Азиатский суп с сырой говядиной

Фото к рецепту: Азиатский суп с сырой говядиной
Домашняя40 мин.4Не определен
54641929

Ингредиенты

  • пучок петрушки (кинзы)
  • имбирь свежий - около 3 см
  • филе говядины - 250 гр
  • соевый соус - 3 ст.л
  • лук-порей - 1 стебель
  • морковь - 1 шт
  • сельдерей (корневой) - 100 гр
  • красный жгучий перец - 1 шт
  • сливочное масло - 1 ст.л
  • оливковое масло - 1 ст.л
  • овощной бульён /вода/ - 1,2 л
  • лапша - 100 гр
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Интересен этот суп тем, что мясо в нём поглощается в сыром виде,... и поверьте - очень вкусно.******************

Петрушку /кинзу/ крупно нарезать, имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке. Филе вымыть, обсушить и нарезать тончайшими ломтиками /я пробовала два варианта - типа "бифстрогонов" и типа тонких пластин, как в супермаркетах бекон нарезан. Пластины эфектнее, строгоновы - проще в употреблении/. Что бы филе было легче нарезать тончайшими ломтиками, слегка заморозте его в морозилке, поместив в полиэтелен.

Мясо промариновать 20 минут в смеси имбиря, петрушки и соевого соуса.

Пока мясо маринуется, вымыть и порезать морковь, сельдерей и порей. Морковь и сельдерей нарезать тонкой соломкой длинной около 6 см.

Перец разрезать вдоль, почистить от семян, помыть и нарезать полосками.

Порей слегка обжарить на смеси масел, вылить в сковороду бульён /воду/, добавить овощи и варить на медленном огне 5 мин. Заправить солью.

Пока варятся овощи, сварить лапшу. Откинуть на дуршлаг.

Разложить лапшу в суповые чашки, сверху разложить маринованное мясо и залить кипящим овощным бульёном.

Приятного аппетита!...

Пошаговые фото рецепта

Азиатский суп с сырой говядиной: фото шаг 1
Азиатский суп с сырой говядиной: фото шаг 2
Азиатский суп с сырой говядиной: фото шаг 3
Азиатский суп с сырой говядиной: фото шаг 4

Дополнительная информация

Попробуйте хотя бы раз,....и он будет непоследний....
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sherta
29.11.2008 01:20

Выглядит очень красочно. 5.

shushundra

Попробовать решусь пока вряд ли, но поверю вам наслово. Рецепт очень интересный! 5

wany05
29.11.2008 01:22

Очень интересно...с сырым мясом никогда не пробовала...но вам 5!

irina-kolyshkova

сырое мясо есть очень опасно!оно должно пройти тепловую обработку. только тогда, все что в нем есть( не дай бог) убивается!!!извините но.....

skoslik
29.11.2008 01:56

Как интересно!5!

taldrik
29.11.2008 02:02

уверена, что вкусно! 5

ночка

Мне сырое мясо есть не опасно, а очень интересно. Рецепт красивый и оригинальный. 555!!!

челночок

Какой интересный рецепт!5!

кыш
29.11.2008 02:09

Отличный супчик, вкусный!

кыш
29.11.2008 02:09

Если очень тоненько нарезать, то ведь оно кипятком заливается, думаю, этого будет достаточно. Тем более, маринованное.:)

tatjana_w

а унас продают булочки с сырым фаршем ,и ничего,всем вкуснои никто пока не пострадал За суп 5

ewrika2005

вкусно,пять!!!

пики
29.11.2008 02:57

От меня пять!!!Но говядину свежую наверное съесть не решусь.Если только чуть чуть попробую!!!

olaswan
29.11.2008 03:25

Интереснооо...Буду помнить,придет настроение - попробую.

fanny
29.11.2008 03:40

Думаю, вкусно!

Nathalya
29.11.2008 04:01

действительно необычно, 5!

fraut
29.11.2008 05:57

есть общее с кукси;) пять!!!

babamc
19.12.2008 23:00

*(Комментарий удален пользователем)*

babamc
19.12.2008 23:31

*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты