Вход | Регистрация
Корейка ягненка с гарниром
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо быстро(на сильном огне, в небольшом количестве растительного масла) обжарить с двух сторон.
Затем посолить, поперчить и приправить сверху розмарином и дольками чеснока.
Картофель очистить и порезать на дольки, бросить в кипящую подсоленную воду, варить 5 минут, слить воду.
Лук порей нарезать и обжарить в сковороде, в которой обжаривали мясо.
Картофель смешать с луком и приправить паприкой.
мясо с картофелем уложить в пакет для запекания и поставить в, предварительно нагретую до 200гр, духовку.
Запекать 20-25 мин, во время запекания, один раз, осторожно что бы не обжечься, встряхнуть пакет, чтобы вся картошечка перемешалась с выделившимся соком.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
***Готовое мясо не подавайте сразу на стол, дайте ему постоять несколько минут после того, как вы вынете его из духовки(если это большие куски, типа ноги или седла барашка, то минут 15, поменьше-соответственно и меньше времени). Это нужно для того, чтобы волокна мяса немного размягчились. При высокой температуре они слегка сжимаются, чуть остыв-делаются мягче.***
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
, да в этом даже можно и чесночек не добавлять
, спасибо От меня пятачок, ну да ты привыкла наверна уже , конечно можно и с другим, только время запекания надо учитывать, с разным мясом по разному... в следующий раз позову, это я дня 3 назад готовила, смели все за раз... 5+ спасибо!
