Вход | Регистрация
"фальшивые отбивные" из форели
Ингредиенты
- филе красной рыбы 600-650 гр. (форель,сёмга)
- лук 250-300 гр.
- яйцо 3 шт.
- мука 1-2 ст.л.
- лимон
- мёд жидкий 1 ч.л.
- мускатный орех тёртый
- соль
- белый перец молотый
- растительное масло для жарки
- укроп (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Филе красной рыбы нарезать небольшими кубиками, полить соком половинки лимона, добавить мёд, соль, мускат, молотый белый перец.
Лук нарезать кубиками (мы любим много лука, нелюбители могут существенно убавить), смешать. Добавить яйца, муку,(мукой не увлекаться, смесь должна быть жидковатой) хорошенько перемешать и поставить на 30 мин в холодильник.
На раскалённую сковороду выкладывать плоскими лепёшечками, жарить на среднем огне до румяного вида. После переворачивания на другую сторону накрываю крышкой. Готовятся очень быстро. Получилось очень даже! Сочные, нежные.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
У меня был кусок форели от хвоста. Так как красная рыба (сёмга, форель) сама по себе довольно жирная, то "портить" её майонезом мне не хотелось. Так что я делала и попутно измеряла, взвешивала. Получились "фальшивые отбивные" из форели. Вкус очень достойный. Не стыдно гостям предложить.
На гарнир рис и крыжовник маринованный.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
bart
Ответить03.12.2008 03:49
Еще бы,такие отбивные да стыдно было кому предлагать...мне бы кто предложил
5+
5+bestek
Ответить03.12.2008 03:53
Super!5!
skoslik
Ответить03.12.2008 03:53
Согласна с автором! Блюдо - достойное!5!
irina-kolyshkova
Ответить03.12.2008 03:55
вот это да!отличная рыбка в новом обличии!5+
skljanka
Ответить03.12.2008 03:59
Даже очень достойно! 5
миндалька
Ответить03.12.2008 03:57
Спасибо за отбивнушечки!
Кто ж от таких откажется!
5+++++++++++++
mimi
Ответить03.12.2008 04:08
чудесный рецепт!
Nathalya
Ответить03.12.2008 04:10
"бюджетный" рецептик! 5
кыш
Ответить03.12.2008 04:09
Спасибо всем!!
кыш
Ответить03.12.2008 04:17
Наташ, мне выгоднее купить форель охлаждённую, (она недорогая), чем замороженную треску в глыбе льда.
Однажды эксперимент провела, купила, взвесила, разморозила - взвесила. Рыбка мигом подорожала в два раза. Так и качество не сравнить мороженой или свежей.
Однажды эксперимент провела, купила, взвесила, разморозила - взвесила. Рыбка мигом подорожала в два раза. Так и качество не сравнить мороженой или свежей.blondia
Ответить03.12.2008 04:21
Леночка, это просто шедеврально))))) а фотки, фотки просто заглядение ))
))))) а фотки, фотки просто заглядение ))maj4ik
Ответить03.12.2008 04:31
очень вкусно!!! 5555
petrovapv
Ответить03.12.2008 04:38
Очень вкусно!5!
kliota231
Ответить03.12.2008 05:21
рецепт изумительный! насчет сравнения замороженной рыбы и охлажденки ты права!
Меня чуть чуть присутствие меда смущает, как на вкус? А оценка только 5+!!!
sama_ja
Ответить03.12.2008 05:31
оооооооо!!!!555
рыбкааа!
makakulja
Ответить03.12.2008 05:37
Замечательные "отбивнушки"! 5+++
кыш
Ответить03.12.2008 05:43
kliota231 | Давно ещё по ТВ в одной из кулинарных передач услышала совет, при приготовлении мясных блюд добавлять сахар, а в рыбные блюда - мёд. Совсем чуть-чуть, чайную ложечку, очень положительно на вкусе сказывается. С тех пор так поступаю, понравилось.
С тех пор так поступаю, понравилось.natazi
Ответить03.12.2008 10:07
Какая прелесть!!!!!!!!!!!!Ваши отбивные! 5!
taldrik
Ответить03.12.2008 11:29
super! 5
ozzi
Ответить03.12.2008 11:54
замечательная рыбка получилась! 5+
natashka111
Ответить03.12.2008 11:57
отлично!мы тоже с рыбой дружим!5+++
favila
Ответить03.12.2008 12:16
Ничего себе "фальшивые"!!!Супер!5+
irina90-60-90
Ответить03.12.2008 12:26
шикарноПЯТЬ+
ПЯТЬ+larcik
Ответить03.12.2008 12:34
Теперь если рыбку целиком буду брать, буду знать, что с хвостовой частью делать. 5+++
nata71
Ответить03.12.2008 13:06
вкусненькие лепешки 55555))))))
марияn
Ответить03.12.2008 13:20
отбивнушки шикарные, вкусно!!!!
aleksis
Ответить03.12.2008 13:40
Спасибо! 5++++
irusya.by
Ответить03.12.2008 13:39
думаю очень-очень. с курой и свинкой делала, а вот с рыбкой не догадалась..... Значит надо исправляться))))
panama
Ответить03.12.2008 13:48
Да, Лена, когда Бог раздавал фантазию и уменье, ты в очереди стояла первой. 5++++!
мама макса
Ответить03.12.2008 14:21
Согласна с panama!!!! Не перестаю восхищатся фантазией Леночки!!!!
ksyusha
Ответить03.12.2008 14:31
нежные должно быть отбивнушки получились!
origa
Ответить03.12.2008 14:46
Да, из рыбки люблю всё, но до такого бы не додумалась! Спасибо!5555!
Nathalya
Ответить03.12.2008 14:48
, делала эти эксперименты - замороженная совершенно не выгодно. Держу пару кусочков в морозилке на всякий пожарный, не более... Я С ТОБОЙ СОГЛАСНА!strelec148
Ответить03.12.2008 14:53
такие классные...забираю! 5
кыш
Ответить03.12.2008 14:53
Спасибо большое, девочки!!
alia
Ответить03.12.2008 15:52
Очень вкусные котлеты, рыбку люблю во всех ее проявлениях!!!!!!!!!!!1
неля0503
Ответить03.12.2008 16:00
Да,здорово,5!
lanarad
Ответить03.12.2008 16:13
Борюсь с "павловскими" рефлексами... Сказочка! Увы мне... 5!
оксаша
Ответить03.12.2008 16:16
Форель покупаю очень часто. Спасибо за еще одну идею! 55555555555!
fanny
Ответить03.12.2008 16:18
Отличные котлетки, Лен!
irina75
Ответить03.12.2008 16:21
Лнчик здорово,просто супер!!!! очень понравилась идея...5555!!!!!!!!
oikumene
Ответить03.12.2008 17:56
Вкусно!
priz11
Ответить13.12.2008 12:27
ну надо же, как здорово! Прям "драники" из рыбки )
Спасибо!
)
Спасибо!ddima7
Ответить15.12.2008 16:51
Эх жалко что яйцо присутствует, без него наверно развалится! Пост кончится после Рождества сразу же опробую...
beni43
Ответить20.12.2008 06:37
Это блюдо знает каждый одессит, только делалось из ТЮЛЬКИ.
Для лосося есть более достойное применение
нина струнина
Ответить23.12.2008 16:16
Это блюдо даже очень достойно и сёмги,и форели.Очень вкусно!Главное просто и быстро.
клаша1
Ответить04.01.2009 19:40
сейчас попробую 5555
katerinka.kz
Ответить08.01.2009 15:55
Обалденно красиво!5
растютем
Ответить08.01.2009 23:06
это не отбивные,это сказка!!! сделала на рождество-все остались довольны. спасибо за рецепт!5баллов
кыш
Ответить11.01.2009 00:02
На здоровье!
palma33
Ответить11.01.2009 18:40
вкусно ,спасибо,5+!
алёнушка777
Ответить24.01.2009 04:56
Прелесть слов нет 555
barashek.5
Ответить25.01.2009 18:50
А крыжовник Вы сами маринуете?
кыш
Ответить26.01.2009 03:38
Сама.
кыш
Ответить19.02.2009 21:46
Спасибки, Катечка, за солидарность!
juliajulia
Ответить02.03.2009 00:12
Супер! мы так из филе морского окуня делали, только вместо муки добавляли крахмал. Филе, лук, яйцо, крахмал - все в миксер на минуту, а потом ложкой на сковороду, как оладьи. Ваш с красной рыбой обязательно попробую!
ляляблонд
Ответить18.03.2009 14:43
Беру на заметку! 5
irisli
Ответить07.04.2009 14:39
с медом не пробовала, интересно, 5
aleftina03
Ответить26.06.2009 18:21
ПРИКОЛЬНО!!!сделаю обязательно!
tatjana.degtar
Ответить16.07.2009 07:49
vkusno 5555555555555555555555
rjnbr01
Ответить21.10.2009 13:05
Великолепно! Сегодня же сделаю! 555+++!!!
кыш
Ответить05.03.2010 02:32
Ирочка, рада тебя видеть! Спасибо за фото!
gloria2
Ответить27.05.2010 22:10
Классные отбивнушки,я тоже делаю подобные,но без меда и рекомендую попробовать добавит вместо муки крахмал 2 ст.л и 2 ст.л.майонеза(это уже конечно получится по-другому,но мне нравится,я и курицу и мясо так делаю.На востоке все так делают,и всю рыбу обваливают в крахмале,а не в муке.55555
marishka57
Ответить23.03.2011 17:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
