Палюшки (пальчики)

Фото к рецепту: Палюшки (пальчики)
Домашняя60 мин.Простой
2302935289

Ингредиенты

  • картофель-1 кг
  • яйца-2шт
  • мука-приблизительно 2 ст. по 0,250 мл.
  • соль
  • перец
  • мускатный орех
  • или лук, или сало, или масло,или сметана

Пошаговый рецепт приготовления

1.Очищенный картофель отварить, охладить, пропустить через мясорубку.Заправить по вкусу.

2.В картофель вбить яйца, добавить муку и очень быстро замесить тесто,оно не любит длительного перемешивания.

3.На стол насыпать муку.Тесто отрывать по кусочку и на подсыпанной мукой поверхности скатывать жгутики, нарезать наискосок.

4. Отваривать в подсолённой кипящей воде, после закипания 1-2 минуты.

5.Заправлять по своему вкусу.Мы любим со шкварочками.

Сварить несколько пробных, если форму не удерживают, добавить муку.

Пошаговые фото рецепта

Палюшки (пальчики): фото шаг 1
Палюшки (пальчики): фото шаг 2
Палюшки (пальчики): фото шаг 3
Палюшки (пальчики): фото шаг 4
Палюшки (пальчики): фото шаг 5
Палюшки (пальчики): фото шаг 6
Палюшки (пальчики): фото шаг 7
Палюшки (пальчики): фото шаг 8

Дополнительная информация

Это не ньокки, это украинское блюдо.Сытное, вкусное.У нас его делают почти в каждом доме.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
89  человек оценили
Сохранить рецепт
77 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
веселая

ого, такого я бы сама не придумала. очень интересно. Завтра попробуем :-) 5 конечно

larcik
09.12.2008 00:55

Очень вкусно. 5

mari2020
09.12.2008 00:56

Тамарочка,очень должно быть вкусно.Только я не очень поняла,яйца и муку добавляем в картофель,я правильно поняла? За рецепт 5!!!!Мне понравился.

челночок

Тамарочка,рада тебя видеть!!! :-))) Рецепт забираю себе,тебе оставляю 5+!

lorxen1
09.12.2008 01:02

быстро и вкусно--5+

тамара агапитова

Всё, Мариночка, подредактировала.Да, картофель+ мука+яйца, тесто.

christymar

а у меня нет мясорубки,придёться купить.очень понравилось 5555

веселая

мясорубка вещь нужная, пригодится всегда )))

luba5
09.12.2008 01:14

Интересные Палюшки!!!!!!!Вкусненько!555!;)

винница

вообще то палюшки- это польское блюдо, переводится дословно- пальчики, знаю не понаслышке- вкус, как говорится, знакомый с детства ;) спасибо огромное что напомнила , надо будет сделать своим

yanyna
09.12.2008 01:19

А может можно в кухонном комбайне измельчить? это на вкус наверное как вареники с картошкой, 5!

варуник

Том! А я эти штуки жарю на сливочном масле! А так, все тоже самое:)Я лично балдею!

milk
09.12.2008 01:22

просто и вкусно! самое то!

cheburashkin

Отличный рецептик! 5++++

mimi
09.12.2008 01:25

хотела поумничать про ньокки,а потом почитала допинфо...как ни назови-вкусно!

тамара агапитова

Мариш ньокки мудрёней, а здесь простая крестьянская пища украинцев.

Nathalya
09.12.2008 01:28

народный - а я вот впервые увидела. 5!

nira60
09.12.2008 01:30

Какие блестящие! Как аппетитно!Хочу во Львов на палюшки, ньоньки,пальчики, да какая разница НУ ВКУСНО ЖЕ!!!!Тамарочка забираю, когда во Львов попаду, уж не знаю, а рецептик вот он! 5!

panama
09.12.2008 01:40

Очень вкусно и сытно. Мама делала такие - уплетали со сметанкой за обе щёки! 5+!

ewrika2005

вкусно,555

lilija49
09.12.2008 01:52

Я такие же пальчики делаю, только в духовке запекаю - диетичнее, тебе, Томочка 555+!;)

обжорка кама

Не пробовала, вкусно наверное 5+

olaswan
09.12.2008 02:00

Значит, хорошее блюдо, если все соседние народы готовят, да еще и за авторство споры ведут.

тамара агапитова

Всем спасибо за комментарии.Вика, может ты и права, но я это блюдо с детства знаю, а мы от Польши в 40 км,так что не удивительно, что и блюда делаем одни и те-же.Разве сейчас поймёшь, кто первый сделал, главное очень вкусно!

origa
09.12.2008 02:09

Спасибо, попробуем! 5!

kidlog
09.12.2008 02:10

...моя бабушка тоже такие готовила, вкуснота!, да со шкварочками!, да с лучком! ох как захотелось... Спасибо, Тамарочка, за рецепт. А фотка то какая красивая, супер! 5+++

milaniy
09.12.2008 02:19

Супер!5

bart
09.12.2008 02:20

Ну и ну! Тамара,обалдеть.Хочу срочно попробовать! 5+

vboshkova@yandex.ru

А я не делала именно так, но попробую. 5!

maj4ik
09.12.2008 02:48

КЛАСС! 555

oksana malzew

5+!!!

makakulja

Невероятно вкусно! 5+++

mar33_33
09.12.2008 11:03

Какие палюшечки! :)5

марияn

очень-очень аппетитноооо!

jelena_73

Вкусно!!!!

queenv
09.12.2008 15:56

ну не во всех укр. семьях такое делают....это ваще кнедлики...вам 5!

ats2230 309 05

я вообще прочитала плюшки!так что бы не говорили,это просто вкусно!И как не называйте,Томочка просто молодец!Спасибо.я забиру и приготовлю!5

эля80
09.12.2008 22:28

Томочка, твои ньокко-кнедло-палюшково-варенистые пальчики просто вкусные и аппетитные, спс за рецепт, тебе 55555555555555555

ледитаня

сто лет не ела их.Забыла об их существовании!А увидела...слюни потекли...;)

sweta1
11.12.2008 18:38

очень вкусное блюдо!5!

kotkot
13.12.2008 21:56

5+Попробуем.

fliederra

Замечательно! + 5

vega
12.01.2009 12:24

5+ Родные, бабушкины:)

natapit
19.01.2009 04:17

да5+ это наши-украинские.их ни с чем не спутаешь!

mari2020
27.04.2009 01:47

какая вкуснятина!!!!!5!!!! :)

буба
28.04.2009 12:56

Это очень и очень вкусно и просто.Я часто готовлю.Иногда вместо муки кладу картофельный крахмал-они тогда совсем не теряют форму.А соус чаще готовлю так:растоплю масло и смешиваю со сметаной,немного подсаливаю.Можно добавить укропчик.А если уж шкварки,то и с луком.Обалденно вкусно.Спасибо,напомнили,вот и сделаю сегодня себе и мужу на радость:).Отлично-5.

rous
30.04.2009 21:37

Во дела я тоже сегодня почти такое же блюдо готовила какое совпадение шупфнудель 5555555555555

машенька-84-

Очень люблю и часто делаю. Очень вкусно и сытно.5. А название "Палюшки",просто супер, давно я их так не называла, а то все пальчики, пальчики.

irusya.by

надо пробовать - я уже хочу дома... с лучком, шкварочками....ммммммммм вельми смачна

marishka*

ой, простите :( хотела красивую картиночку вам отправить - НЕ получилось:( напишу просто 5 +++++++++++++ ;)

hysteria
15.10.2009 20:32

а я делаю такие же только ещё творог добавляю ...

marusia1983

Здорово! А моя мама всегда делала картошку пополам с творогом - вкуснотень!!!!!!!!!!!!!!! 555+++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.67912214627261851.089
Инструменты