Экспресс-фриттата с курицей и кабачками

Фото к рецепту: Экспресс-фриттата с курицей и кабачками

Ингредиенты

  • кабачок (капуста, дайкон, цуккини) 500 гр.
  • куриная грудка 1-2 шт.
  • лук 1 шт.
  • помидоры 2 шт. (у меня мелкие черри)
  • сметана 2 ст.л.
  • яйцо 3 шт.
  • сыр 100 гр.
  • зелень свежая
  • базилик (у меня был сухой, но можно без него)
  • соль
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачок нарезать дольками или натереть на крупной терке, лук, куриную грудку, помидоры, зелень - нарезать, сыр натереть на крупной терке.

Все ингредиенты лучше нарезать и натереть сразу, потом это будет некогда делать, надо будет очень быстро все готовить.

В глубокой сковороде или сотейнике слегка обжарить лук, добавить к нему кабачок и базилик.

Когда все это слегка обжарится, добавить курицу, помидоры, посолить, поперчить. Готовить 3 мин.

Яйца взбить венчиком с двумя ложками сметаны, можно влить немного водички. Этой смесью залить курицу с кабачками, посыпать зеленью и сыром.

Дальше блюдо предлагается запечь в духовке, но я просто убавила огонь до очень маленького. И накрыла крышкой (плотно).

Буквально, через 8-10 мин. все готово.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В принципе, рецепт можно было назвать "Кушать хочется, а готовить некогда". От оригинального рецепта осталась только идея. Этот усовершенствованый вариант я делала уже много раз, он меня выручает, когда нужно быстро накормить семью. Блюдо очень нежное, легкое и вкусное.

5.04.6672032945461061.079
кыш

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Курино-овощная запеканка


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
79  человек оценили
Сохранить рецепт
151 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gootkaty
29.11.2008 01:47

А теперь этот рецепт будет выручать и меня! Спасибо 5!

elena_110

ЛЕНОЧКА,отлично!

кыш
29.11.2008 01:51

Спасибо, девочки!:)

sherta
29.11.2008 01:55

Действительно,очень быстро и должно быть вкусно. 5.

skoslik
29.11.2008 01:56

Блюдо очень правильное. Быстро и - все сыты!5!

for_ever
29.11.2008 01:58

Несомненно вкусно и сытно!!!!!555555555

ледидиана

Ммммм... Слюнки потекли 5+++++!!!!

челночок

Очень-очень!5!

taldrik
29.11.2008 02:11

здорово! 5

wany05
29.11.2008 02:19

Смачно!!!!

irusya.by

нафриттачили))))) 5+

fanny
29.11.2008 02:27

Вкусно!

тамара агапитова

понравилось!5

пики
29.11.2008 02:58

Ням нямка!!!!!5+

nira60
29.11.2008 03:27

Лена, здорово!ОТЛИЧНО!!!! Вкусно, но у нас все, сезон овощной закончился.Будем ждать новый!

siyanie
29.11.2008 04:05

5.Кабачок найдем!

panama
29.11.2008 04:05

SUUUUPER-BKYCHO! 5+!

Nathalya
29.11.2008 04:07

люблю такие сочетания, 5!

варуник

Безусловная Пять!

anny-lat
29.11.2008 10:33

очень даже наверно вкусно!!!!5+

strelec148

Леночка...очень вкусную штучку приготовила...5!

kidlog
29.11.2008 14:27

Ленчик, рецептик классный, просто палочка-выручалочка... ;) 5!!!

fialka1
29.11.2008 15:47

Ой как мне понравилось,забераю 5++++++++

марияn

вкуснятина!!!

irina75
29.11.2008 21:56

Лен здорово!!! отличная штука 5555!!!!

natalia_vorobey

POLUCHILOS' OCHEN' VKUSNO I SOCHNO. ODNOZNACHNO 5+!!! BLAGODARJU ZA RECEPT.

кыш
15.05.2009 06:42

Наташа, спасибо за отзыв! :)

candy®
19.08.2009 20:19

Очень быстро, вкусно и оригинально! Спасибо!

mara
29.01.2011 14:32

действительно экспресс блюдо и продукты можно менять с капусткой или картошечкой тоже будет вкусно

Наталья

супер вкусно и очень. легко готовить!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты