Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сыр bresso

Откройте для себя вкусный сыр "Bresso" с обезжиренным творогом. Идеальные сочетания с жирной сметаной, сливками, солью и пряными травами: орегано, базилик, тимьян, укроп!

Продукты

500 г обезжиренного творога
1 баночка (200 мл ) жирной сметаны
1-2 баночки по 200 мл жидких сливок
1-1,5 ч.л. соли
перец грубо молотый
травы:
орегано
базилик
тимьян
укроп

Пошаговый способ приготовления

Сливки взбить.

Сметану вмешать (на низких оборотах).

Творог вмешать.

Добавить соль, перец и мелко рубленный 1 или 2 зубка чеснока - ещё раз перемешать.

Накрыть и оставить на несколько часов.

Дуршлаг выстелить салфеточкой (лучше льняной, а если нет, то возьмите марлю в несколько слоёв), всю массу туда выложить, накрыть и оставить на кухне на несколько часов.

Когда сыворотка стечёт (кстати, её совсем немного), можно творог немного отжать под грузом, если хотите.

Переложить в посуду с крышкой и храните в холодильнике.

Или ешьте сразу - я намазала на хлеб, а также делала рулетики с сёмгой.

Кстати, сыра получилось много - можно закатывать Party.

А чтоб не скучно было, можно вкус разнообразить - попробовать с томатпастой, с орешками, солёностями, сёмгой и т.д. и т.п., а также делать десертные сырки - с фруктами, вареньем, ягодами. Но тогда уж без соли и перца.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

136 человек оценили

В избранное

378 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Немецкая

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18051

Понравилось: 136

Автор: laralaram

Создан: 12 ноября 2008, 22:18

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Получилось очень экономно - за все продукты я уплатила около 2 €, а сыр, если б я покупала, где-то 12€. Вот так!

Я фотку уже загрузила, структуру можно регулировать - плотнее отжать или без пресса, только сыворотке дать стечь. Я под небольшим прессиком несколько часиков держала...

ната777

12 ноября 2008, 23:15

Какое чудо. Думаю что очень вкусно.5.

lerik

12 ноября 2008, 23:25

Забираю! 555

eshumaeva

12 ноября 2008, 23:35

вот спасибо вам за новый рецепт! полностью поддерживаю вашу нежную любовь к сырам!

nira60

12 ноября 2008, 23:56

Спасибо, за рецепт, входновили, обязательно испытаю, мне понравился! Он чем-то напоминает Фету, так ли? Отлично!

passion1963

13 ноября 2008, 00:34

Буду пробовать. Спасибо за подробное описание!!! 55555!!!!!

maj4ik

13 ноября 2008, 01:13

класс! 5

mu-shu

13 ноября 2008, 05:09

хозяюшка!!!5+

кыш

13 ноября 2008, 06:47

Очень меня заинтересовал рецепт! Я тоже люблю сыр. Попробую приготовить. Интересно, как это сыр можно закатывать, поделитесь технологией!

mellorn

13 ноября 2008, 15:38

Вкусно!!!! 5+

hostaz

13 ноября 2008, 16:44

действительно просто и быстро!!!!!Заинтриговали!!5+++++

svetlana dark

14 ноября 2008, 03:16

какой же это сыр? сыр должен вызревать..а это пресованный творог..без оценки.

laralaram

14 ноября 2008, 19:06

Я не сама придумала этот рецепт, а нашла на сайте, так они его назвали - не Quark, а Käse. А по немецки есть понятие как Frischkäse, это значит свежий сыр. Они используют его по отношению к сырам типа Филадельфия - вот...

iamvalery

15 ноября 2008, 01:49

Я как раз подумала,что получится что-то типа Филадельфии. А чего гадать, я попробую. Можно подумать наши сыры в магазинах-сыры.Отстой! Все одинаковые на вкус, цвет, и запах. Не сыр, а дешевый молочный продукт.Из сухого молока, вот радость.5+++++++++ Забрала.

glamourgirl

16 ноября 2008, 23:55

"Получилось очень экономно - за все продукты я уплатила около 2 €, а сыр, если б я покупала, где-то 12€" у нас тока молочное выйдет баксов на 9-10$...

bumku

26 ноября 2008, 02:18

заинтриговали,обязательно попробую.Спасибо! 555!

неля0503

27 ноября 2008, 22:38

5!Я-сырная душа!....)))

ruppsieg

06 декабря 2008, 05:53

Люблю все сыры,а попробовать новый-это праздник! Спасибо за доставленный праздник! 5++++++...

marina_yurova

09 декабря 2008, 10:23

Обязательно попробую сделать такой сыр.5

олежка

11 декабря 2008, 23:42

И от меня 5+++

pinkflamingo1962

26 декабря 2008, 21:51

Тааак,будем сами делать ПРЕССО.Спасибки за такой простой рецептик!55555

molodoy

30 декабря 2008, 13:31

все вещи надо называть своими именами.то что здесь предлагают - это отжатый творог.а настоящий сыр невозможно приготовить в дом.условиях.Это как на курицу сказать что это павлин.За такой рецептик сыра голландцы-сыроделы,просто убили бы.

irisecka

05 января 2009, 12:01

а мне нравится! 5+ вам - обязательно попробую сделать

натаха

13 января 2009, 19:42

Ох, где былы мои глаза, как я могла такое пропустить?????? Сыр и творог - это мое "все", я ж без них и дня прожить не могу. Спасибо за рецепт, обязательно буду пробовать!

v.koenig

07 февраля 2009, 03:53

Сыр...творог?. какая разница? Важно вкусно, дешево, сердито! Забираю! Вам спасибо и 5+

милочка 2703

09 февраля 2009, 23:44

5+5+5+

viktosha_t

19 февраля 2009, 01:38

вкусненько 55

эсти

08 марта 2009, 18:13

Блеск! Беру .