Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Обалденные баурсаки

Получится много вкусных, сдобных, воздушных баурсаков. Рецепт взят в ресторане и мною опробован. Ингредиенты можно вдвое поделить и сделать поменьше.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

1. Кефир, молоко, соль, сахар смешать в чашке.

2. 150 мл воды вскипятить со сливочным маслом и в кипящую воду добавить щепотку соды пищевой.

3. Это все смешать. Отдельно сухие дрожжи разводим в 50 мл воды теплой, добавляем в общую массу. Теперь добавляем 2,5 кг муки.

4. Чтоб тесто было не твердое, но и не мягкое, накрываем и оставляем в тепле на 30 мин.

5. Жарим в большом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

102 человек оценили

В избранное

185 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Казахская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 502746

Понравилось: 102

Автор: ewrika2005

Создан: 12 ноября 2008, 23:05

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

даааа,девочки Ерика закормила нас баурсаками,несколько дней нас ими мучила.Теперь мы ей думать о них запретили,а ведь говорили,Ерика раздели хоть на пополам,так нет ей всё подавай.Вы бы видели что у неё на кухне делалось когда она их пекла,всё было завалено ими! ну вот рассказала всю правду и на душе легкче стало!!!!!

irina90-60-90

26 декабря 2008, 22:56

нет сил ХОЧУУУУУУУ очень!!!!!

klaris

22 января 2009, 19:12

Эрика спасибо за рецепт. Делала баурсаки по вашему рецепту действительно получилось обалденно. Продуктов взяла половину получилось много и жарили четыре, дня дети были в восторге.

a.sparrow

20 марта 2009, 20:18

Спасибо за рецепт. После завтра Наурыз Мейрамы, а для этого праздника баурсаки одно из обязательных блюд

лоллипоп

21 марта 2009, 13:58

моя оценка 5! очень вкусно.))

vegolakt

07 апреля 2009, 00:17

Вчера готовила баурсаки по вашему рецепту. Все указанное количество ингридиентов поделила на 4. Получилось около 40 "Обалденных баурсака"! Спасибо вам большое! +5

diaxswiss

03 июля 2009, 00:16

По отношению к массе других продуктов что-то маловато сахара.Не ошиблись ли вы?

ciren_

02 ноября 2009, 20:28

Очень аппетитно,надо напечь и на вкус попробовать.Вам 555+++

alecroy

21 февраля 2010, 01:24

Недавно искала рецепт баурсаков, нашла на вашей страничке... Великолепные баурсаки! Воздушные баурсаки!... ну, одни восклицания у меня а вы не пробовали это тесто на пирожки? или запечь в духовке? Слышала о сочетании соды и дрожжей, но еще не пробовала... Будем продолжать, спасибо вам!

Диана

11 февраля 2012, 17:10

Такие еще моя бабушка мне в детстве жарила.А как вкусно еще и с мясом.Рецепт обалденный.

Оленька

29 апреля 2012, 08:11

Уважаемая Эврика спасибо Вам огромное за этот рецепт. Баурсаки просто чудо!!! Спасибо Вам что вы поделились этим рецептом. Всегда когда пеку эти баурсаки вспоминаю вас добрым словом!!! Желаю Вам здоровья, счастья, И пусть у вас лично Всегда все будет отлично!!!

марина

25 ноября 2014, 13:33

вот это настоящие казахские баурсаки!!!!когда мы жили в казахстане именно такие готовили казахи(добавляли соду)!!!!Спасибо большое!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 618