Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп довга

Приготовьте освежающий суп "довга" с жирным йогуртом, холодной водой и зеленью: укропом, кинзой, петрушкой, мятой, яйцом, рисом и консервированным нутом.

Продукты

жирный (можно не жирный) йогурт - 2,5 ст.
2 ст. холодной воды
1 пучек укропа, кинзы, петрушки, зелёный лук, мяты
1 яйцо
1 ст.л. риса
0,5 ст. гороха нута (консервированного)
соль

Пошаговый способ приготовления

Рис замочить в горячей воде,

зелень порубить мелко,

йогурт и воду поместить в кастрюлю, посолить, добавить яйцо, помешать хорошо венчиком и забросить рис

с гороха снять плёнку

Теперь включите газ и на среднем огне начинайте варить суп, ложкой (лучше деревянной) помешивайте по часовой стрелки до тех пор пока рис не свариться, бросить нут и варить пока суп не закипит, как только стало кипеть бросайте зелень и опять мешайте пока зелень не потемнеет.

Все суп готов, приятного аппетита

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

290 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Азербайджанская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9776

Понравилось: 290

Автор: rayana

Создан: 02 ноября 2008, 17:07

Каталоги: Довга Другие и нестандартные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Этот суп требует к себе особое внимание, как только суп начинаете варить его постоянно надо мешать, иначе йогурт свернется..., но не смотря на такое внимание к супу, суп очень полезен для организма и очень вкусен. Его можно пить как в горячем виде, так и в холодном, хорошо подходит к нему чёрный хлеб...

Вариант: вместо гороха, я иногда кладу отварной картофель нарезанных кубиками 1Х1. ОБЯЗАТЕЛЬНО надо класть из зелени МЯТУ.Муж обожает холодную довгу, особенно в жаркие летние дни.

fida

21 августа 2009, 04:52

rayasha molodec kakaya))i tyta tebya nashla))

nezabudka068

27 июля 2010, 02:36

супчик этот очень люблю, но я делаю без гороха и букет трав в другом сочетании мне нравится :укроп,базилик и мята

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 559