Сливочно-сырный крем-суп с копченостями

Ингредиенты

  • для супа:
  • 1 копченая куринная грудка
  • 350 мл. сливок (10%)
  • 250 мл. любого бульона
  • 1 небольшая луковица
  • 3-4 картошки
  • 100 гр. сливочного сыра
  • для гренок:
  • 2-3 кусочка вчерашнего белого хлеба
  • 1 ст.л. сливоного масло
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим суп: Нагреваем бульон, кидаем в него вариться порезанный небольшими кубиками картофель (если бульон не соленый - посолить по вкусу), варим 20 минут.

В это время обжариваем лук

Отрезаем половинку куринной грудки и перетираем в блендере со сливками и жареным луком

Сварившийся картофель перетираем в пюре и выкладываем обратно в бульон

На медленном огне, постоянно помешивая, потихоньку вливаем в бульон сливочно-куринно-луковую массу

Режем мелкими кубиками оставшуюся половинку грудки

Перед закипанием кидаем в суп кусочки курочки и сливочный сыр, хорошо размешиваем и выключаем.

Готовим гренки:мелкими кубиками режем хлеб, растапливаем на сковородке сливочное масло, затем обжариваем хлеб около 5 минут постоянно помешивая (можно посолить)

Супчик готов! Подавать горячим, с гренками и зеленью. Ну очень вкусно!!! Попробуйте и Вы.

Дополнительная информация

Если дома не оказалось бульона можно вместе с картошкой кинуть вариться косточку из куринной грудки (Вы ее все равно вырежете, когда будете резать грудку пополам - главное оставить тогда на косточке немного мяса), тогда картошка сразу приобретает легкий привкус копчености. P.S. Прошу прощения за фото, с сотика...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

cus-pus
14.11.2008 15:25
Ответить
Вкусно ! 555
mimi
14.11.2008 15:28
Ответить
очень вкусный,сытный супец
strelec148
14.11.2008 15:29
Ответить
люблю сырные супчики...5!
passion1963
14.11.2008 15:33
Ответить
И я к сырным супчикам неравнодушна!
Nathalya
14.11.2008 15:37
Ответить
и мне "оччь" нравится!
pachita
14.11.2008 16:24
Ответить
Анюта!Хороший супчик!Молодец!!!555
bart
14.11.2008 16:27
Ответить
Какой вкусный супчик! 5+
tiziana
14.11.2008 17:25
Ответить
Понравилось! Забираю! 5! ;)
ируся123
14.11.2008 18:06
Ответить
Супер, особенно с греночками!!! ням-ням 5+
nyutochka
14.11.2008 18:49
Ответить
Спасибо всем за теплые отзывы! :)
fialka1
15.11.2008 01:06
Ответить
Думаю вкусненько 55555555555!
ksue
08.12.2008 19:46
Ответить
Обязательно попробую!!! Мы с мужем обожаем все, что связано с сыром..а тут еще и копченая курочка!!! Ммммммм....Спасибочки за рецепт...:)
vicus
17.01.2009 17:14
Ответить
Как это вкусно! 555+
mantykora
02.04.2009 18:58
Ответить
Впервые ела этот суп на море - в прошлом году!!!!И наконец-то я нашла рецепт!!! Обязательно приготовлю!!!! =)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели