Вход | Регистрация
Помидорки "пламенный поцелуй лета"
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры помыт и порезать на 4 или 6 частей.(соответственно вырезать плодоножку) замочить на 2 часа в 2,5 литрах воды и 0,5 стакана соли.
Тем временем пропускаем через мясорубку чеснок(0,5 ст.);слад. перец(8-10 шт. или 4-5 крупных; горький кр. перец(3-4 шт.и 3 мясистых красных помидора. Добавляем туда примерно 3 чайных ложечки соли, уксус и масло растительное.(по рецепту положено добавить ещё 1 ч. л. салицилки, но у меня её нет)
Прошло время, сливаем водичку из помидор и добавляем полученную массу, которую в последствии будете съедать и выпивать до последней капельки:)- проверено не одним годом.:)
Теперь разложить по банкам и закрыть крышками. не обязательно закатывать, можно пластиковой крышкой или закручивающимися. ВСЁ!!!!!
Дня через 2-3 можете попробовать, но потом побежите на базар покупать ещё помидорки:)
А название так придумалось,потому, что они остренькие и как жаркий,летний поцелуй в зимнюю пору!!!:)
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Когда жили на Кавказе делала примерно по 2-3 ведра и всё съедали- гости конечно помогали тоже
И вот уже лет 5, как живет в D. и вот на той неделе в русском магазине увидела зеленые помидоры и так ясно вспомнился вкус, что купила и приготовила, половины уже нет
, вчера купила ещё, благо, что есть и очень дешево
Для пробы можно купить пару кг и сделать на глазок.
По рецепту используют зеленые помидоры, но нам нравятся вперемешку с бурелыми.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Но, лучше в подвальчике хранить!!! Там же перец болгарский, помидорки красные и бурелые помидорки дадут свой сок, так, что будет нормалдьно. Если брать только зеленые, то конечно маловато жидкости будет, а у меня вперемешку зеленые, бурелые, красноватые)))
