Компот

Соленья и маринады

Сливочно сырный крем суп с копченостями

Name: Сливочно-сырный крем-суп с копченостями
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: копченая куринная грудка; сливки; любой бульон; луковица; картошка; сливочный сыр; вчерашний белый хлеб; сливоного масло; соль

Попробуйте сливочно-сырный крем-суп с копченостями: куриная грудка, сливки, картошка и сыр, поданные с хрустящим хлебом. Вкусный и сытный обед!

Продукты

копченая куринная грудка - 1
сливки 10% - 350 мл
бульон - 250 мл
лук - 1 небольшая
картошка - 3-4
сливочный сыр - 100 г
белый хлеб - 2-3 кусочка
сливочное масло - 1 ст.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Готовим суп: Нагреваем бульон, кидаем в него вариться порезанный небольшими кубиками картофель (если бульон не соленый - посолить по вкусу), варим 20 минут.

В это время обжариваем лук

Отрезаем половинку куриной грудки и перетираем в блендере со сливками и жареным луком

Сварившийся картофель перетираем в пюре и выкладываем обратно в бульон

На медленном огне, постоянно помешивая, потихоньку вливаем в бульон сливочно-курино-луковую массу

Режем мелкими кубиками оставшуюся половинку грудки

Перед закипанием кидаем в суп кусочки курочки и сливочный сыр, хорошо размешиваем и выключаем.

Готовим гренки:мелкими кубиками режем хлеб, растапливаем на сковородке сливочное масло, затем обжариваем хлеб около 5 минут постоянно помешивая (можно посолить)

Супчик готов! Подавать горячим, с гренками и зеленью. Ну очень вкусно! Попробуйте и Вы.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 33138

Понравилось: 32

Рейтинг: 4.84 / 5 (оценок: 32)

Автор: nyutochka

Создан: 14 ноября 2008, 15:11

Каталоги: Первые блюда Суп-пюре сливочный Суп с копченостями Супы-пюре Сырный суп

Дополнительная информация

Если дома не оказалось бульона можно вместе с картошкой кинуть вариться косточку из куриной грудки (Вы ее все равно вырежете, когда будете резать грудку пополам - главное оставить тогда на косточке немного мяса), тогда картошка сразу приобретает легкий привкус копчености. P.S. Прошу прощения за фото, с сотика...