Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные голени попытка 2

Приготовьте куриные голени "попытка №2" с луком, отмороженными шампиньонами, твердым сыром, чесноком и капелькой майонеза. Вкусно и просто!

Продукты

1. куриная голень - 1 лоток (8шт)
2. лук - 2 средних шт.
3. грибы - 150 г (у меня были отмороженные шампиньоны)
4. сыр твердый - 70 г
5. соль
перец - .
6. майонез - капелюшка.
7. чеснок - 1 средний зубчик.

Пошаговый способ приготовления

Захотелось мне повторить свой подвиг), но уже с другой начинкой. Итак, приступим:

Сняла кожицу, вместе с подошвой. Я делаю так: сверху кожицу по чутка тяну вниз (уже выворачивая её наизнанку), подрезая плёвку (или не плёвка, в общем поймете меня), когда дохожу до подошвы беру и по кругу косточки острым ножом обрезаю мясо и сухожилия, чтобы на косточке ничего не осталось, потом с лёгким усилием снимаем подошву. Всё, готово. Между делом обжаривала лук и грибы. Взяла половину (от 4 голени) мясо, порубила в блендере на маленькой скорости мясо с чесноком (мне так больше нравится, фарш получается не пастой). Добавила грибы с луком (немного масла оставшегося на сковороде), сыр потертый на крупной терке. Посолила, поперчила, перемешала. Начинку запихнула в "голые голени", закрыла кожицей и отправила на противень. Смазала немного майонезом (совсем чуть-чуть и поставила в духовку, предварительно разогретую до 200. Лежали голени взаперти минут 40. До образования румяной корочки. Ну. вот и всё. Приятного аппетита! А он будет приятным, поверьте мне!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 110 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5996

Понравилось: 33

Автор: irusya.by

Создан: 27 ноября 2008, 15:04

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

На противень добавила тоже немного масла со сковороды. Брала не всё мясо, т.к. после добавления дополнительных ингредиентов начинки становится больше, и потом не знаешь, куда её запихнуть или впихнуть. А так лишнего ничего не осталось)))). Меня радует то, что у меня получилось, значит буду двигаться дальше, будем переходить на более крупные части)))) постепенно двигаясь к целой тушке. Если вдруг ко мне заглянет кулинар Татьяна (bart), то для неё в продуктах пункт №7 невидим. Татьяна, Вы не видите пункт №7 (даю установку))))))). Огромное Вам спасибо за то, что Вы есть!!!!! Берегите себя!!!! С уважением, irusya.by

Тётя Маша, у меня ж будет ещё попытка №3 и т.д., обязательно воспользуюсь Вашим предложением, тем более носить одно и тоже постоянно - это же не стильно)))))) и не чистоплотно))))). Надо меняться)))) В лучшую сторону. Начнём с голени))))

варуник

27 ноября 2008, 15:28

Нда...надо и мне уже начинать...Тут уже вторые попытки,да еще третья намечается,а у меня полный нуль!Ну Пять однозначно!

irusya.by

27 ноября 2008, 15:36

варуник, говорю как начинающий КУЛИНАРёнок))))) - начинайте!!!! Получится!!!!! Если вдруг что-то не заладится, можете в меня кинуть своими голяшками))))) я их добью))))), результат 50х50))))))

Nathalya

27 ноября 2008, 15:41

Иришка, как мы тебя за это любим!

katechka

27 ноября 2008, 15:42

Молодец, умничка, укротить отморозков, это ж надо. Жалко вчера в Бульбе не было таких голяшечек, опять удовольствия не получила от ресторана. Сегодня приготовлю по твоему рецепту, а может, чего нового додумаю 5

irusya.by

27 ноября 2008, 15:56

katechka, хоть что-то и есть у меня общее с Бульбой, но только не мои голени!!!! Однозначно! У меня с душой и теплом, для Вас!!!

passion1963

27 ноября 2008, 16:02

Ириша! твои голени меня покорили!!!

passion1963

27 ноября 2008, 16:08

Я хотела сазать куриные в твоем исполнении, sory

irusya.by

27 ноября 2008, 16:37

ну да)))) мои голени покорили мужа))))))))))))))), после этого спрятал, эгоист))))))))) Девочки!!!! спасибо Вам за хорошее мое настроение, за улыбку постоянную на лице (со стороны смотрюсь, наверное, как немного не того)))), но я не парюсь по этому поводу. Мне приятно!!!!! Да и согреваете меня своим позитивным отношением ко мне!

кыш

27 ноября 2008, 17:13

Весёлый рецепт!

makakulja

28 ноября 2008, 06:44

Поздравляю с удачной попыткой! 5!

sweta1

28 ноября 2008, 16:20

смакота!!!5!

mu-shu

28 ноября 2008, 19:35

ой, я не могу! ну юмористка! 5+, однозначно!