Обалденные баурсаки

Фото к рецепту: Обалденные баурсаки

Ингредиенты

  • кефир — 1 л
  • молоко — 1 л
  • сахар — 10 гр
  • соль — 60 гр
  • дрожжи — 30 гр
  • масло сливочное — 30 гр
  • мука — 2,5 кг
  • подсолнечное для жарки

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Получится много вкусных, сдобных, воздушных баурсаков. Рецепт взят в ресторане и мною опробован. Ингредиенты можно вдвое поделить и сделать поменьше. Приятного аппетита!

Рецепт обалденных баурсаков!

1. Кефир, молоко, соль, сахар смешать в чашке.

2. 150 мл воды вскипятить со сливочным маслом и в кипящую воду добавить щепотку соды пищевой.

3. Это всесмешать. Отдельно сухие дрожжи разводим в 50 мл воды теплой, добавляем в общую массу. Теперь добавляем 2,5 кг муки.

4. Чтоб тесто было не твердое, но и не мягкое, накрываем и оставляем в тепле на 30 мин.

5. Жарим в большом кол-ве растительного масла до золотистого цвета.

Пошаговые фото рецепта

Обалденные баурсаки: фото шаг 1
Обалденные баурсаки: фото шаг 2

5.04.67912214627261851.089
ewrika2005

Кухня: Казахская

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
89  человек оценили
Сохранить рецепт
183 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
эля80
12.11.2008 23:06

спс здорово, 5+

jem4ug.l
12.11.2008 23:09

Надо попробовать, раз обалденные! 55555

еленас

обязательно попробую!5555555

shushundra

Я тоже люблю баурсак! 5

molli 5
12.11.2008 23:13

ну очунь вкусные баурсаки,555555555

igor_r
12.11.2008 23:48

Красиво смотрится,5

бирюлька

Объясните мне не граммотной, баурсаки это что? На что они похожи?

чара
13.11.2008 00:14

Да тут надо на 4 делить! Это, наверное, рецепт для ресторана. Выглядят очень аппетитно.5

gilmorgirl

привет всем из Азии,уже и забыла что баурсаки существуют, теперь вспомним, спасибо 5

bart
13.11.2008 00:23

Я так поняла что это типа пончиков? Вкусно. 5+

Lekusia
13.11.2008 00:49

Давно искала рецепт! Спасибо Вам большое! 555

skoslik
13.11.2008 01:10

Румяненькие!5!

ewrika2005

спасибо ,пробуйте очень вкусно.

lorxen1
13.11.2008 01:20

вкусненькие--5+

luba5
13.11.2008 01:21

Интерсные баурсаки!555!;)

maj4ik
13.11.2008 01:22

отличные штучки!!! 55555555

варуник

Интересно,а в серединку можно туда чего нибудь запихнуть? Или можно, но не нужно? Пять по любому!

челночок

Баурсаки обожаю!555!

челночок

Баурсаки обожаю!555!

кыш
13.11.2008 06:57

Вот это масштабы!! Ладно бы пережарить,так их ещё съесть надо! Я, пожалуй, раздлю на 4, за рецепт спасибо!:)

lola45
13.11.2008 10:43

В детстве тетушка готовила и я ими объедалась. Спасибо. Вкуснота.

jelena_73

и я забыла

jelena_73

про них.Спасибо!!!!

denise
13.11.2008 15:05

Спасибо за рецепт , я всегда о них помнила и теперь знаю как их делать! 555

mellorn
13.11.2008 15:36

Интересно! 5+

sweta1
13.11.2008 17:23

Вкусно,5!!!

cheburashkin

Здорово! 5++++

кисюля

Обалденно 5+++++

molli 5
19.11.2008 23:32

даааа,девочки Ерика закормила нас баурсаками,несколько дней нас ими мучила.Теперь мы ей думать о них запретили,а ведь говорили,Ерика раздели хоть на пополам,так нет ей всё подавай.Вы бы видели что у неё на кухне делалось когда она их пекла,всё было завалено ими! ну вот рассказала всю правду и на душе легкче стало!!!!!

irina90-60-90

нет сил ХОЧУУУУУУУ;) очень!!!!!

klaris
22.01.2009 19:12

Эрика спасибо за рецепт. Делала баурсаки по вашему рецепту действительно получилось обалденно. Продуктов взяла половину получилось много и жарили четыре, дня дети были в восторге.

a.sparrow

Спасибо за рецепт. После завтра Наурыз Мейрамы, а для этого праздника баурсаки одно из обязательных блюд

лоллипоп

моя оценка 5! очень вкусно.))

vegolakt
07.04.2009 00:17

Вчера готовила баурсаки по вашему рецепту. Все указанное количество ингридиентов поделила на 4. Получилось около 40 "Обалденных баурсака"! Спасибо вам большое! +5

diaxswiss

По отношению к массе других продуктов что-то маловато сахара.Не ошиблись ли вы?

ciren_
02.11.2009 20:28

Очень аппетитно,надо напечь и на вкус попробовать.Вам 555+++

alecroy
21.02.2010 01:24

Недавно искала рецепт баурсаков, нашла на вашей страничке... Великолепные баурсаки! Воздушные баурсаки!... ну, одни восклицания у меня :) :) :)а вы не пробовали это тесто на пирожки? или запечь в духовке? Слышала о сочетании соды и дрожжей, но еще не пробовала... Будем продолжать, :) спасибо вам!

Диана

Такие еще моя бабушка мне в детстве жарила.А как вкусно еще и с мясом.Рецепт обалденный.*THUMBS UP*

Оленька

Уважаемая Эврика спасибо Вам огромное за этот рецепт. Баурсаки просто чудо!!! Спасибо Вам что вы поделились этим рецептом. Всегда когда пеку эти баурсаки вспоминаю вас добрым словом!!! Желаю Вам здоровья, счастья, И пусть у вас лично Всегда все будет отлично!!!

марина

вот это настоящие казахские баурсаки!!!!когда мы жили в казахстане именно такие готовили казахи(добавляли соду)!!!!Спасибо большое!!!  

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты