салат с осетриной

Фото к рецепту: салат с осетриной

Ингредиенты

  • ...количество порций точно сказать не могу, готовила на один общий салатник, гостей было 4+я, всем хватило))...
  • 250г осетрины горячего копчения
  • 10маслин без косточки
  • 10перепелинных яиц
  • 1/2 авокадо(кто очень любит, можно и целый:))
  • 2-3 куска белого хлеба+20г сливочного масла
  • 4стебля зеленого лука
  • 1пучок(у меня был в горшочке) листового салата*или небольшой кочан салата "Айсберг"
  • Для заправки:
  • 2ст.л. оливкового масла
  • 3ст.л. светлого бальзамического уксуса(можно заменить винным или яблочным)
  • 1ч.л.горчицы
  • щепотка сахара, соль, перец.

Способ приготовления

Из хлеба приготовить сухарики, нарезать кубиками, предварительно обрезав корочку, и обжарить на разогретом сливочном масле.

Перепелиные яйца отварить, остудить, очистить и разрезать на половинки,листья салата порвать, маслины нарезать колечками,лук мелко порубить, авокадо очистить и порезать кубиками, осетрину-произвольно, можно кубиками, можно пластинками...Выложить в салатник.

Взбить оливковое масло с уксусом, горчицей и сахаром, посолить и поперчить.

Смешать все ингредиенты, кроме сухариков и заправить получившимся соусом. Дать настояться около 10минут(обязательно).

Перед подачей посыпать сухариками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

ну а к Новому году можно вместо пармезанчика и черной икоркой украсить

5.04.65652649700353651.071
ksyusha

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: салат Восторг

Название редакции: Рецепты осетрины


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
06.11.2008 19:58

вкуснятинка!

шнур вернулся на родину?))))

06.11.2008 19:59

Довольно неплохой рецепт. А можно осетрину заменить другой рыбой? Или вкус изменится? 5.

очень красивый салатик, вкусноооо!!!!

06.11.2008 20:02

нет, не думаю, что вкус особо изменится, потому что вкус осетрины здесь не является основным...

06.11.2008 20:00

Вот это салат, это я понимаю!!! 5!

06.11.2008 20:04

Нет Ириш, фоткаю на камеру(((, видно же какое г...качество((, многие рецепты даже не выставляю, потому как фото отвратительные получаются:(

06.11.2008 20:04

Даааа, салатик звучит „слюноотделяюще“ 5 конечно же!

06.11.2008 20:05

Вкусный салатик!555!;)

Ксюнечка, мне бы такое качество.... я бы только и ставила))))))))) Для меня очень фото хороши. Удачки. Зайке привет

06.11.2008 20:07

Спасибо:)

да уж...искушение да и только!совсем не скромный салат ;) 5!:)

06.11.2008 20:10

салатик,то,что надо--5+ А что я ем,ем осетринку- простую русскую еду, её ловлю в своём пруду)))))))

Вкусненько! :)

06.11.2008 20:19

Отличный салатик!

Какой богатый салат... попробую, осетринка бывает периодически, только свежая. попробую с отварной тогда.5!

06.11.2008 20:22

вкусняшка:))))

06.11.2008 20:29

можно и с отварной, у нас, супермаркет "Перекресток", продаются наборчики(для пива или для салатов) кусочки осетрины в запаянных пакетах, около 250гр-120руб..не очень и дорого:)

06.11.2008 20:38

Действительно восторг!

Думаю, что это о-о-очень вкусно!!! Буду иметь в виду;) 5+++

06.11.2008 20:51

вот это изыск!!!! очень вкусно!

О таком салате можно только мечтать - осетрина горячего копчения, это песня!А авокадо - припев!Ксюшенька, а чем украшен салат, я имею в виду желтенькие тычинки,очень красиво, так небрежно разбросаны? За рецепт 5!

Интересное сочетание, необычно (для меня). 5+++

06.11.2008 21:18

чем украшен...хм...там желтенького много)), перепелиное яйцо в разрезе наверное... сухарики тож желтенькие и пармезан...

Очень!!!!!

06.11.2008 21:38

Ксюша, салатик - что надо. Праздничный. Забираю в группу Новый Год!5!

06.11.2008 21:46

И я как Наташа подумала "...к Новому Году" ,Ксюш зомечательный салат...5555

06.11.2008 22:20

какой интересный салат!попробуем!спасибо,5+!

06.11.2008 22:21

Эх,жаль,меня среди гостей не было.... 5+

06.11.2008 22:49

...и я к праздничку заберу ;) 5!!!

06.11.2008 23:47

замечательный салатик! вкусно и красиво! 555

Отличный салатик 5!

всё, что я люблю есть в этом салате... и про икорку тоже ничего себе идея!

07.11.2008 01:49

:))))ну хотя бы искусственной, для виду)))

07.11.2008 03:36

вкусный салатик!! 55

интересный салат!!!

07.11.2008 16:44

замечательный...

08.11.2008 04:11

замечательно! 5!

13.11.2008 03:47

Звучит заманчиво.

Как всегда - замечательно!!! Очень красиво и очень вкусно!!! 555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...