Что на ужин будет мужу (вареники с картошкой с печеночной подливой)

Ингредиенты

  • на 4 человека:
  • вареники с картошкой - 1 кг
  • печень куриная - 0.7 кг
  • лук репчатый - 3 шт
  • морковь - 2 шт
  • сливки домашние - 4 ст.л.
  • соль
  • перец, лавровый лист, растительное масло.

Пошаговый рецепт приготовления

У моей семьи ужин (обед) без мяса - это закуска. Ну все целый день на работе. Хотя бы раз за день надо ПОЕСТЬ....

Начинаем с подливы - она делается заранее. В глубоком казанке в небольшом кол-ве растительного масла тушим покрошенные лук и морковь. Пока они дойдут до золотистого цвета, печень режем на ровные брусочки, освобождая от пленок. Добавляем к поджарке, кладем пару ложек сливок. Когда сливки растают, подливаем воду, чтоб покрыла на 1,5-2 см, даем закипеть. Пробуем на вкус - и по вкусу солим и перчим. Дальше делаем маленький огонь и пусть томится не меньше часа. В готовую подливу добавим оставшиеся сливки.

К тому времени, когда планируем ужин (обед) - готовим вареники. Хорошие хозяйки лепят. Остальные покупают проверенную фирму :). Одновременно с варениками разогреваем духовку.

Готовые вареники раскладываем по тарелкам (лучше огнеупорная керамика), поливаем сверху подливой. В духовке выключаем огонь, и ставим тарелки в духовку минут на 5 (исключительно для того, чтоб все прошлось одним духом :) ).

Вот и все. Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Что на ужин будет мужу (вареники с картошкой с печеночной подливой): фото шаг 1Что на ужин будет мужу (вареники с картошкой с печеночной подливой): фото шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

music
22.11.2008 00:44
Ответить
5.Мужу повезло и с ужином и с хозяюшкой-женой.
mar33_33
22.11.2008 00:47
Ответить
Вкусняшка! 5
Nathalya
22.11.2008 00:50
Ответить
Спасибо, девочки!
ю-ю
22.11.2008 00:53
Ответить
Супер!!!!!!!!!!!!!5555555555555555 Это ж можно и курочкой и с мяском и с бекончиком так сделать!!!!
mu-shu
22.11.2008 00:55
Ответить
и...что называется... ужин удался!!! :) 5+
sigma002
22.11.2008 00:58
Ответить
У меня сестра ищет этот рецепт, как думаете в горшечках можно сделать?
Nathalya
22.11.2008 01:05
Ответить
можно! то, что вы видите на фото - практически модифицированные горшочки, такие глубокие тарелки с крышечками...а еще на сайте у Людмилы lualexa есть рецепт, как готовить пельмени в горшочках.
lorxen1
22.11.2008 01:16
Ответить
вкусно конечно--5+ а скажите,я правильно поняла -соус с Печёнкой целый час тушим? это же очень много для печени,жёсткая получится
bart
22.11.2008 01:17
Ответить
Хороший ужин,основательный!Я бы тоже не отказалась 5+
luba5
22.11.2008 01:20
Ответить
Знатный ужин для мужа!!!555:)
panama
22.11.2008 01:24
Ответить
Да, ужин сытненький, вкусненький. После таких вареничков напрашивается: "Щас спою...." 5+
Nathalya
22.11.2008 01:24
Ответить
lorxen1, совершенно нежесткая - готовлю эту подливу регулярно в разных вариантах. За это время печенка становится почти паштетом :), но так любит моя семья. И еще интуитивно я не солила сразу печенку, а только когда закипит со всем соусом - и недавно на сайте прочитала, что печенка от соли становится жесткой.
Nathalya
22.11.2008 01:26
Ответить
...девочки, тарелочки глубокие, как мисочки, всем хватит, намек поняли?
darvin_lv
22.11.2008 01:30
Ответить
вот везет Вам девочки ! а мой такой ужин не признАет ! вареники - они и в африке вареники.... хоть с чем...
bratyury
22.11.2008 01:54
Ответить
Прямо скажем, мужу с ужином повезло. Но сначала ему повезло с женой...
mimi
22.11.2008 02:03
Ответить
поняли...чего ж тут непонятного? где моя большая ложка? :)
обжорка кама
22.11.2008 02:07
Ответить
Отлично!!!
dushka71
22.11.2008 02:21
Ответить
Ужин что надо!!!555!
passion1963
22.11.2008 02:29
Ответить
Вкусно, хочу вареников!!!
пики
22.11.2008 03:06
Ответить
Здорово!5
Nathalya
22.11.2008 03:16
Ответить
ложек хватит на всех! большое спасибо за отзывы!
Ответить
Прекрасная жена, отличный ужин, муж доволен!555+
варуник
22.11.2008 04:13
Ответить
:)Пять
кыш
22.11.2008 07:19
Ответить
Сытно и вкусно!
garpiya
22.11.2008 09:41
Ответить
Вы супер и большая умница. От любителя вареников и печени круглая 5+
fialka1
22.11.2008 11:48
Ответить
Ну очень вкусно,,,мням...хочу вареники!55555+++++
irusya.by
22.11.2008 19:15
Ответить
Натали, этот рецепт пока будет недосягаем для мужа)))))))) Потом как-нить))))) Умница!!!!!!!!!!!!! 5++++++++++++++++++++
Nathalya
22.11.2008 22:08
Ответить
живем в Одессе - добраться легко отовсюду! огромное спасибо всем за позитив!
newbaggi
25.11.2008 02:24
Ответить
вкусно!!! 5+
Nathalya
26.11.2008 19:29
Ответить
припасем для опаздывающих...:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели