Жареная говяжья печень"хочешь?сьешь!"

Ингредиенты

400 гр. говяжей печени
1 небольшая паприка
1 реп лук(лучше красный)
1ст л лимон сока
1 зб чеснока
1 ст л рубленной петрушки(или кинзы)

2 ст л сметаны
1 ч.л. тертой цедры лимона
растит масло для обжарки
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Печень очистить от пленок и нарезать как вы любите.Как у меня-видно на фото.Посолить,поперчить ,сбрызнуть соком лимона,посыпать тертой цедрой. Отставить в сторону.

Лук режем полукольцами или кубиками ,паприку-кубиками.Чеснок пропустить через чеснокодавилку.

В сковороде на растит масле обжарить овощи и чеснок

В другой сковороде обжарить по ~5 мин с каждой стороны печень. Добавить туда же овощи,сметану и потушить под крышкой пару минут.

Гарнир-рис или картоф пюре

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Жареная говяжья печень"хочешь?сьешь!": шаг 1

Жареная говяжья печень"хочешь?сьешь!": шаг 2

Жареная говяжья печень"хочешь?сьешь!": шаг 3

Жареная говяжья печень"хочешь?сьешь!": шаг 4

Дополнительная информация

Четвертое пошаговое фото-как мы едим обычно. А для фотосессии,я постаралась изобразить цветок из печени. Говорю, на случай, если вы не разглядели его в моем творении...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
75 человек оценили

Сохранить рецепт
65 человек сохранили

На мой взгляд, 5 минут на каждой стороне - много. Но сразу оговорюсь,на мой взгляд. Тем более, если потом ещё тушить под крышкой. Я обычно жарю, пока на противоположной стороне не выступит кровь, потом переворачиваю и опять до выступления крови. Потом ем... Но можно и потушить, конечно. А за рецепт - отлично, у меня один вкус, у тебя - другой, но описано и проснято классно.

tamarik_80

01.12.2008 02:05

Жареная говяжья печень"хочешь?сьешь!"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии