«хрюшка в землянике» (тушеная свинина)

Фото к рецепту: «хрюшка в землянике» (тушеная свинина)

Ингредиенты

  • мякоть свинины
  • земляника
  • шампиньоны
  • яблоко
  • лук
  • зелень петрушки
  • соль
  • мускатный орех
  • перец
  • яйцо
  • мука
  • масло растительное
  • катык

Пошаговый рецепт приготовления

Из взбитого в пену яйца, муки, соли и мускатного ореха затереть тесто (как на хворост). Тесто раскатать в тонкий пласт. Вырезаем несколько крупных блинчиков (ø 10 см.) и несколько мелких (ø 3 см.). Из расчёта на 1 крупный – 5 мелких.

В мелкие блинчики завернуть по одной ягоде земляники, защипать.

В сковороде разогреть масло, обжарить все фигурки из теста до «золотинки». Крупные блинчики должны прогнуться в форме пиалы.

Шампиньоны порубить пластинками, лук полукольцами. Обжарить. Посолить, поперчить.

Яблоко порубить соломкой. Смешать с грибами, рубленной зеленью и ягодами в тесте.

Получившийся салат заправить катыком, уложить в пилы из теста.

Мякоть разделить на порционные куски толщиной 1 - 1.5 см. Кусочки натереть солью и мускатным орехом. Свининке надрезать бочок, уложить туда несколько ягод земляники. Края надреза соединяем зубочисткой.

На сковороде разогреть масло, кусочки обжарит на сильном огне по 1 мин. с каждой стороны. Затем на очень медленном огне тушить в собственном соку ещё 7 - 10 мин. Мясо должно оставаться сочным.

Из мяса удалить зубочистки. Подавать с салатом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5886104031450151.036
shushundra

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Отлично.5.

djastina
12.11.2008 00:01

Как раз у меня в саду еще есть земляника! Блюдо восхитительное!!!!! 5555555555!

maj4ik
12.11.2008 00:01

класс! и название супер! 5

алюся

555 вкусняшка

еленас

ох,как интересно!5

Nathalya
12.11.2008 00:05

удивительное сочетание!

jem4ug.l
12.11.2008 00:25

Слов нет, одни 5555555....

nira60
12.11.2008 01:18

Необычно, вкусно и оригинально! 5!

toma32
12.11.2008 02:24

Хороший рецепт! 5

shushundra

Огромное всем спасибо за тёплые отзывы!

skoslik
12.11.2008 03:36

Интересный рецепт!5!

кыш
12.11.2008 04:38

Вкусно!

kuzar
12.11.2008 12:00

3 в 1!Замечательно!Спасибо за рецепт!5!

jelena_73

555!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты