Компот

Соленья и маринады

Дёнер кебаб по домашнему

Name: Дёнер-кебаб по-домашнему
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: турецкая лепёшка; кебаб из баранины; репчатый лук; помидор; огурец; чёрные оливки; брынза; солёная белокочанная капуста; пеперони; кислые сливки или йогурт; чеснок; петрушка; мята; соль; перец

Наслаждайтесь дёнер-кебабом по-домашнему с бараниной и свежими овощами: репчатый лук, помидоры, огурец, оливки, брынза, капуста и ароматные специи.

Продукты

турецкая лепешка - 500 г
кебаб мясо баранина - 500 г
репчатый лук - 1-2 головки
помидор - 2
огурец - 1
черные оливки - 1 баночка
брынза - 100 г
соленая, белокочанная капуста - 200 г
пеперон - 4-5 шт
кислые сливки или йогурт - 200 мл
чеснок - 2-3 зубчика
петрушка
мята
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Лепёшку подогреть в горячей духовке 5 минут, разрезать на части и положить на блюдо.

Овощи нарезать кружками, и выложить на отдельное блюдо кучками, а так же положить оливки, и отжатую от маринада капусту.

В середину блюда поставить чашечку с соусом.

Соус приготовить так: растереть с солью и перцем кислые сливки или йогурт, посыпать мелко рубленной петрушкой и мятой и надавить чесночёк.

Мясо пожарить на сковороде до румянных корочек и положить в отдельную посудину, и подать к столу.

Но на этом ещё не закончено! Каждый может себе сделать индивидуальный Дёнер, ведь вкусы у всех разные, тем болeе когда за столом дети.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26699

Понравилось: 38

Рейтинг: 4.89 / 5 (оценок: 38)

Автор: panama

Создан: 29 октября 2008, 02:26

Каталоги: Блюда за 5 минут Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Мясо беру готовое, поэтoму не добавляю никаких специй, кроме 1 столовой ложки растительного масла. Если кого-нибудь заинтересует приготовление кебаб-мяса, поделюсь рецептом.

Рецепт кебаб мяса по моему вкусу. Итак: баранину или говядину нарезать тонкими пластиночками, желательно как можно меньше жира и прожилок. Добавляю в мясо немного, именно немного соли, паприку-порошок, каенский перец, майоран, сумак, чуток оливкового масло, чтобы специи равномерно распределились на мясные пластиночки. Мариновать в течении 1-2 часов. По-желанию в конце жарки добавить сухой мяты.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти