Куриные голени "яблочные"

Приготовьте куриные голени "яблочные" с луком и сладкой горчицей. Добавьте сок яблока и специи для насыщенного вкуса. Рецепт, который понравится всем!

Фото к рецепту: Куриные голени "яблочные"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Луковицу мелко нарезать. В миске смешать лук, горчицу, паприку, добавить сок и вино. Как следует размешать, посолить, поперчить, добавить любимые специи и растительное масло. В этой смеси замариновать куриные голени. (можно бёдрышки)

Подержать в маринаде час. У меня мариновались ночь в холодильнике.

В глубокую форму выложить голени с небольшим количеством маринада.

Запекать при 210*, прикрыв форму фольгой 40 мин. Затем, фольгу снять и продолжить запекать, поливая иногда оставшимся маринадом, до румяного вида.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Куриные голени "яблочные": шаг 1
Куриные голени "яблочные": шаг 2
Куриные голени "яблочные": шаг 3
Куриные голени "яблочные": шаг 4
Куриные голени "яблочные": шаг 5

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:80 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:12329
  • Понравилось:59
  • Создан:07 ноября 2008, 03:32
  • Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Дополнительная информация

Аромат стоял восхитительный! Курочка получилась сочная, мягкая, мясо само от костей отставало, таяло во рту. Очень вкусно нам было!:)

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже приведены ориентировочные значения по калорийности и составу для указанных ингредиентов:

Ингредиенты на 16 куриных голеней и добавки:

  1. Куриные голени (16 шт.)
  2. Средний вес одной голени с кожей — около 150-160 г
  3. Общий вес: примерно 2.4 кг (150 г × 16)
  4. Калорийность: около 190 ккал на 100 г
  5. Общая энергоценность: 2.4 кг × 190 ккал / 100 г = примерно 4560 ккал
  6. Белки: около 18 г на 100 г → 2.4 кг × 18 г / 100 г = 432 г
  7. Жиры: около 13 г на 100 г → 2.4 кг × 13 г / 100 г = 312 г
  8. Углеводы: минимум, около 0 г

  9. Лук (1 шт., примерно 100 г)

  10. Калорийность: около 40 ккал

  11. Белки: 1 г

  12. Жиры: 0 г

  13. Углеводы: 9 г

  14. Горчица сладкая баварская (1 ст.л. ≈ 15 г)

  15. Калорийность: около 20 ккал

  16. Белки: 0.8 г

  17. Жиры: 0.3 г

  18. Углеводы: 2 г

  19. Яблочный сок (250 мл)

  20. Калорийность: около 47 ккал на 100 мл

  21. Итог: 117.5 ккал

  22. Белки: 0 г

  23. Жиры: 0 г

  24. Углеводы: около 12 г на 100 мл → 30 г на 250 мл

  25. Белое сухое вино (120 мл)

  26. Калорийность: около 80 ккал на 100 мл

  27. Итог: 96 ккал

  28. Белки: 0 г

  29. Жиры: 0 г

  30. Углеводы: около 1.5 г на 100 мл → 1.8 г

  31. Порошок сладкой паприки (1 ст.л. ≈ 6 г)

  32. Калорийность: примерно 20 ккал

  33. Белки: 1 г

  34. Жиры: 1 г

  35. Углеводы: 4 г

  36. Масло растительное (1 ст.л. ≈ 13 г)

  37. Калорийность: около 120 ккал

  38. Белки: 0 г

  39. Жиры: 13 г

  40. Углеводы: 0 г

  41. Соль, перец, специи — минимальное влияние на КБЖУ, за исключением соли, которая не содержит калорий.


Итоговые показатели (примерно):

ПараметрЗначение
Калорийностьпримерно 4864 ккал
Белкиоколо 432 г
Жирыоколо 321 г
Углеводыоколо 46.8 г

Это ориентировки для всей порции. Если необходимо рассчитать КБЖУ на одну порцию или на 100 г, уточняйте, пожалуйста.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

kukita
07.11.2008 03:35
Ответить
представляю,как это вкусно!5
christymar
07.11.2008 03:39
Ответить
верим что вкусно 5
panama
07.11.2008 04:02
Ответить
MMMM...BKYCHO!5+
maj4ik
07.11.2008 04:06
Ответить
ВКУСНООООО! 5555
sukhykh@hotmail.com
07.11.2008 05:15
Ответить
я и мясо на шашлыки в яблочном соке мариную - вкуснотища! так что смело могу поддержать этот рецепт,
варуник
07.11.2008 05:21
Ответить
Свинину люблю с яблоками. Попробую и курицу:)
makakulja
07.11.2008 05:34
Ответить
Отлично! 5!
bart
07.11.2008 10:23
Ответить
Вкусно! 5+
kuzar
07.11.2008 11:07
Ответить
Ароматно!5!
4you
07.11.2008 11:30
Ответить
вкусняшка!!!!
svetochk@
07.11.2008 11:38
Ответить
Интересный вариант. 5
luba5
07.11.2008 12:30
Ответить
Какая аппетитная курочка!!!:) 555! :)
fanny
07.11.2008 12:45
Ответить
Как ароматненько! Молодец!
radugalena
07.11.2008 12:46
Ответить
Спасибо! Вкусненько! 5! ;)
mimi
07.11.2008 13:10
Ответить
Аромат даже у меня дома чувствуется!
piggy
07.11.2008 13:35
Ответить
Интересно.
марияn
07.11.2008 13:38
Ответить
Какие ножки вкуснючие!!!!!
натаха
07.11.2008 14:15
Ответить
Вку-у-усные ножки! :)
zev
07.11.2008 14:20
Ответить
Хороши ножки, вкусненькие!
ляляблонд
07.11.2008 14:26
Ответить
Эх жаль у меня духовки нет...Я бы такие обязательно приготовила!
taty_77
13.02.2009 02:55
Ответить
Приготовила. К сожалению, мясо курицы получилось жестким, "резиновым". А вот сам маринад (из духовки)-вкуснотища.
кыш
08.04.2009 03:08
Ответить
taty_77, возможно курица была старая или фольгой не прирывали. У меня мясо само от костей отваливалось, было очень нежным.
супергёл
26.05.2009 13:46
Ответить
Очень вкусно получилось. И было такое счастье, все нужные ингредиенты были.
lulu.
07.08.2009 16:50
Ответить
Отличный рецепт.Я делаю почти тоже самое,но еще больше упростив себе жизнь:куриные голени сразу на сковородку.На сильном огне быстро с двух сторон обжарить(прихватить огнем),посолить,приправкой для цыплят посыпать,долить полусладкого красного вина(очень люблю это сочетание).крышкой накрыть и тушить до готовности Пальчики оближешь

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57687603280261.057
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru