Торт шоколадно-кокосово-бручничный

Создайте восхитительный торт шоколадно-кокосово-брусничный с пшеничной мукой и кокосовой стружкой. Идеальный десерт с начинкой из брусники и глазурью из темного шоколада!

Фото к рецепту: Торт шоколадно-кокосово-бручничный

Ингредиенты

  • для теста:
  • 150 г пшеничной муки.
  • 2 ч.л. (без горки) разрыхлителя для теста,
  • 100 г сахара
  • 2 ст.л. с горкой какао-порошка,
  • 3 яйца,
  • 125 г растопленного теплого сливочного масла или маргарина,
  • 2 ст.л. коньяка или рома,
  • 75 мл. молока,
  • 50 г кокосовой стружки (можно поджарить)
  • для начинки:
  • 210 г брусники (у меня была моченая)
  • для глазури:
  • 150 г темногоо шоколада
  • 10 г сливочного масла (в рецпте - кокосового)
  • для украшения:
  • 25 г белого шоколада
  • кокосовая стружка

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить тесто: Смешать муку с разрыхлителем, просеять, перемешать с сахаром и какао. Добавить яйца, растопленное и слегка охлажденное сливочное масло (или маргарин), коньяк (ром) и молоко. Добавить кокосовую стружку, тщательно перемешать венчиком или вилкой.

Форму (диаметром 23-24 см) выстелить бумагой, смазать растительным маслом. Вылить в форму тесто.

Духовку разогреть до 180 С. Время выпечки: около 30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

Готовый корж остудить, за тем разрезать на два слоя.

На нижний слой выложить бруснику. Так как у готового торта при разрезании отдельные ягоды выпадывали, я бы рекомендовала предварительно бруснику немного подавить.

Накрыть верхним слоем и плотно прижать.

Шоколад для глазури нарубить, растопить с маслом на водяной бане (или в микроволновке на средней мощности. А я поставила в духовку при 200 С), хорошо перемешать. Торт покрыть глазурью и дать застыть.

Растопить белый шоколад, нанести на застывшую глазурь и посыпать кокосовой стружкой.

Или другой вариант оформления: готовить, как описано выше, до пункта 6 включительно, затем взбить 250 мл сливок и 1 пакетик сгустителя и выложить на торт. Украсить стружками темого и белого шоколада и, по желанию, брусникой.

Пошаговые фото рецепта

Торт шоколадно-кокосово-бручничный: шаг 1
Торт шоколадно-кокосово-бручничный: шаг 2
Торт шоколадно-кокосово-бручничный: шаг 3
Торт шоколадно-кокосово-бручничный: шаг 4
Торт шоколадно-кокосово-бручничный: шаг 5
Торт шоколадно-кокосово-бручничный: шаг 6
Торт шоколадно-кокосово-бручничный: шаг 7
Торт шоколадно-кокосово-бручничный: шаг 8

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:60 мин.
  • Порций в рецепте:6
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:5993
  • Понравилось:24
  • Создан:16 ноября 2008, 03:35
  • Каталоги:Десерты Другие десерты 

Дополнительная информация

Пикантное и сбалансированное сочетание шоколада, похрустывающей какосовой стружки и легкой кислинки брусники...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bart
16.11.2008 03:42
Ответить
Вкусный тортик! 5+
Nathalya
16.11.2008 03:58
Ответить
завидую - у нас бруснику ни в каком виде не найдешь....5
iriska-ar
16.11.2008 04:55
Ответить
И от меня 5
fialka1
16.11.2008 13:15
Ответить
красота55555!
soluchka
16.11.2008 15:32
Ответить
MMM... Вкуснo! 5
малурияна1978
16.11.2008 20:39
Ответить
Здорово 555
Inna_2107
01.09.2009 17:22
Ответить
555!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5019509925329311.025
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru