Куриные голени "яблочные"
Приготовьте куриные голени "яблочные" с луком и сладкой горчицей. Добавьте сок яблока и специи для насыщенного вкуса. Рецепт, который понравится всем!

Ингредиенты
- куриные голени 16 шт.
- лук 1 шт.
- горчица сладкая баварская 1 ст.л.
- сок яблочный 250 мл.
- вино сухое белое 120 мл.
- порошок сладкой паприки 1 ст.л.
- соль
- перец
- любимые специи
- масло растительное 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Луковицу мелко нарезать. В миске смешать лук, горчицу, паприку, добавить сок и вино. Как следует размешать, посолить, поперчить, добавить любимые специи и растительное масло. В этой смеси замариновать куриные голени. (можно бёдрышки)
Подержать в маринаде час. У меня мариновались ночь в холодильнике.
В глубокую форму выложить голени с небольшим количеством маринада.
Запекать при 210*, прикрыв форму фольгой 40 мин. Затем, фольгу снять и продолжить запекать, поливая иногда оставшимся маринадом, до румяного вида.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Дополнительная информация
Аромат стоял восхитительный! Курочка получилась сочная, мягкая, мясо само от костей отставало, таяло во рту. Очень вкусно нам было!
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже приведены ориентировочные значения по калорийности и составу для указанных ингредиентов:
Ингредиенты на 16 куриных голеней и добавки:
- Куриные голени (16 шт.)
- Средний вес одной голени с кожей — около 150-160 г
- Общий вес: примерно 2.4 кг (150 г × 16)
- Калорийность: около 190 ккал на 100 г
- Общая энергоценность: 2.4 кг × 190 ккал / 100 г = примерно 4560 ккал
- Белки: около 18 г на 100 г → 2.4 кг × 18 г / 100 г = 432 г
- Жиры: около 13 г на 100 г → 2.4 кг × 13 г / 100 г = 312 г
Углеводы: минимум, около 0 г
Лук (1 шт., примерно 100 г)
Калорийность: около 40 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 9 г
Горчица сладкая баварская (1 ст.л. ≈ 15 г)
Калорийность: около 20 ккал
Белки: 0.8 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 2 г
Яблочный сок (250 мл)
Калорийность: около 47 ккал на 100 мл
Итог: 117.5 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: около 12 г на 100 мл → 30 г на 250 мл
Белое сухое вино (120 мл)
Калорийность: около 80 ккал на 100 мл
Итог: 96 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: около 1.5 г на 100 мл → 1.8 г
Порошок сладкой паприки (1 ст.л. ≈ 6 г)
Калорийность: примерно 20 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 4 г
Масло растительное (1 ст.л. ≈ 13 г)
Калорийность: около 120 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 0 г
Соль, перец, специи — минимальное влияние на КБЖУ, за исключением соли, которая не содержит калорий.
Итоговые показатели (примерно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калорийность | примерно 4864 ккал |
Белки | около 432 г |
Жиры | около 321 г |
Углеводы | около 46.8 г |
Это ориентировки для всей порции. Если необходимо рассчитать КБЖУ на одну порцию или на 100 г, уточняйте, пожалуйста.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




