Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Жареная говяжья печень хочешь сьешь

Приготовьте жареную говяжью печень с паприкой, репчатым луком и лимоном! Вкусно, просто и полезно. Добавьте чеснок и сметану для пикантности!

Продукты

400 г говяжей печени
1 небольшая паприка
1 реп лук(лучше красный)
1ст л. лимон сока
1 зб чеснока
1 ст.л. рубленной петрушки(или кинзы)
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. тертой цедры лимона
растит масло для обжарки
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Печень очистить от пленок и нарезать как вы любите.Как у меня-видно на фото.Посолить,поперчить ,сбрызнуть соком лимона,посыпать тертой цедрой. Отставить в сторону.

Лук режем полукольцами или кубиками ,паприку-кубиками.Чеснок пропустить через чеснокодавилку.

В сковороде на растит масле обжарить овощи и чеснок

В другой сковороде обжарить по ~5 мин с каждой стороны печень. Добавить туда же овощи,сметану и потушить под крышкой пару минут.

Гарнир-рис или картоф пюре

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

75 человек оценили

В избранное

65 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8271

Понравилось: 75

Автор: варуник

Создан: 01 декабря 2008, 01:46

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Дополнительная информация

Четвертое пошаговое фото-как мы едим обычно . А для фотосессии,я постаралась изобразить цветок из печени. Говорю, на случай, если вы не разглядели его в моем творении...

На мой взгляд, 5 минут на каждой стороне - много. Но сразу оговорюсь,на мой взгляд. Тем более, если потом ещё тушить под крышкой. Я обычно жарю, пока на противоположной стороне не выступит кровь, потом переворачиваю и опять до выступления крови. Потом ем... Но можно и потушить, конечно. А за рецепт - отлично, у меня один вкус, у тебя - другой, но описано и проснято классно.

tamarik_80

01 декабря 2008, 02:05

Красота и вкуснота!!! 5!

federal

01 декабря 2008, 02:07

оформление класс!

favila

01 декабря 2008, 02:13

И цветок красивый и печень вкусная!555

alinabel

01 декабря 2008, 02:14

Очень оригинальный цветок! 5+

варуник

01 декабря 2008, 02:20

Тань-твой цветок отдельно в вазу поставила-шоб не завял пока приедешь! Юра-слегка подредактировала, где то ты прав...СПАСИБО ВСЕМ за комментарии и оценки!

bart

01 декабря 2008, 02:25

Ага,пусть постоит в вазе,воду менять не забудь.

milaniy

01 декабря 2008, 02:38

Молодец,красивая подача-5!

veka

01 декабря 2008, 02:43

отлично 5+++

for_ever

01 декабря 2008, 02:43

Вкусно!!!!!!55555555555555