Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сливочная сёмга

Наслаждайтесь сливочной сёмгой в стейке, приготовленной с маслом, сметаной, лимоном и свежими травами: зелёным луком, петрушкой и укропом.

Продукты

- 920 г (3 шт. стейк)- семга
- 150 г - масло сливочное
- 60 г - 30% сметана
- 1 шт. - лимон
- 100 г - (зеленый лук+петрушка+укроп)
- соль
- перец

Пошаговый способ приготовления

- стейки сёмги разрезать на две части (см. пошаговые фотографии)+ соль + перец

- на лист фальги выложить(размазать по фальге) 50 гр. сливочного масла, положить сёмгу, помазать маслом (50гр.), завернуть фальгу "конвертом" поставить на 5-7минут в разогретую до 290-300t духовку

- открыть "конверт", полить растопленным сливочным маслом + помазать холодным маслом (сливочным ), поставить в духовку (на верхнюю полку) на 5-7 минут

- Готово,

- зелень(лук+укроп+петрушка) мелко порезать (можно в блендере)+ сметана + сок 1/2 лимона + соль

- Теперь - Готово.

- Быстро, вкусно, сытно.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

68 человек оценили

В избранное

89 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9228

Понравилось: 68

Автор: cfddbyj

Создан: 31 октября 2008, 22:21

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

только что готовила по вашему рецепту, подала с белым рисом, сделала побольше сметанной заправки. Муж чуть вместе с трелкой не слопал спасибо! пятёрочка моя тут давно стоит)

tramontana

30 ноября 2008, 02:55

как красиво и просто.5

80985090831

02 декабря 2008, 01:31

5+++++

stelena

22 декабря 2008, 14:58

Действительно очень вкусно, моим всем понравилось.5555

evgeniya731

29 декабря 2008, 17:49

Просто, но вот семга и без того очень жирная рыба и в нее столько сливочного масла... мне кажется перебор. А вот запечь ее просто без соли и перца и сахара с соусом который предложил автор, мне кажется более аппетитным! пока только 4.

yanocka

11 января 2009, 19:57

я наверное что-то не так делаю.но у меня семга горькая получилась(((((((((не знаете что?

cfddbyj

12 января 2009, 13:55

вариантов три.1. при разделке семги разлилась желчь,её не смыли.2.рыба несколько раз подвергалась заморозке,в результате пропала или (возможно)заморозка производилась с использованием хим.средств не правильной концентрации.3.использовали очень старое сливочное масло,после длительного хранения в бытовом холодильнике масло становится горьким.

cfddbyj

12 января 2009, 14:03

"yanocka | 11.01.2009 16:57 я наверное что-то не так делаю."- вы несколько раз готовили по моему рецепту?

yanocka

12 января 2009, 19:19

спасибо!2 раза,первый было не много преснова-то,а второй горькова-то

cfddbyj

12 января 2009, 22:57

соль в ингридиентах моего рецепта есть.попробуйте солить крупной солью.на мой взгляд её проще использовать(она заметна при солении).

bratyury

15 января 2009, 14:59

Отлично! А у меня есть вариант попроще.