Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Молочный средидиземноморский супчик

Попробуйте наш молочный средиземноморский супчик с нежирным кефиром, сметаной, морепродуктами, копченой курицей и чесноком. Вкусно и полезно!

Продукты

молоко - 1 л
кефир нежирный - 0,5 л
сметана нежирная - 100 г
коктейль свежезамороженных морепродуктов - 500 г
копченая куриная грудка - 300 г
мука - 2 ст.л.
сливочное маслице - 50 г
чеснок - 1 зубок

Пошаговый способ приготовления

Этот супчик в нашей семье любимчик и готовится по праздникам, ну или когда приходят друзья на ужин с бутылочкой хорошего сухого винца.

В приготовлении супец очень прост.

В кастрюльке растопить сливочное маслице и поджарить на нем две ложки муки, влить четверть молока и все время перемешивать, что бы убрать комочки. Через минут 5 влить кефир и сметану (все постоянно помешивая) и частями оставшееся молоко. Когда консистенция жидкости станет, как негустая сметанка (мин 10) добавить морепродукты и хорошо перемешать. Копченую куриную грудку меленько порезать и обжарить без масла на сковородке (жир при жарке должен вытопиться и остаться на сквородке) Обжаренное мяско добавить к морепродуктам. Суп помешивая довести до кипения и сразу выключить. Добавить измельченный зубок чесночка, посолить и поперчить по вкусу. Минут десять дать супцу настояться и. все к столу!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

71 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Средиземноморская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5302

Понравилось: 46

Автор: f-1111

Создан: 03 ноября 2008, 23:09

Каталоги: Другие и нестандартные супы Первые блюда

Дополнительная информация

В этот супчик можно добавлять разные копчености, но жирок нужно предварительно вытопить. Солить только в конце, так как копчености отдают супчику свою пряность. Блюдо достаточно легкое и под сухое винцо идет с огромным творческим энтузиазмом.