Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тортилья классическая

Приготовьте классическую тортилью с яйцами, картофелем, луком и ароматными специями. Идеальный рецепт для настоящих гурманов!

Продукты

яйца - 6 шт.
картофель - 5 шт. (средних)
лук репчатый - 1шт (большая луковица)
масло подсолнечное - 4 ст.л. для обжаривания лука
масло подсолнечное - 1/2 ст. для обжаривания картофеля
молоко - 1 ст.л.
мука - 1,5 ст.л.
соль
перец
шафран
укроп

Пошаговый способ приготовления

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.

Мелко нарезать лук и обжарить его на масле.

В обжаренный луке добавить картофель и залить его еще маслом (1/2 стакана) так, чтобы оно полностью покрывало картофель.

Взбить яйца с молоком.

Добавить 1,5 ст. ложку муки, измельченные лук и укроп, соль, перец и приправы по вкусу.

С помощью шумовки достать картофель из масла и дать ему обсохнуть.

Добавить картофель в яичную массу перемешать.

На горячую сковороду вылить массу и готовить на слабом огне, не перемешивая.

Перевернуть тортилью на другую сторону и дать ей еще немного подрумяниться.

Украсить блюдо можно мелко нарезанным сладким перцем или помидорами.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

76 человек оценили

В избранное

99 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Испанская

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 37446

Понравилось: 76

Автор: serjioch

Создан: 30 ноября 2008, 14:25

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Тортилья

Дополнительная информация

Очень хороший и полезный завтрак, который понравится всей семье. Мне очень нравится есть тортилью со стаканом холодного молока.

Серёжа тортию едим каждый день,как понимаешь тут без этого блюда никак нельзя,но хочу заверить что у тебя не совсем классический вариант,ниодна тортилья не делается с молоком и мукой - это уже омлет, жарится почти без масла с двух сторон,но не пережаривается... за твой рецепт 5555!!!!

gronya1

07 декабря 2008, 02:31

я думаю на завтрак очень вкусненько!5+

vladimirovna

17 декабря 2008, 14:09

Вкуснятина!Пятерочка! Я типа такого блюда готовлю в духовке

cvet-olga

03 января 2009, 22:26

вкусненько 5++

душечк@

15 января 2009, 19:55

Думаю что вкусно!555

винница

17 января 2009, 00:39

вкусно,но жирновато((

p_anuska

19 января 2009, 23:05

мне классическая испанская тортилья (только яйца и картошка, ну и лук конечно) не нравится .на мой взгляд она сухая. я делаю так же как и вы. иногда добавляю кусочки плавленого сыра, тунец. а когда у мужа зарплата то и хамон вам пятерочка

serjioch

14 февраля 2009, 04:36

СПАСИБОЧКИ ЭТО МОЕ ПЕРВОЕ ИСПАНСКОЕ БЛЮДО

fresco

25 марта 2009, 16:26

вообще испанцы добавляют в тортилью все что есть под рукой, а это база, но тоже оч вкусная!!!

andrewolf

11 февраля 2010, 01:21

fresco | 25.03.2009 13:26 вообще испанцы добавляют в тортилью все что есть под рукой, а это база, но тоже оч вкусная!!! Вообщето не добовляют всё что есть под рукой.Я в испании родился,так вот сами испанцы до сих пор спорят,стоит ли добавлять в тортилью лук.Классическая тортилья готовится в большом колличестве оливкового масла(картофель и лук буквально плавают)перед добавлением слегка взбитых яиц масло сливается.Обжаривается с одной стороны до золотистой корочки,затем переворачивается одним махом на другую сторону(при помощи плоской крышки или тарелки) кто как умеет и дожаривается,но не до такого насыщенного цвета,как у автора на фото.

irina-kolyshkova

27 мая 2010, 19:31

katerinka001

16 мая 2011, 13:32

и в тортилью не добавляют молоко и муку

cocacola

23 сентября 2011, 11:39

на фото горелое блюдо и совсем не полезное,как написано в дополнительной информации!что же там полезного???картошка и масло?

cocacola

23 сентября 2011, 11:39

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.