Картошка шоколадная с орехами
Приготовьте шоколадную картошку с орехами: нежный десерт с фундуком, шоколадом, яичными белками и ароматом коньяка. Идеально для сладкого угощения!

Ингредиенты
- 1.шоколад - 50 г(пол плитки шоколада)
- 2.орехи лесные - 2 ст. (я брала фундук)
- 3.сахарная пудра - 1 ст.
- 4.яичные белки - 2 шт.
- 5.коньяк - 1 ст.л.
- 6.какао-порошок - 2 ст.л.
- 7.крем масляный - 50 г
- 8.ванильный сахар -
- для масляного крема:
- 1.масло сливочное - 50 г
- 2.сахарная пудра - 40 г(на вкус)
- 3.коньяк - 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1.Шоколад растопить на водяной бане
2.Белки взбить в пену,соеденить с растопленным шоколадом,сахарной пудрой,орехами, коньяком.Всё хорошо перемешать до однародной массы.
3.Сформируйте шарики, обваляйте в какао-порошке,сверху выдавиде крем(я выдавливала с обычного мешочка(отрезала кончик)) и поставьте в холодильник, чтобы они остыли.
4.Картошка готова, всем приятного аппетита
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерный расчет КБЖУ для указанных ингредиентов:
1. Шоколад (50 г)
- Калории: ~270 ккал
- Белки: ~4 г
- Жиры: ~15 г
- Углеводы: ~30 г
2. Орехи лесные (фундук) 2 ст.л.
- Вес: около 20 г
- Калории: ~130 ккал
- Белки: ~3 г
- Жиры: ~13 г
- Углеводы: ~4 г
3. Сахарная пудра (1 ст.л.)
- Вес: около 10 г
- Калории: ~40 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~10 г
4. Яичные белки (2 шт.)
- Вес: около 66 г (по 33 г на белок)
- Калории: ~34 ккал
- Белки: ~7 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
5. Коньяк (1 ст.л. = около 15 мл)
- Калории: ~33 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~0 г
6. Какао-порошок (2 ст.л.)
- Вес: около 10 г
- Калории: ~40 ккал
- Белки: ~2 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~4 г
7. Крем масляный (50 г)
- Калории: ~360 ккал
- Белки: ~2 г
- Жиры: ~36 г
- Углеводы: ~2 г
Для масляного крема:
1. Масло сливочное (50 г)
- Калории: ~360 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~40 г
- Углеводы: 0 г
2. Сахарная пудра (40 г)
- Калории: ~160 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~40 г
3. Коньяк (1 ст.л. = 15 мл)
- Калории: ~33 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Общий подсчет (суммарный):
Ингредиент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Шоколад (50 г) | 270 | 4 | 15 | 30 |
Орехи (20 г) | 130 | 3 | 13 | 4 |
Сахарная пудра | 40 | 0 | 0 | 10 |
Яичные белки (2 шт.) | 34 | 7 | 0 | 0 |
Коньяк (15 мл) | 33 | 0 | 0 | 0 |
Какао-порошок (10 г) | 40 | 2 | 1 | 4 |
Крем масляный (50 г) | 360 | 2 | 36 | 2 |
Масло сливочное (50 г) | 360 | 1 | 40 | 0 |
Сахарная пудра (40 г) | 160 | 0 | 0 | 40 |
Коньяк (15 мл) | 33 | 0 | 0 | 0 |
Итоговые показатели:
- Калории: ~1099 ккал
- Белки: ~21 г
- Жиры: ~105 г
- Углеводы: ~94 г
Это приблизительная оценка. Точные значения могут незначительно различаться в зависимости от конкретных марок продуктов и точности измерений.