Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинчики сырные да с припеком

Попробуйте наши сырные блинчики с припеком! В тесте — молоко, яйцо, мука, масло, соль и сахар. Начинка из плавленного сыра и ветчины для настоящего вкуса!

Продукты

молоко - 0,5 л
яйцо - 2 шт.
мука - 6 ст.л.
масло подсолнечное - 1 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
сыр плавленный с беконом - 150 г
сыр твердый - 100 г

Пошаговый способ приготовления

Недавно ходила в театр (романтика прям и в театральном буфете были завсегдатые бутербродики и какие-то там непонятные блины с сыром. И я решила довести сие блюдо до ума, потому как блинчики жарить люблю и вроде, как все говорят, умею.

И вот что я сделала. Кстати, уже попробовала и. Вкусняшка!

Твердый сыр натереть на мелкой терке.

В посуде разбить 2 яйца, добавить сахар, соль и все перемешать. Влить 1/2 молока, добавить муку, масло и хорошенько перемешать вилочкой (чтобы не было комочков). Масса получается достаточно густая - но вы не переживайте, это еще только начало!

Когда все хорошо размешано - добавляем вторую порцию молока и тертый сыр. Все перемешиваем и масса на блинчики готова.

Блинчики обжарить с двух сторон до золотисто-коричневой корочки. Сковороду смазывать маслом только в первый раз - в дальнейшем не надо, если сковорода хорошая, они не прилипнут, так как мы добавили масло в само тесто.

Блинчики переварачивайте аккуратно - они очень нежные, но, при бережном обращении, податливые.

Когда все блинчики готовы - плавленный сыр растереть вилочкой, чтобы он стал более мягкий. И смазывать им каждый блинчик с тыльной стороны по всей поверхности (не толстым слоем). Затем свернуть блин рулетиком и разрезать по серединке на искось.

Вот и все! Блинчики готовы! Можете поэкспериментировать с любыми начинками и любыми сырками. Можно даже кушать и просто - вкусно и так и так! Они хороши как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного Вам аппетита!