Пирог на пивном тесте с фаршем фетой и др
Попробуйте пирог на пивном тесте с фаршем и фетой. Легкое тесто из замороженного маргарина и пива, насыщенная начинка с картошкой, специями и сыром!
Продукты
- тесто:
- маргарин замороженный - 150 г
- пив - 100 мл
- мука - 2-2.5 ст.
- разрыхлитель - пол-пакетика
- начинка:
- картошка - 2-3 шт.
- фарш смешанный - 500-600 г
- луковица - 1-2 шт.
- фета - 200 г
- укроп - пучок
- соль
- перец, паприка, перец чили или кайен, специи для фарша, орегано, базилик
- чеснок - 2-3 зубчика
- сыр тертый - 150-200 г
- для смазки:
- желток - 1
- молоко - 2 ст.л.
- кунжут
Пошаговый способ приготовления
Тесто:
Замороженный маргарин натереть на тёрке
Добавить муку с разрыхлителем.
Растереть в крошку.
Влить пиво и вымешать.
Обмотать плёнкой и убрать на 1 час в холодильник.
Начинка:
Картошку сварить до полуготовности.
Очистить и дать остыть.
Порезать большими квадратиками.
Лук мелко порезать и слегка обжарить на подсолнечном масле.
Добавить фарш и снова слегка обжарить.
Добавить все специи и выдавленный чеснок и перемешать.
Фету нарезать квадратиками.
Укроп мелко порубить.
В мисочку всыпать все компоненты начинки и перемешать.
Собираем пирожок:
Тесто разделить на 2 части.
Половину раскатать и выложить в выстеленную бумагой и смазанную маслом форму, формируя бортики.
Сверху выложить начинку.
Присыпать тёртым сыром.
Раскатать вторую часть теста и накрыть им пирог.
Хорошенько защипать края.
Желток взболтать с молоком и залить этим пирог.
Присыпать кунжутом.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут (до готовности)
Готовый пирог достать и дать ему минут 5-10 постоять в форме.
Вынуть из формы и дать постоять ещё минут 10.
Вот и всё!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
64 человек оценили
116 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
05 ноября 2008, 02:11
05 ноября 2008, 02:13
05 ноября 2008, 02:17
05 ноября 2008, 02:22
05 ноября 2008, 02:43
05 ноября 2008, 02:43
05 ноября 2008, 02:46
05 ноября 2008, 02:48
05 ноября 2008, 02:50
05 ноября 2008, 03:48
05 ноября 2008, 03:51
05 ноября 2008, 03:58
05 ноября 2008, 03:59
05 ноября 2008, 04:49
05 ноября 2008, 10:50
05 ноября 2008, 13:11
05 ноября 2008, 13:30
05 ноября 2008, 13:31
05 ноября 2008, 16:35
06 ноября 2008, 19:49
22 ноября 2008, 18:00
26 ноября 2008, 17:12
29 апреля 2009, 18:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти