Карныярык фаршированные баклажаны по рецепту ангелика
Приготовьте карныярык: фаршированные баклажаны с говяжьим фаршем, оливковым маслом и специями. Легкий и вкусный рецепт для вашей кухни!
Продукты
- оливковое масло - 6 ст.л.
- баклажан - 4 шт.
- лук - 3 шт.
- говяжий фарш - 250 г
- чеснок - 1-2 зубочка
- томатная паста - 70 г
- помидор - 2
- петрушка
- соль
- перец, молотый тмина
Пошаговый способ приготовления
ФАРШИРОВАННЫЕ ЗАПЕЧЁННЫЕ БАКЛАЖАН
Баклажаны помыть,почистить но не полностью а зеброй.Обжарить на оливковом масле(4ст.л.)со всех сторон.Столовой ложкой
вдоль баклажана сделать продольное отверстие но не насквоз и уложить на лист.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ФАРША:
Разогреть в сковородке ол.масло,добавить мелко нарезанный лук пару минут потушить.Затем положить нарезанный мелко чеснок,томат.пасту,соль,перец,нарезанную петрушку,тмин 1-2 минуту потушить и потом только говяжий фарш,ещё 5минут тушим.Начинка для баклажан готова.Ею заполнить баклажаны и их положить в форму или на противень.Сверху положить мелко порезанные помидоры.Противень поставить в разагретую до 200*духовку,10 минут запекать.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГАРНИРА:
2ст.- риса,4ст.-воды,1ч.л.-соли.Варить рис 20 минут.Когда готов рис добавим в него 1ст.л.-олив.маслои 1ч.л-карри,всё хорошо размешать.
Сохраняй и поделись с друзьями
148 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 ноября 2008, 23:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти