Пирог с тремя начинками. альтернатива курнику.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить творожно-дрожжевое тесто по этому рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/39324

Первая начинка: куриную грудку мелко нарезать, обжарить с луком и грибами, добавить сметану и потушить под крышкой 10 мин.

Вторая начинка: картофель сварить, добавить масло, истолочь в пюре, фету натереть на тёрке, зелень укропа нарезать. Всё смешать.

Третья начинка: Капусту изрубить, потушить с маслом до прозрачности, добавить мелко нарезанные яйца сваренные вкрутую, перемешать.

Из теста слепить пирожки с разными начинками. Этот процесс хорошо описан у Оли-fanny15 рецепте слоенной "бабы"http://www.koolinar.ru/recipe/view/37300. Для этого всё тесто делим на одинаковые по размеру небольшие шарики. У меня было по 8 шт. с каждой начинкой.

Пирожки последовательно укладываем слоями в смазанную маслом форму для кекса.

Накрываем форму и оставляем до увеличения объёма, примерно на 30 мин.

Духовку разогреть до 210*.

Когда пирог поднимется, осторожно смазать верх белком, немного разведённым водой.

Выпекать пирог 20 мин. Когда верх зарумянится, накрыть фольгой и выпекать ещё 20-25 мин.

Готовый пирог накрыть полотенцем и сверху целлофаном, через 10 мин. целлофан убрать, пирог накрыть и оставить до остывания. Разрезать на сегменты, как кекс.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирог с тремя начинками. альтернатива курнику.: фото шаг 1Пирог с тремя начинками. альтернатива курнику.: фото шаг 2Пирог с тремя начинками. альтернатива курнику.: фото шаг 3Пирог с тремя начинками. альтернатива курнику.: фото шаг 4Пирог с тремя начинками. альтернатива курнику.: фото шаг 5Пирог с тремя начинками. альтернатива курнику.: фото шаг 6Пирог с тремя начинками. альтернатива курнику.: фото шаг 7Пирог с тремя начинками. альтернатива курнику.: фото шаг 8Пирог с тремя начинками. альтернатива курнику.: фото шаг 9

Дополнительная информация

Пирог получился такой пышный, нежный и мягкий, с тонкой корочкой. Я даже не знала, как к нему подступиться, чтобы из формы вытряхнуть и не помять.;) Воспользовалась советом Ларисы-laralaram (спасибо!) и вытряхивала его на маленькую подушечку, прикрытую полотенцем. :) Никак не получалось показать в разрезе сразу все 3 начинки, т. к. они видны с разных сторон куска, но в каждом куске все три присутствуют.:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
27.11.2008 04:44
Ответить
отличная альтернатива! молодцы девчонки! 5!
oikumene
27.11.2008 04:52
Ответить
Красота! Завтра вчитаюсь, сотворю :) Лен, поставь главную фотку в пошаговые?
кыш
27.11.2008 04:53
Ответить
Спасибо, Наташа!:)
makakulja
27.11.2008 04:52
Ответить
ЗдОрово! 5+++
варуник
27.11.2008 04:54
Ответить
Oго! Пять!
кыш
27.11.2008 04:54
Ответить
Не могу, Оль, лимит фот исчерпан. Спасибо!:)
алёнушка777
27.11.2008 04:55
Ответить
Чудо как хорош!555
irina75
27.11.2008 04:56
Ответить
ой !!! от меня только 555!!!...но мне не под силу такое ( не дружу с дрожжевым тестом)....
bestek
27.11.2008 05:01
Ответить
А что попроще никак без подушечки?
nira60
27.11.2008 05:04
Ответить
Лена, 5! хороший пирог получился! молодец!
кыш
27.11.2008 05:16
Ответить
Спасибо, девочки!:)
кыш
27.11.2008 05:19
Ответить
bestek | Без подушечки никак!;)
maj4ik
27.11.2008 05:46
Ответить
Прелесть!!! забрала на вечное пользование! 55555
alinabel
27.11.2008 06:12
Ответить
Объедение! 555555
christymar
27.11.2008 06:29
Ответить
что вкусно,то вкусно 5
christymar
27.11.2008 06:29
Ответить
что вкусно,то вкусно 5
loredana
27.11.2008 07:03
Ответить
апетитно выглядит.....а запах наверное божественный......5+
mar33_33
27.11.2008 10:03
Ответить
Аппетитненько!5
bart
27.11.2008 10:34
Ответить
С утра вижу такой пирог!!!!! А я ведь не завтракаю,а тут такое.....эх..... 5+
alecroy
27.11.2008 11:05
Ответить
Отлично! Умницы! 5!
котлетка
27.11.2008 11:52
Ответить
как красиво! супер!!! буду пробовать в воскресенье! 5555555555555555555555555
kop_01
27.11.2008 11:56
Ответить
вкуснятина! 5+
baroc345
27.11.2008 12:02
Ответить
Красотища и вкуснотища. Спасибо.555+
oksana malzew
27.11.2008 12:40
Ответить
Красивый,пышный,красавец 5+!!!отличный рецепт,беру сбе*Спасибо!
fanny
27.11.2008 12:41
Ответить
Ох, Ленк, красотища, щас бы мне кусочек к утреннему кофе! Прямо захотелось приготовить подобный! Прощаю все твои вредности за этот пирог!;)
elena_110
27.11.2008 13:01
Ответить
ЛЕНУЛЬ,ну слов нет! Это что-то! Если ты не против,то я рецептик забиру себе.5+++++++++++++++
passion1963
27.11.2008 13:14
Ответить
Я за альтернативу, тем более такую красивую!!!
роза1
27.11.2008 13:17
Ответить
Красоту забираю!5!
sigma002
27.11.2008 13:22
Ответить
Забираю!55555555555555555555555555
мама макса
27.11.2008 13:23
Ответить
Сильнейший рецепт!!!!
alex33333
27.11.2008 13:26
Ответить
cупер 555555555555555
mellorn
27.11.2008 13:31
Ответить
Красота!!! 5+
марияn
27.11.2008 13:41
Ответить
Какой аппетитный, так и хочется кусочек да побольше
натаха
27.11.2008 13:51
Ответить
Великолепный пирог! :)
мила жданова
27.11.2008 14:15
Ответить
БРАВО!!!!!
irusya.by
27.11.2008 14:16
Ответить
Снимаю шапку! 5+
lola45
27.11.2008 14:20
Ответить
Просто чудо!
кыш
27.11.2008 14:24
Ответить
Спасибо большое всем!! Пирог очень нежный и мягкий, пеките на здоровье! :)
darinap
27.11.2008 14:29
Ответить
Интересно, возьму на заметку!
гетьмановна
27.11.2008 14:43
Ответить
Это что-то!Спасибо!5!
denise
27.11.2008 14:55
Ответить
Восхитительный пирог !!!555
ketico
27.11.2008 15:00
Ответить
5++++
taldrik
27.11.2008 15:53
Ответить
как здорово придумано - с тремя начинками, с какой сторoны не откуси везде вкусно! 5+
мерседес
27.11.2008 16:13
Ответить
эх, кусочек такого пирога с чашкой горячего чая..... ну разве это не прекрасно!!! 5+++
mimi
27.11.2008 16:18
Ответить
восхищение!!!
kidlog
27.11.2008 16:39
Ответить
... очень аппетиный пирог %) 5!!!
nikachka
27.11.2008 17:06
Ответить
красотища!!!!
romaniya
27.11.2008 17:20
Ответить
Красота невероятная и вкуснота тоже!!!!!!!55555555555555555555
jelena_73
27.11.2008 17:27
Ответить
Красота!!!!!!!!!!!
Lekusia
28.11.2008 01:58
Ответить
Вкуснятинка! Спасибо за рецептик!555
sweta1
28.11.2008 16:16
Ответить
ух,ты!!!!хорош!!!5+!
desna64
28.11.2008 18:33
Ответить
Ах, какая вкуснятина!!! 555+++;))
oikumene
29.11.2008 00:38
Ответить
Лен, я от буйства чуйств фото с благодарностями тебе в Творожно-дрожжевое тесто отправила :) Ты уж извини, мне так спасибо хотелось тебе сказать, что поторопилась..Ну ничего ведь? Пусть там будут :)
кыш
29.11.2008 05:18
Ответить
Я видела там твой пирожок, Олечка.:) Он чудесный!
valenelena
05.12.2008 19:54
Ответить
муж, сегодня опопросил чего- нибудь печеного. Вот это - ДА! Курник ела, была в восторге. Надеюсь. что отэтого пирога тоже обалдею.5.
tatjanka111
08.12.2008 03:08
Ответить
Очень интересный рецепт :) спасибочки :) +5 беру
ats2230 309 05
09.12.2008 19:59
Ответить
странно дело!А почему я до сих пор не в курсе?Такую прелесть забираю!Спасибо!5
poiuy1
11.12.2008 15:14
Ответить
Отличная идея - меняй начинки и каждый раз новинка :-)
jjak
20.12.2008 16:33
Ответить
Очень, ну очень....сегодня делать буду по вашему рецепту тесто, отпишусь потом:)
olivka25
20.12.2008 23:01
Ответить
5 за идею и красоту!
jjak
21.12.2008 22:23
Ответить
Ну и здесь напишу обязательно слова благодарности...СПАСИБО - как и обещала;) Тесто - СУПЕР!!!
кыш
22.12.2008 02:32
Ответить
На здоровье!:)
hammi4uga
30.12.2008 19:19
Ответить
Выглядит потрясающе и очень АППЕТИТНО! довольно любопытный способ улкадки ! Спасибо огромное! Обязательно приготовлю мужу, чтоб побаловать))) естественно заслуживает оценки 5!!!!!!!!
elvesta
19.01.2009 05:41
Ответить
ВАУ!!!! я под впечатлением) Завтра буду стараться приготовить такую красоту и к подружкам )
natapit
25.01.2009 16:06
Ответить
идея - супер!555+++
pacea
28.01.2009 11:50
Ответить
Очень красиво и уверена вкусно,обязательно приготовлю,спасибо за рецепт,конечно 55555+++++
oksana1452
03.02.2009 22:02
Ответить
Интересно 55555555
ильинка
19.03.2009 19:06
Ответить
В восторге!
mamylet
22.03.2009 02:50
Ответить
555 ПИРОГ СУПЕР
tykovka
27.03.2009 01:12
Ответить
Очень интересный получился) и точно вкусный)...это ж надо так придумать) +5555555
ticiya1403
30.03.2009 18:34
Ответить
Делала, вкусно. Спасибо за оригенальность выпечки пирога (выкладывать пирожками красиво и необычно получилось)
lanarad
08.04.2009 14:51
Ответить
Сказочно!!! Прям заболела... 5!
salamandraaaa
10.04.2009 12:25
Ответить
Замечательный пирог ! 5 ++++++++++++++++ !
nuza
20.04.2009 05:41
Ответить
Ням Ням 5555!!!! Забираю.
рыжая я
06.06.2009 21:50
Ответить
Какой вкусненький! Большое спасибо! 55555
натанат
20.09.2009 03:10
Ответить
Я не так давно на сайте ! Восхищаюсь Вашими способностями ! Удачи !
раная
24.11.2009 12:31
Ответить
Объедение! 555555! А сколько капусты? Четверть кочанчика хватит?
tatjanozka
05.12.2009 21:53
Ответить
Класс! Люблю такое! 555
naf
20.04.2010 15:17
Ответить
Очень вкусно и красиво! 5!
eik
28.03.2013 10:15
Ответить
Лена, какой замечательный рецепт, а в разрезе пирог выглядит восхитительно. у тебя все рецепты супер*BRAVO*
кыш
28.03.2013 23:18
Ответить
Спасибо!:)
capitan
14.04.2014 22:04
Ответить

сколько капусты????
 

кыш
16.04.2014 02:08
Ответить

Немного, соразмерно другим начинкам.sad

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7625595072132451.0205
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели