Экспресс-фриттата с курицей и кабачками

Ингредиенты

  • кабачок (капуста, дайкон, цуккини) 500 гр.
  • куриная грудка 1-2 шт.
  • лук 1 шт.
  • помидоры 2 шт. (у меня мелкие черри)
  • сметана 2 ст.л.
  • яйцо 3 шт.
  • сыр 100 гр.
  • зелень свежая
  • базилик (у меня был сухой, но можно без него)
  • соль
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачок нарезать дольками или натереть на крупной терке, лук, куриную грудку, помидоры, зелень - нарезать, сыр натереть на крупной терке.

Все ингредиенты лучше нарезать и натереть сразу, потом это будет некогда делать, надо будет очень быстро все готовить.

В глубокой сковороде или сотейнике слегка обжарить лук, добавить к нему кабачок и базилик.

Когда все это слегка обжарится, добавить курицу, помидоры, посолить, поперчить. Готовить 3 мин.

Яйца взбить венчиком с двумя ложками сметаны, можно влить немного водички. Этой смесью залить курицу с кабачками, посыпать зеленью и сыром.

Дальше блюдо предлагается запечь в духовке, но я просто убавила огонь до очень маленького. И накрыла крышкой (плотно).

Буквально, через 8-10 мин. все готово.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Экспресс-фриттата с курицей и кабачками: фото шаг 1Экспресс-фриттата с курицей и кабачками: фото шаг 2Экспресс-фриттата с курицей и кабачками: фото шаг 3Экспресс-фриттата с курицей и кабачками: фото шаг 4Экспресс-фриттата с курицей и кабачками: фото шаг 5Экспресс-фриттата с курицей и кабачками: фото шаг 6

Дополнительная информация

В принципе, рецепт можно было назвать "Кушать хочется, а готовить некогда". От оригинального рецепта осталась только идея. Этот усовершенствованый вариант я делала уже много раз, он меня выручает, когда нужно быстро накормить семью. Блюдо очень нежное, легкое и вкусное.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

gootkaty
29.11.2008 01:47
Ответить
А теперь этот рецепт будет выручать и меня! Спасибо 5!
elena_110
29.11.2008 01:49
Ответить
ЛЕНОЧКА,отлично!
кыш
29.11.2008 01:51
Ответить
Спасибо, девочки!:)
sherta
29.11.2008 01:55
Ответить
Действительно,очень быстро и должно быть вкусно. 5.
skoslik
29.11.2008 01:56
Ответить
Блюдо очень правильное. Быстро и - все сыты!5!
for_ever
29.11.2008 01:58
Ответить
Несомненно вкусно и сытно!!!!!555555555
ледидиана
29.11.2008 02:00
Ответить
Ммммм... Слюнки потекли 5+++++!!!!
челночок
29.11.2008 02:09
Ответить
Очень-очень!5!
taldrik
29.11.2008 02:11
Ответить
здорово! 5
wany05
29.11.2008 02:19
Ответить
Смачно!!!!
irusya.by
29.11.2008 02:28
Ответить
нафриттачили))))) 5+
fanny
29.11.2008 02:27
Ответить
Вкусно!
Ответить
понравилось!5
пики
29.11.2008 02:58
Ответить
Ням нямка!!!!!5+
nira60
29.11.2008 03:27
Ответить
Лена, здорово!ОТЛИЧНО!!!! Вкусно, но у нас все, сезон овощной закончился.Будем ждать новый!
siyanie
29.11.2008 04:05
Ответить
5.Кабачок найдем!
panama
29.11.2008 04:05
Ответить
SUUUUPER-BKYCHO! 5+!
Nathalya
29.11.2008 04:07
Ответить
люблю такие сочетания, 5!
варуник
29.11.2008 05:35
Ответить
Безусловная Пять!
anny-lat
29.11.2008 10:33
Ответить
очень даже наверно вкусно!!!!5+
strelec148
29.11.2008 13:00
Ответить
Леночка...очень вкусную штучку приготовила...5!
kidlog
29.11.2008 14:27
Ответить
Ленчик, рецептик классный, просто палочка-выручалочка... ;) 5!!!
fialka1
29.11.2008 15:47
Ответить
Ой как мне понравилось,забераю 5++++++++
марияn
29.11.2008 20:20
Ответить
вкуснятина!!!
irina75
29.11.2008 21:56
Ответить
Лен здорово!!! отличная штука 5555!!!!
natalia_vorobey
18.02.2009 09:54
Ответить
POLUCHILOS' OCHEN' VKUSNO I SOCHNO. ODNOZNACHNO 5+!!! BLAGODARJU ZA RECEPT.
кыш
15.05.2009 06:42
Ответить
Наташа, спасибо за отзыв! :)
candy®
19.08.2009 20:19
Ответить
Очень быстро, вкусно и оригинально! Спасибо!
mara
29.01.2011 14:32
Ответить
действительно экспресс блюдо и продукты можно менять с капусткой или картошечкой тоже будет вкусно
Наталья
11.06.2012 22:52
Ответить
супер вкусно и очень. легко готовить!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6672032945461061.079
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели