Сливочно-сырный крем-суп с копченостями

Фото к рецепту: Сливочно-сырный крем-суп с копченостями
Домашняя30 мин.4Простой
238501432

Ингредиенты

  • для супа:
  • 1 копченая куринная грудка
  • 350 мл. сливок (10%)
  • 250 мл. любого бульона
  • 1 небольшая луковица
  • 3-4 картошки
  • 100 гр. сливочного сыра
  • для гренок:
  • 2-3 кусочка вчерашнего белого хлеба
  • 1 ст.л. сливоного масло
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим суп: Нагреваем бульон, кидаем в него вариться порезанный небольшими кубиками картофель (если бульон не соленый - посолить по вкусу), варим 20 минут.

В это время обжариваем лук

Отрезаем половинку куринной грудки и перетираем в блендере со сливками и жареным луком

Сварившийся картофель перетираем в пюре и выкладываем обратно в бульон

На медленном огне, постоянно помешивая, потихоньку вливаем в бульон сливочно-куринно-луковую массу

Режем мелкими кубиками оставшуюся половинку грудки

Перед закипанием кидаем в суп кусочки курочки и сливочный сыр, хорошо размешиваем и выключаем.

Готовим гренки:мелкими кубиками режем хлеб, растапливаем на сковородке сливочное масло, затем обжариваем хлеб около 5 минут постоянно помешивая (можно посолить)

Супчик готов! Подавать горячим, с гренками и зеленью. Ну очень вкусно!!! Попробуйте и Вы.

Дополнительная информация

Если дома не оказалось бульона можно вместе с картошкой кинуть вариться косточку из куринной грудки (Вы ее все равно вырежете, когда будете резать грудку пополам - главное оставить тогда на косточке немного мяса), тогда картошка сразу приобретает легкий привкус копчености. P.S. Прошу прощения за фото, с сотика...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
cus-pus
14.11.2008 15:25

Вкусно ! 555

mimi
14.11.2008 15:28

очень вкусный,сытный супец

strelec148

люблю сырные супчики...5!

passion1963

И я к сырным супчикам неравнодушна!

Nathalya
14.11.2008 15:37

и мне "оччь" нравится!

pachita
14.11.2008 16:24

Анюта!Хороший супчик!Молодец!!!555

bart
14.11.2008 16:27

Какой вкусный супчик! 5+

tiziana
14.11.2008 17:25

Понравилось! Забираю! 5! ;)

ируся123

Супер, особенно с греночками!!! ням-ням 5+

nyutochka

Спасибо всем за теплые отзывы! :)

fialka1
15.11.2008 01:06

Думаю вкусненько 55555555555!

ksue
08.12.2008 19:46

Обязательно попробую!!! Мы с мужем обожаем все, что связано с сыром..а тут еще и копченая курочка!!! Ммммммм....Спасибочки за рецепт...:)

vicus
17.01.2009 17:14

Как это вкусно! 555+

mantykora

Впервые ела этот суп на море - в прошлом году!!!!И наконец-то я нашла рецепт!!! Обязательно приготовлю!!!! =)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Инструменты