Тортилья классическая

Ингредиенты

яйца - 6 шт.
картофель - 5 шт. (средних)
лук репчатый - 1шт (большая луковица)
масло подсолнечное - 4 ст.л. для обжаривания лука
масло подсолнечное - 1/2 ст. для обжаривания картофеля
молоко - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.

Мелко нарезать лук и обжарить его на масле.

В обжаренный луке добавить картофель и залить его еще маслом (1/2 стакана) так, чтобы оно полностью покрывало картофель.

Взбить яйца с молоком.

Добавить 1,5 ст. ложку муки, измельченные лук и укроп, соль, перец и приправы по вкусу.

С помощью шумовки достать картофель из масла и дать ему обсохнуть.

Добавить картофель в яичную массу перемешать.

На горячую сковороду вылить массу и готовить на слабом огне, не перемешивая.

Перевернуть тортилью на другую сторону и дать ей еще немного подрумяниться.

Украсить блюдо можно мелко нарезанным сладким перцем или помидорами.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень хороший и полезный завтрак, который понравится всей семье. Мне очень нравится есть тортилью со стаканом холодного молока.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
76 человек оценили

Сохранить рецепт
99 человек сохранили

Серёжа тортию едим каждый день,как понимаешь тут без этого блюда никак нельзя,но хочу заверить что у тебя не совсем классический вариант,ниодна тортилья не делается с молоком и мукой - это уже омлет, жарится почти без масла с двух сторон,но не пережаривается... за твой рецепт 5555!!!!

gronya1

07.12.2008 02:31

Ответить

я думаю на завтрак очень вкусненько!5+

vladimirovna

17.12.2008 14:09

Ответить

Вкуснятина!Пятерочка! Я типа такого блюда готовлю в духовке

03.01.2009 22:26

вкусненько 5++

15.01.2009 19:55

Думаю что вкусно!555

17.01.2009 00:39

вкусно,но жирновато((

p_anuska

19.01.2009 23:05

Ответить

мне классическая испанская тортилья (только яйца и картошка, ну и лук конечно) не нравится .на мой взгляд она сухая. я делаю так же как и вы. иногда добавляю кусочки плавленого сыра, тунец. а когда у мужа зарплата то и хамон

вам пятерочка

serjioch

14.02.2009 04:36

Ответить

СПАСИБОЧКИ ЭТО МОЕ ПЕРВОЕ ИСПАНСКОЕ БЛЮДО

fresco

25.03.2009 16:26

Ответить

вообще испанцы добавляют в тортилью все что есть под рукой, а это база, но тоже оч вкусная!!!

andrewolf

11.02.2010 01:21

Ответить

fresco | 25.03.2009 13:26 вообще испанцы добавляют в тортилью все что есть под рукой, а это база, но тоже оч вкусная!!! Вообщето не добовляют всё что есть под рукой.Я в испании родился,так вот сами испанцы до сих пор спорят,стоит ли добавлять в тортилью лук.Классическая тортилья готовится в большом колличестве оливкового масла(картофель и лук буквально плавают)перед добавлением слегка взбитых яиц масло сливается.Обжаривается с одной стороны до золотистой корочки,затем переворачивается одним махом на другую сторону(при помощи плоской крышки или тарелки) кто как умеет и дожаривается,но не до такого насыщенного цвета,как у автора на фото.

irina-kolyshkova

27.05.2010 19:31

Ответить