Пирог с тремя начинками. альтернатива курнику.

Фото к рецепту: Пирог с тремя начинками. альтернатива курнику.

Ингредиенты

  • тесто 950 г
  • куриная грудка 1 шт.
  • грибы шампиньоны 100 г
  • лук 1 шт.
  • сметана 1 ст. л.
  • картофель 3 шт.
  • сыр "фета" 100 г
  • укроп
  • капуста
  • яйцо 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить творожно-дрожжевое тесто по этому рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/39324

Первая начинка: куриную грудку мелко нарезать, обжарить с луком и грибами, добавить сметану и потушить под крышкой 10 мин.

Вторая начинка: картофель сварить, добавить масло, истолочь в пюре, фету натереть на тёрке, зелень укропа нарезать. Всё смешать.

Третья начинка: Капусту изрубить, потушить с маслом до прозрачности, добавить мелко нарезанные яйца сваренные вкрутую, перемешать.

Из теста слепить пирожки с разными начинками. Этот процесс хорошо описан у Оли-fanny15 рецепте слоенной "бабы"http://www.koolinar.ru/recipe/view/37300. Для этого всё тесто делим на одинаковые по размеру небольшие шарики. У меня было по 8 шт. с каждой начинкой.

Пирожки последовательно укладываем слоями в смазанную маслом форму для кекса.

Накрываем форму и оставляем до увеличения объёма, примерно на 30 мин.

Духовку разогреть до 210*.

Когда пирог поднимется, осторожно смазать верх белком, немного разведённым водой.

Выпекать пирог 20 мин. Когда верх зарумянится, накрыть фольгой и выпекать ещё 20-25 мин.

Готовый пирог накрыть полотенцем и сверху целлофаном, через 10 мин. целлофан убрать, пирог накрыть и оставить до остывания. Разрезать на сегменты, как кекс.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пирог получился такой пышный, нежный и мягкий, с тонкой корочкой. Я даже не знала, как к нему подступиться, чтобы из формы вытряхнуть и не помять.;) Воспользовалась советом Ларисы-laralaram (спасибо!) и вытряхивала его на маленькую подушечку, прикрытую полотенцем. :) Никак не получалось показать в разрезе сразу все 3 начинки, т. к. они видны с разных сторон куска, но в каждом куске все три присутствуют.:)

5.04.7625595072132451.0205
кыш

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Творожно-дрожжевое тесто


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
205  человек оценили
Сохранить рецепт
526 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
27.11.2008 04:44

отличная альтернатива! молодцы девчонки! 5!

oikumene
27.11.2008 04:52

Красота! Завтра вчитаюсь, сотворю :) Лен, поставь главную фотку в пошаговые?

кыш
27.11.2008 04:53

Спасибо, Наташа!:)

makakulja

ЗдОрово! 5+++

варуник

Oго! Пять!

кыш
27.11.2008 04:54

Не могу, Оль, лимит фот исчерпан. Спасибо!:)

алёнушка777

Чудо как хорош!555

irina75
27.11.2008 04:56

ой !!! от меня только 555!!!...но мне не под силу такое ( не дружу с дрожжевым тестом)....

bestek
27.11.2008 05:01

А что попроще никак без подушечки?

nira60
27.11.2008 05:04

Лена, 5! хороший пирог получился! молодец!

кыш
27.11.2008 05:16

Спасибо, девочки!:)

кыш
27.11.2008 05:19

bestek | Без подушечки никак!;)

maj4ik
27.11.2008 05:46

Прелесть!!! забрала на вечное пользование! 55555

alinabel
27.11.2008 06:12

Объедение! 555555

christymar

что вкусно,то вкусно 5

christymar

что вкусно,то вкусно 5

loredana
27.11.2008 07:03

апетитно выглядит.....а запах наверное божественный......5+

mar33_33
27.11.2008 10:03

Аппетитненько!5

bart
27.11.2008 10:34

С утра вижу такой пирог!!!!! А я ведь не завтракаю,а тут такое.....эх..... 5+

alecroy
27.11.2008 11:05

Отлично! Умницы! 5!

котлетка

как красиво! супер!!! буду пробовать в воскресенье! 5555555555555555555555555

kop_01
27.11.2008 11:56

вкуснятина! 5+

baroc345
27.11.2008 12:02

Красотища и вкуснотища. Спасибо.555+

oksana malzew

Красивый,пышный,красавец 5+!!!отличный рецепт,беру сбе*Спасибо!

fanny
27.11.2008 12:41

Ох, Ленк, красотища, щас бы мне кусочек к утреннему кофе! Прямо захотелось приготовить подобный! Прощаю все твои вредности за этот пирог!;)

elena_110

ЛЕНУЛЬ,ну слов нет! Это что-то! Если ты не против,то я рецептик забиру себе.5+++++++++++++++

passion1963

Я за альтернативу, тем более такую красивую!!!

роза1

Красоту забираю!5!

sigma002
27.11.2008 13:22

Забираю!55555555555555555555555555

мама макса

Сильнейший рецепт!!!!

alex33333

cупер 555555555555555

mellorn
27.11.2008 13:31

Красота!!! 5+

марияn

Какой аппетитный, так и хочется кусочек да побольше

натаха

Великолепный пирог! :)

мила жданова

БРАВО!!!!!

irusya.by

Снимаю шапку! 5+

lola45
27.11.2008 14:20

Просто чудо!

кыш
27.11.2008 14:24

Спасибо большое всем!! Пирог очень нежный и мягкий, пеките на здоровье! :)

darinap
27.11.2008 14:29

Интересно, возьму на заметку!

гетьмановна

Это что-то!Спасибо!5!

denise
27.11.2008 14:55

Восхитительный пирог !!!555

ketico
27.11.2008 15:00

5++++

taldrik
27.11.2008 15:53

как здорово придумано - с тремя начинками, с какой сторoны не откуси везде вкусно! 5+

мерседес

эх, кусочек такого пирога с чашкой горячего чая..... ну разве это не прекрасно!!! 5+++

mimi
27.11.2008 16:18

восхищение!!!

kidlog
27.11.2008 16:39

... очень аппетиный пирог %) 5!!!

nikachka
27.11.2008 17:06

красотища!!!!

romaniya
27.11.2008 17:20

Красота невероятная и вкуснота тоже!!!!!!!55555555555555555555

jelena_73

Красота!!!!!!!!!!!

Lekusia
28.11.2008 01:58

Вкуснятинка! Спасибо за рецептик!555

sweta1
28.11.2008 16:16

ух,ты!!!!хорош!!!5+!

desna64
28.11.2008 18:33

Ах, какая вкуснятина!!! 555+++;))

oikumene
29.11.2008 00:38

Лен, я от буйства чуйств фото с благодарностями тебе в Творожно-дрожжевое тесто отправила :) Ты уж извини, мне так спасибо хотелось тебе сказать, что поторопилась..Ну ничего ведь? Пусть там будут :)

кыш
29.11.2008 05:18

Я видела там твой пирожок, Олечка.:) Он чудесный!

valenelena

муж, сегодня опопросил чего- нибудь печеного. Вот это - ДА! Курник ела, была в восторге. Надеюсь. что отэтого пирога тоже обалдею.5.

tatjanka111

Очень интересный рецепт :) спасибочки :) +5 беру

ats2230 309 05

странно дело!А почему я до сих пор не в курсе?Такую прелесть забираю!Спасибо!5

poiuy1
11.12.2008 15:14

Отличная идея - меняй начинки и каждый раз новинка :-)

jjak
20.12.2008 16:33

Очень, ну очень....сегодня делать буду по вашему рецепту тесто, отпишусь потом:)

olivka25
20.12.2008 23:01

5 за идею и красоту!

jjak
21.12.2008 22:23

Ну и здесь напишу обязательно слова благодарности...СПАСИБО - как и обещала;) Тесто - СУПЕР!!!

кыш
22.12.2008 02:32

На здоровье!:)

hammi4uga

Выглядит потрясающе и очень АППЕТИТНО! довольно любопытный способ улкадки ! Спасибо огромное! Обязательно приготовлю мужу, чтоб побаловать))) естественно заслуживает оценки 5!!!!!!!!

elvesta
19.01.2009 05:41

ВАУ!!!! я под впечатлением) Завтра буду стараться приготовить такую красоту и к подружкам )

natapit
25.01.2009 16:06

идея - супер!555+++

pacea
28.01.2009 11:50

Очень красиво и уверена вкусно,обязательно приготовлю,спасибо за рецепт,конечно 55555+++++

oksana1452

Интересно 55555555

ильинка

В восторге!

mamylet
22.03.2009 02:50

555 ПИРОГ СУПЕР

tykovka
27.03.2009 01:12

Очень интересный получился) и точно вкусный)...это ж надо так придумать) +5555555

ticiya1403

Делала, вкусно. Спасибо за оригенальность выпечки пирога (выкладывать пирожками красиво и необычно получилось)

lanarad
08.04.2009 14:51

Сказочно!!! Прям заболела... 5!

salamandraaaa

Замечательный пирог ! 5 ++++++++++++++++ !

nuza
20.04.2009 05:41

Ням Ням 5555!!!! Забираю.

рыжая я

Какой вкусненький! Большое спасибо! 55555

натанат

Я не так давно на сайте ! Восхищаюсь Вашими способностями ! Удачи !

раная

Объедение! 555555! А сколько капусты? Четверть кочанчика хватит?

tatjanozka

Класс! Люблю такое! 555

naf
20.04.2010 15:17

Очень вкусно и красиво! 5!

eik
28.03.2013 10:15

Лена, какой замечательный рецепт, а в разрезе пирог выглядит восхитительно. у тебя все рецепты супер*BRAVO*

кыш
28.03.2013 23:18

Спасибо!:)

capitan
14.04.2014 22:04

сколько капусты????
 

кыш
16.04.2014 02:08

Немного, соразмерно другим начинкам.sad

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты