Закуска с фаршированными яйцами

Фото к рецепту: Закуска с фаршированными яйцами

Ингредиенты

  • 4 вареных яйца
  • 600 гр. грибов
  • 6 килек пряного посола
  • 5 ложек тертого твердого сыра
  • 4 луковицы
  • 150 гр. сметаны
  • 1/2 чайной ложки горчицы
  • 3 ломтика серого хлеба
  • Растительное масло
  • Зелень
  • Соль

Способ приготовления

Яйца разрезать поперек, вынять желтки.

Грибы (у меня вешенки) мелко нарезать протушить в сметане,не очень долго так, чтобы грибы оставались сочными, посолить.

У кильек удалить голову, внутренности и хребет, мелко нарубить.

Лук нарезать полукольцами и поджарить на растительном масле до светло-коричневого хрустящего состояния (я жарила на подсолнечном масле из жареных семечек - так получается ароматнее), после жарки масло удалить.

Желтки порубить, добавить остуженные грибы, кильки, половину жаренного лука, горчицу, тертый сыр.

Начинить полученной смесью половинки яиц.

Оставшуюся начинку уложить горкой на тарелку, сверху выложить по кругу фаршированные яйца.

На каждую половинку яйца положить немного сметаны, затем жаренный лук.

Горку полить сметаной, посыпать жаренным луком.

Хлеб (без корочек) нарезать продолговатыми брусочками и поджарить на растительном масле. Выложить на бумажное полотенце для удаления масла.

Выложить гренки на грибную горку. Украсить зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Закуска с фаршированными яйцами
Фото приготовления рецепта: Закуска с фаршированными яйцами
Фото приготовления рецепта: Закуска с фаршированными яйцами
Фото приготовления рецепта: Закуска с фаршированными яйцами

Дополнительная информация

В рецепте, которым я воспользовалась меня заинтересовало сочетание кильки и грибов. В рецепте в начинку еще нужно положить постную ветчину, но я заменила ее жаренным луком и тертым сыром. Гренки - моя добавка. Вкус кильки почти неощутим, воспринимается как некая приправа.

5.04.5940171252720431.038
nata196277

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Яйца фаршированные грибами


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

Nathalya
Nathalya
13.11.2008 23:30

очень интересный вариант рецепта "с бородой", 5

veka
veka
13.11.2008 23:36

мне нравится 5

sweta1
sweta1
13.11.2008 23:38

мне тоже!5!

makakulja

Отлично! 5+++

strelec148

так здорово смотрится....ням! 5

shushundra

Какой рецепт полезный, забираю. Вам 5

maj4ik
maj4ik
14.11.2008 01:49

класс! 5

lorxen1
lorxen1
14.11.2008 01:53

Наташ,вкуснота--5+++

djastina
djastina
14.11.2008 01:56

И мне очень понравилось! Яйца килькой фаршировала, но подругому. Даже не подумала сочитать с грибами!!!! Завтра попробую! 555555555

baroc345
baroc345
14.11.2008 02:10

Хорошая закуска.5

oksana malzew

5+!!!

elitna
elitna
12.11.2009 12:40

вкусненько очень :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт