Пирог заливной закусочный с пореем и жареной пикшей
Попробуйте заливной закусочный пирог с пореем и жареной пикшей. Нежное тесто на простокваше и вкусная начинка с луком пореем создадут отличный угощение!
Продукты
- тесто:
- 250 мл простокваши (кефира)
- 50 мл майонеза
- 2 крупных яйца
- 1 ч.л. соды
- 0,5 чл. соли, 1 ч.л. сахара
- 2 ст. муки
- начинка:
- 1 тушка пикши
- растительное масло, мука, соль
- щедрый пучок лука - порея
- 1 яйцо
- сливочное масло, 30 г
Пошаговый способ приготовления
Для начинки чистим и разрезаем на порционные кусочки пикшу (в принципе любую морскую рыбу. можно и филе взять, если возиться нет времени).
Обжариваем рыбку на растительном масле, предварительно присолив и припорошив мукой. Остужаем, разбираем на небольшие кусочки.
Лук-порей резем мелко, обжариваем на сливочном масле до золотистости, в конце разбиваем в лук яйцо и тщательно вымешиваем.
Начинка готова.
Теперь тесто. Взбиваем яйца. Гасим соду в простокваше, соединяем. Добавляем майонез, соль, сахар и муку. Тесто получается как на оладьи.
Смазываем форму маслом, выливаем 2/3 теста, выкладываем слой рыбки и слой лука, заливаем остатками теста, разравниваем.
Выпекаем при 200 градусах в духовке минут 20.
Очень хорош теплым с молоком.
Быстро, просто и очень вкусненько!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
33 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
09 ноября 2008, 22:38
09 ноября 2008, 22:44
09 ноября 2008, 22:48
09 ноября 2008, 22:51
09 ноября 2008, 23:02
09 ноября 2008, 23:08
09 ноября 2008, 23:43
09 ноября 2008, 23:48
09 ноября 2008, 23:49
10 ноября 2008, 00:03
10 ноября 2008, 00:06
10 ноября 2008, 00:28
10 ноября 2008, 00:37
10 ноября 2008, 00:45
10 ноября 2008, 06:44
10 ноября 2008, 12:44
10 ноября 2008, 18:24
14 ноября 2008, 11:30
27 февраля 2009, 03:21
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти