Куриные голени "попытка №2"

Фото к рецепту: Куриные голени   попытка №2
Домашняя110 мин.Не определен
48132333

Ингредиенты

  • 1. куриная голень - 1 лоток (8шт)
  • 2. лук - 2 средних шт.
  • 3. грибы - 150 гр. (у меня были отмороженные шампиньоны)
  • 4. сыр твердый - 70 гр.
  • 5. соль
  • перец - .
  • 6. майонез - капелюшка.
  • 7. чеснок - 1 средний зубчик.

Пошаговый рецепт приготовления

Захотелось мне повторить свой подвиг))))), но уже с другой начинкой. Итак, приступим:

Сняла кожицу, вместе с подошвой. Я делаю так: сверху кожицу по чутка тяну вниз (уже выворачивая её наизнанку), подрезая плёвку (или не плёвка, в общем поймете меня))))), когда дохожу до подошвы беру и по кругу косточки острым ножом обрезаю мясо и сухожилия, чтобы на косточке ничего не осталось, потом с лёгким усилием снимаем подошву. Всё, готово)))))). Между делом обжаривала лук и грибы. Взяла половину (от 4 голени) мясо, порубила в блендере на маленькой скорости мясо с чесноком (мне так больше нравится, фарш получается не пастой). Добавила грибы с луком (немного масла оставшегося на сковороде), сыр потертый на крупной терке. Посолила, поперчила, перемешала. Начинку запихнула в "голые голени")))), закрыла кожицей и отправила на противень. Смазала немного майонезом (совсем чуть-чуть и поставила в духовку, предварительно разогретую до 200. Лежали голени взаперти минут 40. До образования румяной корочки. Ну... вот и всё. Приятного аппетита!!!! А он будет приятным, поверьте мне!

Пошаговые фото рецепта

Куриные голени  "попытка №2": фото шаг 1

Дополнительная информация

На противень добавила тоже немного масла со сковороды. Брала не всё мясо, т.к. после добавления дополнительных ингредиентов начинки становится больше, и потом не знаешь, куда её запихнуть или впихнуть. А так лишнего ничего не осталось)))). Меня радует то, что у меня получилось, значит буду двигаться дальше, будем переходить на более крупные части)))) постепенно двигаясь к целой тушке. Если вдруг ко мне заглянет кулинар Татьяна (bart), то для неё в продуктах пункт №7 невидим. Татьяна, Вы не видите пункт №7 (даю установку))))))). Огромное Вам спасибо за то, что Вы есть!!!!! Берегите себя!!!! С уважением, irusya.by
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
гетьмановна

Я твой подвиг оценила на 5!Молодец!

favila
27.11.2008 15:07

Ира,тебе практически,можно присвоить звание героя)))Молодец 555

Nathalya
27.11.2008 15:10

5! Ира, обожаю твой юмор: ты укротила "отморозков"! отмороженные грибы - это класс! Ни в коем случае не исправляй на размороженные!!! и Я ОБОЖАЮ 7-Й ПУНКТ. 5! 5! 5!

irusya.by

nathalya, вот сижу и думаю, что написать в ответ, а ничего не лезет, просто сижу и улыбаюсь, радуюсь. Тепло стало))))))))))

oksana malzew

5+!!!

тётя маша

Хороший пункт 7-й, хороший! Вместо майонеза предлагаю смазать ложкой раст. масла смешаного с горчицей. И пять всё равно. За юмор даже 10!

натаха

Отмороженные шампиньоны - это класс! И ножки с ними вкусно получились!

irusya.by

Тётя Маша, у меня ж будет ещё попытка №3 и т.д., обязательно воспользуюсь Вашим предложением, тем более носить одно и тоже постоянно - это же не стильно)))))) и не чистоплотно))))). Надо меняться)))) В лучшую сторону. Начнём с голени))))

варуник

Нда...надо и мне уже начинать...Тут уже вторые попытки,да еще третья намечается,а у меня полный нуль!Ну Пять однозначно!

irusya.by

варуник, говорю как начинающий КУЛИНАРёнок))))) - начинайте!!!! Получится!!!!! Если вдруг что-то не заладится, можете в меня кинуть своими голяшками))))) я их добью))))), результат 50х50))))))

Nathalya
27.11.2008 15:41

Иришка, как мы тебя за это любим!

katechka
27.11.2008 15:42

Молодец, умничка, укротить отморозков, это ж надо. Жалко вчера в Бульбе не было таких голяшечек, опять удовольствия не получила от ресторана. Сегодня приготовлю по твоему рецепту, а может, чего нового додумаю 5

irusya.by

katechka, хоть что-то и есть у меня общее с Бульбой, но только не мои голени!!!! Однозначно! У меня с душой и теплом, для Вас!!!

passion1963

Ириша! твои голени меня покорили!!!

passion1963

Я хотела сазать куриные в твоем исполнении, sory :)

irusya.by

ну да)))) мои голени покорили мужа))))))))))))))), после этого спрятал, эгоист))))))))) Девочки!!!! спасибо Вам за хорошее мое настроение, за улыбку постоянную на лице (со стороны смотрюсь, наверное, как немного не того)))), но я не парюсь по этому поводу. Мне приятно!!!!! Да и согреваете меня своим позитивным отношением ко мне!

кыш
27.11.2008 17:13

Весёлый рецепт!:)

makakulja

Поздравляю с удачной попыткой! 5!

sweta1
28.11.2008 16:20

смакота!!!5!

mu-shu
28.11.2008 19:35

ой, я не могу! ну юмористка! :) 5+, однозначно!

bart
04.12.2008 15:50

Хороша курочка,вкусненькая ! Все шесть ингридиентов очень в тему! ;) 5+

skoslik
08.05.2009 00:49

Вкусная кура!5!

ya-xont
11.10.2009 19:34

Молодец!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Инструменты