Медальoны из кoльраби
Попробуйте медальоны из кольраби с большими кольраби, мясистыми томатами, нежирным сыром, зеленью и сметаной. Восхитительная закуска на каждый день!
Продукты
- 3 большие кольраби
- 4 мясистых томата
- 50 г нежирного свежего сыра(можно с зеленью)
- 2 ч .л.нейтрального масла
- 3 шарика моцареллы
- 2 ст.л. сметаны
Пошаговый способ приготовления
Удалить с кольраби листочки (нежные отростки листьев можете порубить и добавить в крупу)помыть ,очистить и порезать кружочками толщиной 1 или 1 с половиной см.
Томаты помыть и удалив плодоножки,порезать кружочками.
Каждый кружок кольраби посыпать свежим сыром и положить кружочик томата.
Разогреть масло в двух сковородах ,положить в них медальоны.Накрыть крышками и на слабом огне скорее тушить чем жарить ,35 минут.Добавить немного бульена или воды.Я еще делала фаршированные помидорки и серединку и шляпки помидор добавила к кольраби .
За десять минут до готовности положить на медальоны кружки моцареллы и дать ей расплавиться.
Готовые медальоны снять со сковороды,в оставшийся после тушения сок добавить сметану ,чтобы получился соус .
С медальонами я подавала крупу булгур и гречку .
Желаю приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4765
Понравилось: 42
Автор: iriska-ar
Создан: 14 ноября 2008, 03:28
Дополнительная информация
Комментарии
14 ноября 2008, 03:32
14 ноября 2008, 03:32
14 ноября 2008, 03:34
14 ноября 2008, 04:15
14 ноября 2008, 05:49
14 ноября 2008, 11:25
14 ноября 2008, 11:35
14 ноября 2008, 11:52
14 ноября 2008, 13:31
14 ноября 2008, 13:51
14 ноября 2008, 14:19
14 ноября 2008, 14:34
14 ноября 2008, 15:03
14 ноября 2008, 15:33
11 декабря 2008, 00:32
11 декабря 2008, 00:32
11 декабря 2008, 00:32
12 декабря 2008, 17:52
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти