно!
origa
09.12.2008 02:09
Ответить
Спасибо, попробуем! 5!
kidlog
09.12.2008 02:10
Ответить
...моя бабушка тоже такие готовила, вкуснота!, да со шкварочками!, да с лучком! ох как захотелось... Спасибо, Тамарочка, за рецепт. А фотка то какая красивая, супер! 5+++
milaniy
09.12.2008 02:19
Ответить
Супер!5
bart
09.12.2008 02:20
Ответить
Ну и ну! Тамара,обалдеть.Хочу срочно попробовать! 5+
vboshkova@yandex.ru
09.12.2008 02:48
Ответить
А я не делала именно так, но попробую. 5!
maj4ik
09.12.2008 02:48
Ответить
КЛАСС! 555
oksana malzew
09.12.2008 03:54
Ответить
5+!!!
makakulja
09.12.2008 05:19
Ответить
Невероятно вкусно! 5+++
mar33_33
09.12.2008 11:03
Ответить
Какие палюшечки! :)5
марияn
09.12.2008 11:51
Ответить
очень-очень аппетитноооо!
jelena_73
09.12.2008 14:42
Ответить
Вкусно!!!!
queenv
09.12.2008 15:56
Ответить
ну не во всех укр. семьях такое делают....это ваще кнедлики...вам 5!
ats2230 309 05
09.12.2008 21:09
Ответить
я вообще прочитала плюшки!так что бы не говорили,это просто вкусно!И как не называйте,Томочка просто молодец!Спасибо.я забиру и приготовлю!5
эля80
09.12.2008 22:28
Ответить
Томочка, твои ньокко-кнедло-палюшково-варенистые пальчики просто вкусные и аппетитные, спс за рецепт, тебе 55555555555555555
ледитаня
10.12.2008 14:07
Ответить
сто лет не ела их.Забыла об их существовании!А увидела...слюни потекли...;)
sweta1
11.12.2008 18:38
Ответить
очень вкусное блюдо!5!
kotkot
13.12.2008 21:56
Ответить
5+Попробуем.
fliederra
24.12.2008 04:20
Ответить
Замечательно! + 5
vega
12.01.2009 12:24
Ответить
5+ Родные, бабушкины:)
natapit
19.01.2009 04:17
Ответить
да5+ это наши-украинские.их ни с чем не спутаешь!
mari2020
27.04.2009 01:47
Ответить
какая вкуснятина!!!!!5!!!! :)
буба
28.04.2009 12:56
Ответить
Это очень и очень вкусно и просто.Я часто готовлю.Иногда вместо муки кладу картофельный крахмал-они тогда совсем не теряют форму.А соус чаще готовлю так:растоплю масло и смешиваю со сметаной,немного подсаливаю.Можно добавить укропчик.А если уж шкварки,то и с луком.Обалденно вкусно.Спасибо,напомнили,вот и сделаю сегодня себе и мужу на радость:).Отлично-5.
rous
30.04.2009 21:37
Ответить
Во дела я тоже сегодня почти такое же блюдо готовила какое совпадение шупфнудель 5555555555555
машенька-84-
23.07.2009 07:37
Ответить
Очень люблю и часто делаю. Очень вкусно и сытно.5. А название "Палюшки",просто супер, давно я их так не называла, а то все пальчики, пальчики.
irusya.by
15.09.2009 17:22
Ответить
надо пробовать - я уже хочу дома... с лучком, шкварочками....ммммммммм вельми смачна
marishka*
06.10.2009 16:34
Ответить
ой, простите :( хотела красивую картиночку вам отправить - НЕ получилось:( напишу просто 5 +++++++++++++ ;)
hysteria
15.10.2009 20:32
Ответить
а я делаю такие же только ещё творог добавляю ...
marusia1983
22.01.2012 00:36
Ответить
Здорово! А моя мама всегда делала картошку пополам с творогом - вкуснотень!!!!!!!!!!!!!!! 555+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.67912214627261851.089
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели