Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Корейка ягненка с гарниром

Приготовьте корейку ягненка с гарниром из картофеля по своему вкусу. Добавьте лук порей, чеснок, паприку, розмарин, соль и перец для идеального блюда!

Продукты

корейка 2 кусочка по 350 г
картофель-количество по своему усмотрению, у меня 4 средних.
лук порей 1 стебель
2 зубчика чеснока
1 ст.л. порошка паприки
розмарин
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Мясо быстро(на сильном огне, в небольшом количестве растительного масла) обжарить с двух сторон.

Затем посолить, поперчить и приправить сверху розмарином и дольками чеснока.

Картофель очистить и порезать на дольки, бросить в кипящую подсоленную воду, варить 5 минут, слить воду.

Лук порей нарезать и обжарить в сковороде, в которой обжаривали мясо.

Картофель смешать с луком и приправить паприкой.

мясо с картофелем уложить в пакет для запекания и поставить в, предварительно нагретую до 200гр, духовку.

Запекать 20-25 мин, во время запекания, один раз, осторожно что бы не обжечься, встряхнуть пакет, чтобы вся картошечка перемешалась с выделившимся соком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9311

Понравилось: 56

Автор: ksyusha

Создан: 02 декабря 2008, 16:45

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

***Готовое мясо не подавайте сразу на стол, дайте ему постоять несколько минут после того, как вы вынете его из духовки(если это большие куски, типа ноги или седла барашка, то минут 15, поменьше-соответственно и меньше времени). Это нужно для того, чтобы волокна мяса немного размягчились. При высокой температуре они слегка сжимаются, чуть остыв-делаются мягче.***

За ваше блюдо конечно же пять c+! Баранину люблю в любом виде. Очень вкусное и ароматное мясо. Иногда жарю на медленном огне, не добавляя никаких специй, даже без соли.

ЯВенера

02 декабря 2008, 17:25

очень заманчиво!!! 555!!!

vega

02 декабря 2008, 17:30

5+ да, это очень соблазнительно.

petrovapv

02 декабря 2008, 17:47

Ох, как аппетитно! Люблю я мяско!

jelena_73

02 декабря 2008, 17:55

и этот рецепт класс!!!!

natazi

02 декабря 2008, 17:58

Отлично!

кыш

02 декабря 2008, 18:11

Очень вкусно!

irina90-60-90

02 декабря 2008, 18:22

фотки и мяско очуметь

taldrik

02 декабря 2008, 18:21

супер! 5+

sweta1

02 декабря 2008, 18:35

замечательное мяско,Ксюша!5+!

olaswan

02 декабря 2008, 18:54

Очень красивое и логичное блюдо.Не поспоришь!Ты понимаешь,что делаешь.

ksyusha

02 декабря 2008, 19:04

спасибо девочки!

варуник

02 декабря 2008, 19:33

БАЛДЕЮ!!

марияn

02 декабря 2008, 20:28

Получилось отлично, молодец!!!!!!

тамара агапитова

03 декабря 2008, 01:10

Замечательная баранинка!Прекрасно приготовленная!5

Marus_ok

03 декабря 2008, 01:49

Ксю, ну вот почему у меня не бывает такого мяса в доме,а? чего его не есть никто.... А вот с другим мяском такую штучку проверну! От меня пятачок, ну да ты привыкла наверна уже

ksyusha

03 декабря 2008, 02:04

Спасибо Машуль , конечно можно и с другим, только время запекания надо учитывать, с разным мясом по разному...

фаерс

03 декабря 2008, 02:32

Ксюша! Я ягнёнка никогда не готовила, а очень хоца, 20-25 мин. не мало ли, а?

ksyusha

03 декабря 2008, 02:41

Нет, кусочки небольшие, в самый раз, тем более предварительно обжаренные. Вообще приготовление баранины рассчитывается так: по 25-30минут на каждые 500г мяса.

mimi

03 декабря 2008, 03:11

Мне пора приезжать в гости? Или уже всё съели без меня?

ksyusha

03 декабря 2008, 03:23

в следующий раз позову, это я дня 3 назад готовила, смели все за раз...

ozzi

03 декабря 2008, 12:09

очень аппетитная баранинка! 5+

пики

05 декабря 2008, 01:51

Нам!!!5