Картофель запеченный с куриными ножками
Запеченный картофель с куриными ножками: нежные окорочка, очищенный картофель, лук, чеснок, соль, перец и сухая петрушка, запеченные в оливковом масле.
Продукты
- куриные окорочка (нижняя часть)
- картофель не очищенный (хорошо помытый)
- лук, чеснок - чем больше, тем лучше
- соль
- перец
- сухая петрушка
- оливковое масло (сколько пойдет)
Пошаговый способ приготовления
На форму с высокими бортиками 35х45 см я беру примерно 2-3 кг окорочков (нижняя часть).
Картофель неочищенный (но очень хорошо помытый) и нарезанный на 2-4-6 частей вдоль (в зависимости от величины картофеля, но катрофельные "бруски" не должны быть очень тонкими) кладем в форму вместе с окорочками, крупно порезанными зубчиками чеснока и лука, нарезанного довольно крупными "перьями" вдоль. Лук и чеснок не надо экономить - чем больше, тем вкуснее.
Посыпаете сушеной петрушкой (в меру) солью крупного или среднего помола и перцем крупного помола.
Все поливаете оливковым маслом, так чтобы было чуть-чуть на дне формы. Все перемешиваите и ставите в разогретую на 175-200 гр духовку на предпоследний уровень на 40-45 минут. Время может вариироваться - смотрите по готовности:когда окорочка покроются аппетитной корочкой, а картошка станет мягкой - ставьте на стол прямо в этой же форме.
Не забудьте помешивать время от времени, чтобы все прожарилось равномерно. Сколько взять картофеля - смотрите сами.
Я готовлю это блюдо когда у меня гости: не надо особо стоять у плиты, да и так вкусно:-) Рекомендую попробовать с моим острым соусом.
Я пробовала целые окорочка и филе, но самый лучший результат именно с нижней частью окорочков. Скоро попробую крылышки.Фото будет
Сохраняй и поделись с друзьями
172 человек оценили
44 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
15 июня 2007, 20:45
15 июня 2007, 20:53
16 июня 2007, 18:39
16 июня 2007, 20:30
11 августа 2007, 23:58
16 октября 2007, 15:25
23 ноября 2007, 18:17
23 ноября 2007, 18:17
23 декабря 2007, 22:23
26 марта 2008, 21:42
12 апреля 2008, 23:42
25 января 2009, 00:52
03 февраля 2009, 00:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти