Компот

Соленья и маринады

Жаркое дружба народов

Name: Жаркое "дружба народов"
Total time: 150 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: говадина; морковь; лук; растительное масло; картошка; чеснок; острый перец; лавровый лист; зира; перец; соль

Приготовьте жаркое "дружба народов" с говядиной, крупными морковками, картошкой и ароматными специями. Насладитесь насыщенным вкусом и ароматом!

Продукты

говядина - 500 г
морковь - 2
лук - 2
растительное масло - 100 г
картофель - 8-10
чеснок - 3 зубчика
острый перец - 10 горошин
лавровый листик - 5
зира - 0.5 ч.л.
перец
соль

Пошаговый способ приготовления

Налить в казан растительное масло, раскалить. Морковку натереть на бураковой тёрке, лук нарезать кубиками. Засыпать в казан и обжаривать, как узбекский зирвак. добавить лаврушку, перец и зиру. Добавить мясо нарезанное крупными кусочками. Обжарить его и когда оно поменяет цвет, залить водой, чтобы она покрыла мясо. закрыть крышкой и пускай оно томится на маленьком огне полтора часа. Картошку (я взяла 5, потому, что была очень крупная) нарезать кубиками, посолить, поперчить, если нужно, долить воды, чтобы она почти закрыла картошку и тушить до готовности. Получается много соуса, но он такой вкусный, ммммммммм, его потом хлебушком вымакать.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

40 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 150 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7743

Понравилось: 47

Рейтинг: 4.96 / 5 (оценок: 46)

Автор: lilija49

Создан: 31 октября 2008, 19:41

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Знаю, очень вкусно, действительно, по-узбекской технологии, только я морковку режу почти также крупно, как картофель, она получаеться очень вкусная, и даже те кто не любит морковь, здесь её ест, и ещё чеснок выдавливаю в самом конце варки. 555!!!

баба яга-80

31 октября 2008, 21:54

Отличный рецепт, обязательно попробую приготовить, толькотподскажите, пожалуйста,что такое "ЗИРА"

мурик

31 октября 2008, 22:04

Ага про свининку выкормленную апельсинами и мандаринами в точку!!!!!!!!! хороший рецепт!!!!!!

тамара агапитова

31 октября 2008, 22:22

Отличное жаркое!5Делаю немного по - другому.

shushundra

31 октября 2008, 22:58

Вкуснятинка наверное! 5

iamvalery

01 ноября 2008, 00:17

Вот муж пухудеет до желаемого результата, побалую его. Как всегда 6/6 за технику и артистизм!

matanya

01 ноября 2008, 01:39

Лилечка, ты супер-юморная дама! Жаркое отличное, потому что ты все свои рецепты готовишь с любовью, а выставляешь их на сайте от души. 5

matanya

01 ноября 2008, 01:41

Лиля, у меня точно такой же чугунный набор из 3-х предметов. Сковородой и казанком я пользуюсь,а вот в гусятнице ещё ничего не готовила. Если у тебя есть рецепт, жду его на нашем сайте.

denise

01 ноября 2008, 05:02

Вкусно !!!555

skljanka

04 января 2009, 18:52

очень вкусно! Спасибо)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти