Пирог на пивном тесте с фаршем фетой и др
Попробуйте пирог на пивном тесте с фаршем и фетой. Легкое тесто из замороженного маргарина и пива, насыщенная начинка с картошкой, специями и сыром!
Продукты
- тесто:
- 150 г замороженного маргарина
- 100 мл пива
- 2-2,5 ст. муки
- пол-пакетика разрыхлителя
- начинка:
- 2 -3 картошки
- 500-600 г фарша (у меня смешанный)
- 1-2 луковицы
- 200 г феты
- пучок укропа
- соль
- перец, паприки, перец чили или кайен, специи для фарша, орегано, базилик
- 2-3 зубчика чеснока
- 150-200 г тёртого сыра
- для смазки:
- 1 желток
- 2 ст.л. молока
- кунжут
Пошаговый способ приготовления
Тесто:
Замороженный маргарин натереть на тёрке
Добавить муку с разрыхлителем.
Растереть в крошку.
Влить пиво и вымешать.
Обмотать плёнкой и убрать на 1 час в холодильник.
Начинка:
Картошку сварить до полуготовности.
Очистить и дать остыть.
Порезать большими квадратиками.
Лук мелко порезать и слегка обжарить на подсолнечном масле.
Добавить фарш и снова слегка обжарить.
Добавить все специи и выдавленный чеснок и перемешать.
Фету нарезать квадратиками.
Укроп мелко порубить.
В мисочку всыпать все компоненты начинки и перемешать.
Собираем пирожок:
Тесто разделить на 2 части.
Половину раскатать и выложить в выстеленную бумагой и смазанную маслом форму, формируя бортики.
Сверху выложить начинку.
Присыпать тёртым сыром.
Раскатать вторую часть теста и накрыть им пирог.
Хорошенько защипать края.
Желток взболтать с молоком и залить этим пирог.
Присыпать кунжутом.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут (до готовности)
Готовый пирог достать и дать ему минут 5-10 постоять в форме.
Вынуть из формы и дать постоять ещё минут 10.
Вот и всё!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
64 человек оценили
116 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
05 ноября 2008, 02:11
05 ноября 2008, 02:13
05 ноября 2008, 02:17
05 ноября 2008, 02:22
05 ноября 2008, 02:43
05 ноября 2008, 02:43
05 ноября 2008, 02:46
05 ноября 2008, 02:48
05 ноября 2008, 02:50
05 ноября 2008, 03:48
05 ноября 2008, 03:51
05 ноября 2008, 03:58
05 ноября 2008, 03:59
05 ноября 2008, 04:49
05 ноября 2008, 10:50
05 ноября 2008, 13:11
05 ноября 2008, 13:30
05 ноября 2008, 13:31
05 ноября 2008, 16:35
06 ноября 2008, 19:49
22 ноября 2008, 18:00
26 ноября 2008, 17:12
29 апреля 2009, 18:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти