Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Что на ужин будет мужу вареники с картошкой с печеночной подливой

Приготовьте мужу вкусный ужин: вареники с картошкой и печеночной подливой из куриной печени, репчатого лука, моркови и сливок. Вдохновляйтесь!

Продукты

на 4 человека:
вареники с картошкой - 1 кг
печень куриная - 0.7 кг
лук репчатый - 3 шт.
морковь - 2 шт.
сливки домашние - 4 ст.л.
соль
перец
лавровый лист
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

У моей семьи ужин (обед) без мяса - это закуска. Ну все целый день на работе. Хотя бы раз за день надо ПОЕСТЬ.

Начинаем с подливы - она делается заранее.

В глубоком казанке в небольшом кол-ве растительного масла тушим покрошенные лук и морковь.

Пока они дойдут до золотистого цвета, печень режем на ровные брусочки, освобождая от пленок.

Добавляем к поджарке, кладем пару ложек сливок.

Когда сливки растают, подливаем воду, чтоб покрыла на 1,5-2 см, даем закипеть.

Пробуем на вкус - и по вкусу солим и перчим.

Дальше делаем маленький огонь и пусть томится не меньше часа.

В готовую подливу добавим оставшиеся сливки.

К тому времени, когда планируем ужин (обед) - готовим вареники.

Хорошие хозяйки лепят. Остальные покупают проверенную фирму .

Одновременно с варениками разогреваем духовку.

Готовые вареники раскладываем по тарелкам (лучше огнеупорная керамика), поливаем сверху подливой.

В духовке выключаем огонь, и ставим тарелки в духовку минут на 5 (исключительно для того, чтоб все прошлось одним духом).

Вот и все. Приятного аппетита.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7936

Понравилось: 44

Автор: Nathalya

Создан: 22 ноября 2008, 00:43

Каталоги: Вареники Вареники с картошкой Вторые блюда Печень на ужин Подлива

можно! то, что вы видите на фото - практически модифицированные горшочки, такие глубокие тарелки с крышечками...а еще на сайте у Людмилы lualexa есть рецепт, как готовить пельмени в горшочках.

lorxen1

22 ноября 2008, 01:16

вкусно конечно--5+ а скажите,я правильно поняла -соус с Печёнкой целый час тушим? это же очень много для печени,жёсткая получится

bart

22 ноября 2008, 01:17

Хороший ужин,основательный!Я бы тоже не отказалась 5+

luba5

22 ноября 2008, 01:20

Знатный ужин для мужа!!!555

panama

22 ноября 2008, 01:24

Да, ужин сытненький, вкусненький. После таких вареничков напрашивается: "Щас спою...." 5+

Nathalya

22 ноября 2008, 01:24

lorxen1, совершенно нежесткая - готовлю эту подливу регулярно в разных вариантах. За это время печенка становится почти паштетом , но так любит моя семья. И еще интуитивно я не солила сразу печенку, а только когда закипит со всем соусом - и недавно на сайте прочитала, что печенка от соли становится жесткой.

Nathalya

22 ноября 2008, 01:26

...девочки, тарелочки глубокие, как мисочки, всем хватит, намек поняли?

darvin_lv

22 ноября 2008, 01:30

вот везет Вам девочки ! а мой такой ужин не признАет ! вареники - они и в африке вареники.... хоть с чем...

bratyury

22 ноября 2008, 01:54

Прямо скажем, мужу с ужином повезло. Но сначала ему повезло с женой...

mimi

22 ноября 2008, 02:03

поняли...чего ж тут непонятного? где моя большая ложка?