Вход | Регистрация
Горбуша слабосоленая
Пошаговый рецепт приготовления
Филейным ножом рыбу разрезал вдоль хребта, удалил сам хребет и косточки.
Обрезал брюшко, уж больно жирное оно. Смазал оливковым маслом со стороны мяса, обильно посыпал крупной морской солью и щедро окропил коньяком, выдавил сок одного лайма. Сложил филейные половинки вместе кожей наружу обтер смесью соли.
Соль смешал с сахаром 1:1.
Выложил рыбу на салфетку и плотно завернул ее. Убрал в холодильник.
Через сутки рыба готова. Осталось порезать ее на порционные кусочки окропить соком лимона и украсить…
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
loredana
Ответить24.11.2008 18:32
kruto...srazu i zakuska...!poprobuiem..5+++++++++
sweta1
Ответить24.11.2008 18:55
очень-очень впечатляет рыбка Ваша!5+!
makakulja
Ответить24.11.2008 19:03
Интересный рецепт! С коньяком не делала. Попробуем. 5+++
passion1963
Ответить24.11.2008 19:19
ДЕлаю почти так же, с коньюком попробую!!!
irina75
Ответить24.11.2008 19:27
очень кстати мне рецепт 55555555!!!!
зиша
Ответить24.11.2008 20:23
Спасибо, забрала будь пробовать!
laralaram
Ответить24.11.2008 20:35
Я делаю так рыбу - вкусно и полезно! 5
kidlog
Ответить24.11.2008 21:22
Люблю рыбку, но вот с коньяком еще не пробовала. Забираю. 5!
bratyury
Ответить25.11.2008 01:52
Серёжа, если бы делал я, то был бы готов раньше, чем за сутки, поскольку коньяка у меня не осталось бы... Сижу сейчас в транзите в Будапеште между рыгаликов-пончиков-бриошей, а ты распаляешь своей рыбой!
lorxen1
Ответить25.11.2008 14:09
отличная рыбка--5+++
f-1111
Ответить25.11.2008 15:04
ШАМАН!10
ЯВенера
Ответить25.11.2008 17:39
Ох! Ух! Ах!
gornaya lavanda
Ответить26.11.2008 14:51
У меня муж горбушу есть отказывается во всех видах, кроме соленого! А я и солить-то не умею! Но с Вашим рецептом мне теперь ничто не страшно! Забрала, Спасибо!!! 
alia
Ответить26.11.2008 15:50
Сережа рецепт отличный, жаль, горбуши мне не купить здесь, но есть ведь и другая рыбка, думаю что у меня и получиться. Спасибо
scorpy
Ответить27.11.2008 16:04
alia - Есть конечно же есть, и другая рыба, семга, а о форели и говорить нет смысла - мнение мое. Я обожаю форель.
irina90-60-90
Ответить28.11.2008 13:27
Сереженька!сто лет не была на твоей страничке
с коньячком не делала,СПАСИБО!забираю!
ПЯТЬ++++++++++++
с коньячком не делала,СПАСИБО!забираю!
ПЯТЬ++++++++++++миндалька
Ответить22.12.2008 21:49
За рыбку с коньяком только 5!
